Плънка за кнедли рецепти с картофи, гъби, сирене и зеле

Кнедли - един от най-популярните ястия от славянски кухня. Основната им предимство е, че храната е готова доста бързо, оказва се, в големи количества и в костюм пълнене разнообразни продукти: зеленчуци, млечни продукти, месо, плодове и ягодоплодни.

кнедли десерт

Както става ясно от заглавията на секциите, то това е за сладки ястия. Те пълнеж за кнедли могат да се състоят от череши или ябълки. Въпреки, че тази роля е доста неподходящи сливи, кайсии, праскови, твърди сортове боровинки. Въпреки това, той се превръща в един черешови плодове, които ние поставяме с голямо удоволствие ние ястие. Попълване на кнедли може да се приготви както от консервирани продукти и свежи. Нека да го разгледа по-подробно. Трябва да отбележим мимоходом, че след като беше решено да се представят на храната в украинската национална кухня. И тогава стана общоприето.

Кнедли с череши

Оскубани, добра зрялост tselenkie не признаци на увреждане на плода се измиват, почистват се от семена. Важно е, че те са повредени възможно най-малко, запазват формата си. Плънка за кнедли, приготвени на първо място от сладки сортове череши. Ако се приема киселина, захар прибавя към тях. Преди рециклиране, докато тестото се меси и се нарязва, обелени череша поставя в гевгир, за да ги с Сток сок. Тя се излива - това е отлична основа за сироп. Между другото, тестото да ягодоплодни пломби за кнедли не е твърде омекотена, месят рязко. След това сложете на изготвените кръгове на 2-3 горски плодове и малко захар, нежно и внимателно се свърже по ръбовете. Варени кнедли във вряща, леко подсолена вода. Както сок за пълнене възпаление и захарен сироп, добавяйки малко ванилия. Или разбийте сметаната със захар, за приятен вкус, като добавите ванилия. За десерт, компот тези кнедли се консумират веднага, а вие очаквате за лечение благодарение море. Те са подходящи за пълноправен храна за закуска или вечеря. Основното нещо е, че е много вкусно, а не тежест за стомаха.

Кнедли с ябълки

Както вече споменахме, има различни пълнежи за кнедли. Рецепти ги в големи количества в дадена готварска книга. Въпреки това, има също са доста редки. Например, съвети за приготвяне на плънката за кнедли с ябълки не се появят във всяка публикация.

И напразно, защото ястието Оказва се също, че е много, много апетитен. Плодове наситен взети сладко-кисел вкус. Ябълките трябва кайма. От кожата не може да се почисти. Нанесете малко количество пълнене на тестото кръгове. Захар в рамките на всеки дундьо, както в случая на череши с, по избор постави. Въпреки че, ако искате, можете да го добавите с изготвянето му. Но в плънката, която е направена от заквасена сметана или захарен сироп може да излее доста капка лимонена киселина. Ястието се оказва - Yum!

За Кнедли с картофи, а не само

Десерт - десерт, но нека да говорим за по-съществени ястие. И това е за това, как да се подготви плънка за кнедли с картофи. Неговите разновидности, между другото, твърде малко. И всеки има свои пикантни нюанси, които придават на ястието специален, уникален вкус. Това е всичко за подправки и други съставки. В крайна сметка, това е картофено пълнеж за кнедли в чиста форма, а също така се случва в смес със сирене или твърди сирена - колкото искате. Нека двете най-благоприятни изпълнения.

Плънка от картофено пюре

, Чисти картофи, за да го готвя, нарязани на филийки от среден размер и се вари в подсолена вода, докато омекне. Докато чакате завършването на процеса, нарязани на няколко крушки и ги запържете до златисто кафяво в растително масло. Числата не съжалявам, той ще бъде превръзка в продължение на месо. С готовата картофите се отцеди и правилно го тълкува. Използване на електрически миксер или дървена чукало. Важно е, че се получи хомогенна маса без бучки. Течността не добавя пюрето трябва да е дебел, плътен. След това попълнете zazharki, prisolit добър черен пипер. Вкусът трябва да бъде пълна, рязко малко. Сервирайте тези горещи кнедли. Презаредете също пържени лук масло, кетчуп. Или заквасена сметана, майонеза - някой като че вече. Поръсете със ситно нарязан билки. Добре е за тях да отиде в ада, и горчица.

Запълване на сурови картофи

С нея много по-лесно. Сурови картофи се почистват, измиват, нарязани на малки кубчета. Пълнежът е изложена на чаши готино омесва тесто. Варени кнедли в добре подсолена вода - да не се получи свежи. Разбира се, в тигана, за да ги имат малко по-дълго, отколкото с плънка от картофено пюре. Но не с много. Много вкусно това ястие е със заквасена сметана или заквасена сметана и гъбен сос. Сервирайте всяка порция трябва да се поръсва с черен пипер. Не трябва да има горещо.

Пълнежът на картофи със сирене

Но това ястие идва при нас от молдовски и румънски кухня. Това е забележително вкусна, питателна и здравословна. Каймата изготвен въз основа на картофено пюре, която добавя доста голям брой големия настъргано ренде трудно солено сирене. Естествено, не е необходимо по-сол. И тъй като самата сиренето е доста мазна, след което можете да направите, без zazharki лук плънка. Въпреки че това е въпрос на вкус, на овесена каша маслото не се развалят. Да, това е чудесно, ако картофите веднага се смесват със ситно нарязан копър. Ами сервира със заквасена сметана или ястие подправена с растително масло. Тя върви добре с зеленчукови салати - пресни и консервирани. Отделно от това, всички с картофени кнедли може muzhdu предлагаме - чеснов сос. За да го направи чрез пресата преминава глава чесън, облечен с олио, prisalivaem, както и за облекчаване на вкуса го добавя малко преварена вода. Това е също така да се каже, молдовската вкус.

Кнедли с прясно зеле

Класически плънка за кнедли със зеле , приготвени от пресни зеленчуци или туршия. В първия случай е необходимо да се направи това: в тенджерата се запържва до златисто кафяво 2 глави лук, нарязан много ситно. След това те се прехвърлят на една чиния, изсипете още масло в тигана и сложи настърган зеле. Непокрити, запържете го в продължение на около 10 минути на умерена температура. Разбъркайте, за да се избегне изгоряла. След това добавете настъргания морков, лук сол, черен пипер, дафинов лист, кориандър до малко вода и гасят капака почти готова. В края сложи няколко супени лъжици доматено и ако искате малко захар. Би било хубаво да се разпада или семена от копър. Като подправка може да използвате няколко съцветия карамфили. Завършен зеле оставете да се охлади, нека се отцеди излишната мазнина. Когато масата можете да ги запълни zazharki на лук с масло или свинска мас с пръжки. Вкусната ще заквасена сметана.

Кнедли Кисело зеле

Хранителни технологии определя от степента на запълване на зеле киселина. Не е нужно да се мият с умерена интензивност. Можете просто да привличам ситно, добавете настъргания морков и се запържва в дълбок тиган, след което оставете да къкри, докато омекнат. Отделно от това, запържете лука, добавете подправките, дафинов лист, 1-2 чушки. След това свържете компонентите. За да направите вкуса остроумен, рушат няколко скилидки чесън и малко магданоз.

извара кнедли

Много нежен, мек, приятен е изварата. За кнедлите тя е сладка и солена. Основната тайна на качеството на кайма - уеднаквяване на извара маса. За този продукт да бъде добър мелене през сито или няколко пъти през месомелачка или бие с миксер. Извара може да се смесва два вида - мазен и не много. Разбийте 1-2 яйца в нея. Ако искате да направите кнедли за десерт, плънка, добавете захар на вкус, не забравяйте да ванилин. Възможно е да се добавят стафиди или сушени кайсии, само предварително те трябва да се накиснат в гореща вода, и след това, когато вълните, melenko намали. Плънка разбъркайте добре и поставете в кнедли! Не трябва да има гореща със заквасена сметана. извара се препоръчва за пикантни мляно месо се смесва със сирене, добавете нарязаните зеленчуци. Или както prisolit и черен пипер. Извайвам, като всеки друг. Сервира се със заквасена сметана и лук zazharki.

Кнедли с гъби плънка

И накрая, вкусна плънка за кнедли с гъби. Това обикновено се прави от пресни горски продукти, обаче, се вписват перфектно и се изсушава. Измийте гъбите, варете, докато направи. Разгънете в гевгир. Когато се охлади, трошене, сложи яхния, добавяйки, лук и растително масло, сол, чесън. Готов мляно освобождаване на излишните мазнини и поставете тестото. Тези кнедли са добри със заквасена сметана и билки, майонеза.