Сьомга във фурната

Ако имате възможност да си купите замразени, а дори и по-добре прясна сьомга, опитайте се да се готви рецептата по-долу. За него, разбира се, костюм и всякаква друга червена риба, но сьомга получите най-вкусни.

Има много начини да се готви сьомга. Но наистина се насладите на естествения аромат на рибата, колкото е възможно, се пече сьомга във фурната във фолио. В този случай, той отива много сочно и сьомга готвене отнема толкова много време.

Сьомга във фурната: рецепта

Съставки (на човек 4):

- 4 стекове от сьомга;

- малко морска сол. Това е идеалът. Ако не, можете да използвате обикновена сол, но по-големи.

- смлян черен пипер;

- изсушени билки (магданоз и копър);

- подправка за риба. Вие със сигурност може да мине без тях, но това няма да е толкова вкусно и ароматно;

- се фолио.

Получаване:

За да започнете да се подготвят 4 листа от фолио. Те трябва да се откъсне, така че техният размер е формат на листа на А4. Изплакнете рибата пържоли. Тогава път ги подсушете с хартиена кърпа. Всяка от пържоли трябва да търка сол на вкус и се поръсва с черен пипер. Сега поставете всяка част от сьомга в центъра на листа от фолио. Топ риба се поръсва малко подправки и сушени билки.

След това ние се обръщаме към най-важното - нашите завинтване сьомга във фолио. Покрийте стек с фолио от едната страна и натиснете в здраво за рибата. Сега обърнете сьомгата с листо. След това внимателно poprizhimayte затягане на свободния край и ги така, че сте включили плика, в който рибата.

Сложете тези "пликове" и постави на тавата в предварително загрята до около 200 градуса фурна. Време за приготвяне - половин час. Когато рибата е готова, внимателно отвори плика фолио. Просто се уверете, че тя не се е разпаднала.

След това, баста фолиото около пържола, така че да се получи подобие на лодката. Всичко това е необходимо, за да не изтича сок, която се е образувала в подготовката на риба. И така, той ще остане в "лодка".

Докато пържола е все още топла, залейте го малко майонеза. Може да се използва за тази сос, рецептата на която е даден по-долу. Сервирайте сьомга с варени картофи е по-добре и само горещо. Повярвайте ми, това е изключително сочни и вкусни храни.

Бон апети за вас и вашето семейство!

Как да се готви сьомга във фурната

Много важен момент - точно така, както се завива рибата във фолио. Това трябва да се прави правилно: увийте всяко парче поотделно. Трябва да се плътно притиснати фолиото, за да риба, до естественото си сок не изтича и излишният въздух не влезе вътре.

Ако няма да използвате пържолите и цяла риба труп, не забравяйте да отреже главата, перките и опашката. И се уверете, че рибата е без вътрешности (ако изведнъж те не са отстранени дори в магазина). Изплакнете обилно с топла вода трябва да се премахне напълно, присъща на този вид риба тиня. Сега го нарежете на пържоли ширина около 2 см.

И не изхвърлите всичко, което ви изтреби: опашката, главата и перките! От това, че е възможно да се готви невероятно вкусно супа от риба. Просто махнете всички "отпадъци" в найлонова торбичка и го набута във фризера. Да предположим, че, докато не започне да се готви супа от сьомга.

готвене сос

Сьомга във фурната е най-добре в хармония с такъв сос.

съставки:

- кисело мляко, без никакви добавки - 200 грама;

- 3 скилидки чесън;

- малки количества соли;

- 5 стръка пресен копър.

Получаване:

Стиснете чесъна в chesnokodavilku на кисело мляко. Добавете нарязаните на ситно копър и сезон със сол. Сега, всичко се разбърква добре и сосът е готов. Можете да го добавите към сьомга. Опитайте, ще видите, че с риба сос е много по-вкусни, отколкото един банален майонеза.

Това е! Сьомга във фурната е готова за използване.