Съдове от сушени гъби

Сушени гъби могат да бъдат използвани при изготвянето на много ястия. Но постоянно да се ароматни и вкусни ястия се насладите, трябва да следвате правилата на съхранение на тези продукти. Само тогава ястия от сушени гъби се оказват е така, какво трябва да бъде. Съхранявайте ги на сухо място да бъде, с добра вентилация. Сухи гъби не понасят резки колебания в температурата на въздуха. Те могат да получат влажен и плесенясал. Не можем да ги държи на място, в близост до плодове, плодове, зеленчуци, ядки, кисели продукти. Ако изведнъж гъби влажна, те трябва да мине през и след това подсушете. Съхранявайте ги обикновено в хартиени пликове или не повече от една година, картонени кутии. Ако следвате тези правила, вие винаги ще бъдете в състояние да се моля на домакинството и да се подготвят ястия от изсушени гъби.

Така че, ние се пристъпи към описание на някои от рецептите, които могат да бъдат полезни в кулинарното си практика. Вие може да готви първото хранене от сушени гъби, например, един тюрлюгювеч. За да направите това, да вземе един и половина литра вода, две чаши солени гъби и осем парчета от сушени, две чаши зеле, предварително нарязани на ситно, един морков, целина, половин чаша кисело зеле, връзка магданоз, два домата, две глави лук, половин чаша заквасена сметана, две супени лъжици масло , същата копър, ситно нарязан предварително, 12 маслини, дафинови листа, черен пипер и лимонов половина.

Сушени гъби трябва да ври водата, а след това да ги вземем, нарязани на тънки ивици и потопени в бульон отново. Продължавайки да се готви, добавете целината и морковите, нарязани на ивици, магданоз. Зеле (и свеж и кисело зеле), следва да се задушава с лук и домати в масло. Зеленчуците трябва да е мека. Мариновани гъби , първо трябва да се попарят с вряла вода, а след това фино котлет. Всички продукти са подредени в саксия за получаване Salsola, добавя сол, дафинов лист, черен пипер. Кук за още 15 минути. Особеността на това ястие от сушени гъби е, че тя се сервира с лимонови резенчета и маслини в ястия.

Всички гарнитура могат да бъдат украсени (не само на външен вид, но също и по отношение на вкус) сушени гъби. Ако дойдете подготвени булгур или картофено ястие може да готви специален сос. Вземете 100 грама масло, 50 грама сушени гъби лъжица гъби бульон 4 супени лъжици брашно, 300 грама лук и сол. Необходимо е да се измие гъбите, след това да ги вари и котлет. След това те са пържени с лук в тиган. Отделно propasseruyte брашно, докато червено цвят, въведете го в бульона, в която варени гъби, се разбърква непрекъснато. След всичко, което трябва да се свърже с гъби и лук. Оказва се, вкусно и ароматно. Тази гъба сос сушени гъби могат да украса, например, картофено огретен.

В света има много рецепти, които са специфични домакиня дори не подозирате. Например, гъбен мицел на сухи гъби. За да се подготви, подготвят някои съставки. Ще се нуждаете от лук, 75 грама сушени гъби, една супена лъжица оцет, 60 грама масло, половин лимон. Каква е същността? Трябва да се измие гъбите, да ги готвя, а след това кайма. Те добавят лук, нарязан и пържени в олио, винаги охладено. Сега баста яйцата с оцет, поръсете малко черен пипер. След това ястие може да се разпространи върху чинията, за да украсят зелените, лимонови резенчета и сервирайте.

Ето още един полезен съвет за домакини. Сушени гъби в много рецепти съветват да се накисва преди употреба. За да се запази аромата си в това, трябва да го направите в студена вода. Това е горещо, че е по-добре да не се използва. Разбира се, процесът на накисване ще бъде по-дълго, но това ще се окаже много ароматни гъби.