Супа с кнедли - един от най-старите ястия

Въпреки, че ние имаме най-известният украински супа с кнедли, ястие присъства в повечето кухни в света. Много е вероятно да се появи в началото на неолита Революция, когато твърде тънка постна супа с бедността започна да добавите резени варено тесто. По този начин, ястието го прави по-питателна и подхранваща. Кнедли - украински думи, а в Полша те се наричат кюфте. А има и кнедли, chipetke и други имена. Самата супа се прави бързо и лесно. Тя може да бъде пиле или зеленчуци, вегетариански.

Необходими са още много домакини, които се интересуват от въпроса как да се направи кнедли за супа. Затова тук ще се съсредоточим именно върху подготовката им, ще даде най-различни рецепти. Е, ще трябва да ги хвърлят вече почти завършен yushku. Някои пелмени, приготвени от тесто. След това те бяха потопени във вряща вода лъжица предварително накиснати в студена вода. Други са пръчки от тесто, като мързеливи кнедли. Те са внимателно се изсипва в супата и варете в продължение на две минути от момента на тестото се появява. Също така, някои домакини преди понижаване на парчетата в бульона на кипене ги Paneer в брашно.

Полтава супа с кнедли

Разбърква се с вилица на едно яйце купа с малко количество (2-3 лъжици) вода или мляко и щипка сол. Постепенно добавете брашното и месете, докато схванат тесто. Неговата разточва на дебели (2 см) слой и нарязани квадрати. Най-стръмен тестото, колкото по-дълго се приготвя. Този вид кнедли трябва да остане във вряща супа, около една четвърт от един час. След като ги в тиган добавете пържени пръжки, лук, чесън и моркови, подправете със сол и подправки yushku.

Пилешка супа с кнедли чесън

За свеж бульон от пиле чудесен избор пикантни кнедли. Смесете в купа две яйца, добавете една чаена лъжичка сол, един куп ситно нарязани зеленчуци и две скилидки чесън преминали през пресата. Добавете пресятото брашно и месят тестото, като кнедли. Покрийте с кърпа и оставете настрана за известно време. Когато картофите в супата е почти готова, образуват тестените дълги, тънки колбаси. Нарежете ги на малки парченца - кнедли, priplyuschivaya всеки пръст. Те се варят в продължение на около 10 минути, така че zazharku хвърлят след изпитването.

Месо супа с елда кнедли

Две яйца и няколко супени лъжици вода се разклатят с вилица. Сол на вкус. Постепенно добавете три четвърт чаша брашно от елда. Не забравяйте да се бие активно маса, докато тя е в състояние на моделиране. Изсипете в чиния брашно. Прищипват парче тесто, образуват дланите топката или валяк. Paniruem кнедли в брашно и пуснете в супата е почти готова. Те трябва да бъдат приготвени само две минути на слаб огън.

Кнедли с пилешка супа

Много удобно, ако готвите цяло пилешки бульон. След като заври, ние извадете го от тигана и се махам месото от костите. Филе кайма. В половин чаша мляко предварително накиснати две парче бял хляб. Поставянето на двата компонента (отново може да преминете през преса за изцеждане на пране). Сол, черен пипер, добавете подправките "на пилето." Две бели яйца леко размахване. Постепенно ги излее в плънката, побеждавайки шпатула му от дъното нагоре. Сложете в хладилника. 10 минути преди края на бульон пръстите за готвене намокрени с вода, като образува кнедли и ги пропуснат в супа.