Студени ястия и закуски, рецепта три готвене

Предстоящи празници правят домакини мисля за това, ястия на масата. Бих искал да се готви нещо ново и необичайно да разнообрази традиционно меню. Студени ястия и закуски - неразделна част от всяка таблица. Ето няколко прости рецепти.

Студени предястия: пай със сьомга и крема сирене

Gourmet закуски Сьомга благодат всяка маса. Необходими съставки:

• пакет (250гр) сирене "крема сирене" или "Филаделфия";
• зелени;
• лук - нарязани лъч;
• Пушена сьомга с тегло 800 грама;
• сметана;
• червен (сьомга) хайвер за украса.

За соса:

• Майонеза - 100 мл;
• яйчен белтък - 2 броя;
• каперси - 50 грама.

Технологията на приготвяне

Сьомга пай с крема сирене обхождане.

1 стъпка

Мека сирене "Филаделфия" или "крема сирене" размахване, докато омекне. Разбърква се в ситно нарязан магданоз и неговите лук лук. Ако притежавате не е правилния вид сирене, можете да се подготвите. Вземете 300 грама заквасена сметана, 20% мазнини, поставете го в тензух, сгъната на няколко слоя. Дръжте се един ден да стъкло серум. Студени ястия и закуски плънка сирене, варени по този начин.

2 стъпка

Използвайте формата за тортата, която можете да премахнете дъното. Покрийте хартията (печене). Сьомга, нарязани на парчета, четка със смес от сирене и зеленчуци. Повторете слоеве, докато Формулярът е попълнен. След това покрийте с формата на хартия за печене и се поставя във фризера.

3 стъпка

Преди представяне на пай, тя трябва да бъде извлечен от калъпа, сложи върху равна и гладка повърхност. Извадете хартията и се нарязва на парчета с остър нож. Замразете размразени.

стъпка 4

Пригответе сос тиган. За тази цел в блендер, разбийте белтъците с майонеза. Добави obsushennye каперси. Смелете, докато стане хомогенна.

стъпка 5

Поставете тортата в чиния, залейте със соса и се поръсва със ситно нарязан лук. Подредете всяка порция с бита сметана, червен хайвер.

Студени предястия: Фото и рецепта шунка и сирене

Лесна и вкусна закуска изготвен в съответствие със следната рецепта. съставки:

• резена шунка - с тегло 500 грама;
• чесън, зелен лук, къри, червен и черен пипер;
• майонеза;
• сирене с тегло 500 грама.

Технологията на приготвяне

Сиренето се настъргва на ренде. Смаже чесън. Нарязваме лука (бялата част на писалката). Загрейте тиган. Без добавяне на масло запържете кърито. Подправка комбинация с майонеза, поставени на сместа от чушки, чесън, сирене и лук. Тънък резен шунка изложи пълнеж и преобръщане на ролка. Ако желаете, нарязани на дълги парчета кисели краставици и да го постави в шунка.

Студени предястия: еклери с гъби

съставки

За еклери:

• пшенично брашно с тегло 400 грама (2 чаши);
• Вода (400 мл 2 чаши);
• масло - 1 пакет (200 гр);
• щипка сол и 2 супени лъжици. лъжици захар;
• яйца - 8 броя (или 9 ако яйцата са малки).

За плънката:

• гъби (които можете да предприемете такива) - теглото на 800 грама;
• две лук;
• крем 150 мл;
• топено сирене - няколко пакета (общо тегло от 300 грама);
• парче (около 50 грама) масло;
• подправки и сол.

Технологията на приготвяне

еклери

В тиган се излива топла вода. Добавете сол, захар, масло. Разбъркайте и оставете да заври. След това добавете брашното. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Сварете тегло на минута. Тъй като тестото се охлади леко, забит в неговите яйца 2 броя. Замесете до вискозна консистенция. Изсипете върху хартия за печене, положена хартия, топки тесто, пекат в продължение на 20 минути в пещ. Не отваряйте вратата.

пълнеж

Смлените гъби и лук се запържва в масло. Преди лесно добавете сол, черен пипер, налейте в крема. След 3 минути, добавете нарязаните сирене. Разбъркайте, изсипете в разбитите яйца. Готов плънка малко и да започне да се охлади еклери. Подгответе студени ястия и закуски в новите рецепти! Изненадайте Вашите гости!