Варени картофи

Тя отдавна се смята, че ако масата не е картоф ", скъп зеленчук", сравнима само с тази на хляб, можете да разберете от тяхната нужда, че хората не изглежда да се яде най-малко.

Историята на картофа има своя произход в Южна Америка: тя е там, че е намерил пиратите докато търсели злато, но в Русия, той започна с Петър Велики, който в далечното седемнадесети век води от Холандия няколко торби с тези грудки. И днес, този прекрасен зеленчук е незаменим хранителен продукт, протеин, който съдържа почти всички налични в завода аминокиселините. Лекарите казват, че ако ядете един ден, триста грама продукт, като варени картофи, човешката потребност от калий, въглехидрати и фосфор ще бъдат напълно удовлетворени.

Влакна, съдържаща се в клубените на растението, не само не дразни лигавицата на стомаха, но дори полезно по време на обостряне на заболявания като язва или гастрит.

Едва ли има разумен човек, който да се твърди, че варени картофи - не най-популярната, гъвкав и лесен за подготви гарнитура не само в Русия, но и в световен мащаб.

Рецепти за този зеленчук много, експерти смятат, че броят им достигне петстотин. То може да бъде пакет с различни салати, супи и странични ястия, но най-често се използва като отделна чиния.

За да се подготви сварени картофи като отделен съд, трябва да имат всички три съставки - себе си е зеленчуци, вода и сол. В този случай, това е полезно да се знае, че има много разновидности на този продукт - повече от 4 хиляди души, въпреки че, според животновъди, най-вкусни, полезни и бърз процес на подготовка са ранните сортове.

Варени картофи могат да се приготвят да го готвя цяло, нарязани на парчета, в корите, почистени и т.н., а след това може да го напълни, добавяне на различни сосове и други зеленчуци.

Тя ще изглежда, че ако искате да се готви варени картофи, рецептата за това не е необходимо: той просто трябва да се почисти, сложи във вода и се вари. Все пак, това не е вярно. Вие трябва да знаете какво да готвя картофи, за колко време и на каква огън.

Нека се опитаме да даде някои съвети на ястието се оказа вкусна и здравословна.

1. Варени картофи получават по-вкусни, ако нейната сол в самото начало.
2. Нишестените сортове картофи , приготвени на среден огън, за да се получи равномерно приготвена храна, а не сурови и варени от вътре на вън.
3. Картофите се поставят директно в кипяща вода и се вари 15 минути, много фин и твърди сортове салата - около пет минути, но след това не се получи веднага, а още десет минути гният в горещ бульон.
4. Варено в кожата си, картофено запазва ценни вещества, като пречистена тях губи половина. Така че е желателно да ястия, в която клубени се готвят не трябва да бъде от мед или на калай за избягване изгубена витамин С.
5. Хранителни вещества и витамини се унищожават не само на по-продължително съхранение на картофи във вода, но също така и в резултат на претопляне вече приготвена храна, както и прегаряне.
6. Пилинг картофи преди готвене е необходимо да се много внимателно, премахване на всички очите и зелените части.

Феноменалните картофи готвене е, че тя може много добре да се комбинира с почти всички продукти, известни с нас - птица, риба, месо, зеленчуци, гъби, млечни продукти и др ...

Въпреки че картофа е любим продукт на много хора да го яде, не всички, защото съществува усещането, че угояването на това незабавно. Въпреки това, диетолози отричат този факт. Те твърдят, че умерената консумация на правилно варени katrofelya по никакъв начин не се отрази на теглото и не вреди на организма. От друга страна, по време на вечеря варени картофи не е вредно, дори е необходимо.