Скумрия пълнена с желатин: рецепта със снимка

Скумрия пълнена с желатин - това е чудесен ястие за празничната трапеза. Стигайки може да бъде различен. Но каквото и съставки не сте използвали за приготвяне на ястията, тя се във всеки случай, ще се окаже, много вкусно и подхранваща.

Точкова рецепта скумрия пълнени с желатин

Пълнени риби могат да бъдат различни съставки. В този раздел на статията, ние решихме да използваме само зеленчуци и гъби. Въпреки, че можете да използвате и други компоненти.

Така че, ние трябва:

• скумрия замразени - 1 голяма птица 500 или 600 грама;
• всички пресни гъби - около 100 г;
• голям морков - 1 бр.
• лук бяло лук - 1 голяма глава;
• пресен магданоз - голям куп;
• желатин - голяма лъжица;
• слънчогледово масло, без вкус - използване на преценка;
• сол, черен пипер и всяка подправка за риба - използване на лична преценка.

преработка на риба

Скумрия пълнена с желатин, получен вкусна и красива само ако трупът да придобие голям и мазнини. Тя трябва да бъде добре размразени и след това отсече перките и главата. След това продуктът се изисква да се премахнат билото и червата. Що се отнася до вътрешния семето, те трябва да бъдат отстранени с пинсети.

В резултат на тази процедура, трябва да се получи напълно почистени филета с кожата на рибата. Тя трябва да бъде сух с хартиени кърпи, и след това разтривайте с черен пипер и сол, както и различни подправки. В такъв продукт е желателно да издържат страна около час.

Направете плънка

Скумрия пълнени със зеленчуци, желатин служи много хубава и вкусна закуска за всеки празник маса. След като рибата се обработва, е необходимо да се започне да се подготвя за пълнене. За да направите това, измийте пресни гъби, а след това ги нарежете на малки кубчета. Вие също трябва да се чисти моркови и лук. Първият зеленчуци трябва да се скара, а вторият - котлет с нож.

За да скумрия, пълнени с желатин оказа вкусна и ароматна, тя трябва да бъде внимателно запържете плънката. За да направите това, вие искате да публикувате гъбите в тиган с масло и ги варете на умерен огън за около ¼ час. В непосредствена близост до продукта, който трябва да добавите лук и морков. Сол и черен пипер съставки, те трябва да се запържва до светло зачервяване. След това пълнежът трябва да бъде отстранен от топлината и се охлади напълно. В заключение, в зеленчукова смес трябва да се сложи ситно нарязан пресен магданоз.

Ние се образува продукта

Скумрия пълнени с зеленчуци, желатинови форми бързо и лесно. За да направите това, просто трябва да следвате тези указания. Обработени и ароматизирани с подправки багажника на рибата, която искате да поставите на равна повърхност на шкурката надолу. След това продуктът се заливат желатин. След това, в центъра на продукта, който искате да поставите зеленчуков пълнеж с гъби, скумрия връщане на загубени поглед. За тази цел, стената на корема да бъде плътно закрепване зъби.

Термична обработка на плочата

След като пълнени скумрия с желатин (с фото продукти можете да намерите в тази статия) ще се формира, както е описано по-горе, е необходимо незабавно да се превърне в здраво фолио готвене. В тази форма на продукта е необходимо да се намали вряща вода и се готви за един час.

След този период, рибата трябва да бъдат отстранени и поставени под игото. Не се препоръчва в този случай за неговото използване. След тази процедура, пълнени скумрия трябва да се съхраняват в хладилник за цял ден.

Правилно хубаво мезе на масата

След пълнени скумрия желатин се получава и поддържа под ярема в камерата за охлаждане напълно, трябва внимателно да се отстрани от фолио и се нарязва на парчета с дебелина 2 cm. На следващо място, се нуждаете от закуска красиво поставя върху плоска чиния, гарнирани с пресен магданоз листенца и веднага присъства на масата.

Пълнен скумрия с желатин и яйце

Както бе споменато по-горе, готвачът каза закуска може да се използват различни продукти. Ако искате да получите по-питателна и красива чиния, препоръчваме плънка основни продукти кокоши яйца. Но първо първите неща.

Така че, ние трябва:

• скумрия замразени - 1 голяма птица 500 или 600 грама;
• яйца не е много голяма - 4 бр.;
• сирене твърдо вещество - 180 гр;
• пресен копър - голям куп;
• желатин - голяма лъжица;
• сол, черен пипер и всяка подправка за риба - използване на лична преценка.

дръжка риба

Преди готвене на вкусни ястия трябва да бъдат третирани с всички съставки на един по един. Този процес е подобен на това, което е описано по-горе. Скумрия трябва да се измиват, отрязани главата и перките, и след това отстраняване на билото и всички околната кост. След това трупът на риба трябва да е подготвен за ароматизиране на всички подправки и оставете настрана за известно време.

Направете плънка

За да се подготви плънка необходимо, за да преживявам голяма настъргано сирене и след това се смесва със ситно нарязан пресен копър. Що се отнася до яйца, те трябва да се вари във вода. След това, те трябва незабавно да се охлади и се почисти от черупка, максимално запазване целостта на продукта.

Как да се образуват и се готви?

Сформирана тази закуска е много проста. Риба труп се поставя върху плоска повърхност шкурка надолу и ароматизирани желатин. След това върху определени скумрия настъргано сирене с билки и цялата варени яйца. Допълнителни зъби корема продукти плътно затворени и поставени в фолио готвене.

След образуване на закуските трябва да имате доста стегнат пакет. Той трябва да бъде поставен в силно кипяща вода и варете на половин час. След този период, рибата трябва да бъдат отстранени и свиване налягане. Поставянето на закуска в камерата за охлаждане, се препоръчва да престои в това състояние в продължение на около 24 часа.

Правилно служи поканени гости

След охлаждане скумрия, е необходимо да се отстрани храната от фолиото и се нарязва на парчета с дебелина 2 см. Поставянето на ястието върху плоска чиния, тя трябва да присъства непосредствено на гостите.