Свинско със сметана. Свинско със сметана рецепта

Понякога искате да разнообразите менюто си семейство. Ние ви предлагаме да се готви обилна и вкусна и питателна ястие. Това свинско със сметана във фурната. От статията ще научите стъпка по стъпка рецепта.

Подготовка месо

За това ястие подходящ филе или свинско щеката. 1 кг месо трябва да бъдат добре измити, чисти, отстраняване на излишната мазнина и филм. Сега сухо добре с хартиени кърпи или конвенционален.

Обърнете внимание на малките кости, вените и хрущяла. Те са много често не веднага се забелязва, но по време на хранене ще бъде неприятно. Особено, ако попълвате ястие на гостите. Ако видите на свинско засъхнала кръв, не забравяйте да почистите от него.

Свинско със сметана Рецепти

Когато се получават месо, ги нарежете на кръгли филийки. Те не трябва да са големи. В края на краищата, свинско все още трябва да се бори, и ще получите огромно парче, което не е много удобно за готвене.

Дебелината на месото се нуждае от около 1.5 cm. Отблъсквай специален чук. След дебелина парче трябва да бъде около 1 см.

Когато всички парчета месо отблъснати в обърнат подправете със сол и черен пипер и от двете страни. Shift пържоли за една чиния. Сега те трябва да се запържва в и от двете страни на умерена температура.

Когато имаше златна коричка, под угар. На едно парче пържене и от двете страни достатъчно за 5 минути. Не забравяйте, че все още трябва да свинско със сметана се пече във фурната.

сос за готвене

За да получите вкусна сос и ароматно, се запържва 1 голяма глава лук, докато прозрачни. След това добавете настъргания морков на ренде груби. Когато зеленчуците са добре запечени, да ги изсипва в 250 мл сметана за разбиване.

Не забравяйте да добавите някои подправка. Тази сол, черен пипер, 1 гр. индийско орехче, сушени босилек и така нататък. д. Сега обърнете горелката на слаб огън. Нека соса копнеж за около 5 минути.

В същото време, почистване на две скилидки чесън (по възможност). След това го търка върху фино ренде. И след известно време, да го добавите към соса. Донесете растителен крем до възпаление, и може да бъде изключен. Ако искате да добавите ястие от пикантни остър вкус, добавете лют червен пипер.

Заключителният етап

След като всички препарати, изключете фурната до 220 градуса. Докато се нагрява, котлети равномерно прехвърлят в тава. Налейте малко растително масло и се пече поставя в продължение на 25 минути.

След известно време в тигана, налейте соса, тя трябва да покрие месото. Ако това не е достатъчно, не се притеснявайте, можете да добавите малко мляко. За сос месо е вкусна и по-наситени, добавете 1 супена лъжица. бульон.

Сега pritrusite сол и черен пипер. Покрийте с хартия за печене с фолио и поставете във фурната за печене. Месо се приготвя от 40 минути. Но не забравяйте, че много зависи от фурната. За да не се изгори месото, след 30 минути печене, можете да го проверите нащрек.

Вие определено трябва да получите свинско със сметана, така че как да го подготви в добро настроение.

Готварство Съвети

Всяко месо става нежна, ако яхния със заквасена сметана или сметана. Не можете да направите сос от млечни продукти. Просто се маринова месото в крем с подправки. Нека се застъпи за 2-3 часа. След това можете да незабавно да сложи във фурната, не obzharivaya в тиган. Тя е по-деликатен, богат и уникален вкус.

Подправки като кориандър, канела, пипер смес добавят подправка на блюдото. Можете да поставите изсушена и нарязани билки.

Ако не искате прекалено много мазни храни, а след това да не се добавя към пан растително масло. Cream също да се мазнини. Dish все още ще вкусно и удовлетворяващо. В крайна сметка, в сланина, че е достатъчно.

Месо, че се пече във фурната, по-добре запазва аромата и вкуса. Благодарение на фолиото, сокът се изпарява много бавно и държи добре в жега.

Много готвачи не приемат подправката. Те вярват, че разваля вкуса на свинско месо. Най-доброто от всички, с изключение на сол и черен пипер, добавете доказани естествени подправки. Това дафинов лист или една скилидка.

Сега, че знаете какво трябва да получите свинско със сметана. Можете да експериментирате и да добавите уникален вкус ястие. Гости и членове на домакинството ще оценят вашите кулинарни умения силно.