Свински джолан. Рецептата за душата.

Всяка домакиня е оставил няколко рецепти изпитани от времето, че може да бъде вкусна лечение на техните близки и изненадат гости. Тези ястия изискват, като правило, високите кулинарни умения и приличен поток от продукти. Въпреки това, малко хора знаят колко вкусни и здравословни ястия могат да бъдат приготвени от обикновен свински джолан, освен тези ястия е доста икономичен.

Апетитни свински джолан

Рецепта за това ястие е различно, обаче, да го направи правилно, можете да получите много вкусно ястие, което ще бъде короната в семейството ви. За да се подготви свинско опашка апетитен на нуждаем: 1 свински джолан 1 лук, 1 целина, магданоз корен 1-2, 2 моркова, черен пипер, дафинов лист, чесън, копър, сол. Първоначално джолан на Свинско трябва да се вари в продължение на около час в обилно количество вода един час в тенджерата добавете лук, моркови, корените, сол и варете в продължение на около два часа повече. За 15 минути, докато варени добавите черен пипер на зърна и дафинов лист. Shank е да се измъкнем от бульона, оставете да се охлади малко и нейните мас филийки чесън. След това намажете му заквасена сметана, майонеза и печени с мед или на скара или фурна, 15 минути при 200 градуса. Поръсете с билки, гарнирани с лимонови резенчета и сервирайте.

Джолан "Мед марината"

За да получите вкусна свински джолан, рецептата може да бъде разнообразна, за да ви хареса, защото вкусовете са различни за всеки. Фенове на остър малко могат да добавят повече пипер или да го отведе до смес от различни сортове. За да започнете Shank се нуждаят от добра измиване, поставени в тенджера и оставете да заври. След това добавете морковите, лука, карамфил, дафинов лист, бахар, чесън, сол и варете добра храна за един час на тих огън. Премахване на глезена от тигана и се охлади леко. През това време, можете да направите марината: смесват горчицата, соев сос, мед, черен и червен пипер, чесън. Уверете се, за да джолан предварителните нарези и палто с марината, поставя се в дълбок тиган, изсипете останките от маринатата и сложи в хладилника за една нощ. За да получите вкусна свински джолан, рецепта може да бъде малко по-малко, за да се приспособи към вашия вкус. На сутринта сложи джолан в дълбока тенджера, залейте две чаши бира, да се крият фолио и се готви на силен огън за около час. След това отстранете фолиото и варете, докато готов под грил до златисто коричка.

Удрям баварски. Рецепта.

За да се подготви тялото, ние трябва: 1 свински джолан, 2 литра на тъмна бира, 1 глава лук, 1-2 моркова, целина 1, 1 глава чесън, сол, черен пипер, дафинов лист, кимион, карамфил. За гарнитура 1 кг зеле, лук 1, малко кимион, кориандър, 1 чаша бульон, растително масло. За соса: мед горчица в зърна.

Одирането опашка не е необходимо - то може да опърли, изстържете с нож или просто се обръсне. За подготовката трябва да се търси голяма тенджера и се вари като ще джолан в бира, рецептата за това ястие дойде при нас от далечна Бавария, и така тя е пуснала корени сред руските готвачи. Пенеста напитка трябва напълно да покрива пищяла, но това не трябва да е прекалено много. Сложете тиган на силен огън и не готвене зеленчуци, моркови, нарязани на големи пръстени, лук поемат изцяло и остана да го няколко gvozdichek, чесън, се разделят на карамфил. След като бирата циреи, намалява се добавя газ към нея растително букет с подправки и продължават да къкри в продължение на два часа.

Разпространението предварително приготвения тиган задушено зеле, намаза опашка мед сос от горчица (може да бъде получен от мед, синапено семе и удряха няколко лъжици бульон). Сложете тиган с дръжката във фурната за около половин час, като в същото време, да не забравяме периодично се полива й сос. Така че ние се получи вкусен свински джолан, рецепта, която със сигурност ще бъдете помолени да всичките си роднини и приятели.

За да се хранят гостите вкусни, че не е необходимо да прекарат една планина от продукти и ден да прекарват в кухнята. Свински джолан може да бъде чудесен подпис ястие за всяка компания, ако имате малко въображение и търпение.