Свински бут без кост: рецепти

Може би един от най-популярните топла храна всеки празник маса може безопасно да се приписва печена месо. Тази храна, винаги ще бъде взето с гръм и трясък. Е, кой ще откаже сочни и ароматни филийки? Приятен и на факта, че ястието може да се използва не само горещо. Той също така служи като голям студ предястие. Нарязани свинско дом - идеалният заместител на обичайните търговски наденица или шунка. Ястието е не само вкусна, но и със сигурност е безопасно за вашето здраве. Не е тайна, че днешните производители често заблуждават чрез добавяне на химически съединения в продуктите си. А това е много лошо за нашето здраве.

Днес ние споделя с вас различните опции за това как да се готви с шунка без кост multivarka или просто вкусно печено свинско месо. Няколко прости рецепти и интересни идеи за банковата си рецепти дома прасенце.

студена преварена свинско

На пръв поглед може да изглежда, че се готви варено свинско месо не е лесно. Това е сериозен кулинарно ястие се смята за класика в жанра, и овладяване подготовката му се дава истински готвач. Но в действителност не всичко, което трудно. След нашите препоръки, лесно ще се справи със задачата. И свинско или печена шунка (обезкостено) ще се появи на празнична трапеза толкова често, колкото е възможно. Да започваме.

Вие ще трябва:

• шунка (без кости) в тегло от 2 кг;
• 8-10 скилидки чесън;
• 100 г мазнини;
• 1 малки моркови;
• 2 супени лъжици. л. хрян, зърнеста горчица и растително масло;
• сол, смлян черен и бахар, дафинов лист;
• готвене на кордата (всяка силна нишка).

Как да се готви?

В идеалния случай, месото трябва да се накиснат и мариновани в подправки, които могат да приемат около 5 дни, но това ще buzheninka просто несравнимо. Използвайте необходимостта от марината за саламура с подправки и корени, вино или бира, това е въпрос на личен избор. Но ние ще се съсредоточи върху бързото метод, и резултатът ще бъде също толкова добър. Така че ние може да спести много време и ако конкретния опит в подготовката на тези ястия са малко по-значително улесни работата.

Месото трябва първо се измиват добре и подсушете. В хаван каша бахар с дафинови листа, се смесва с смлян черен пипер и сол. Втрийте тази смес от добро месо от всички страни.

Shpiguem месо. Сало трябва да се замразява, така че ще бъде по-лесно да се работи. Нарежете го на клинове и чесън, моркови - кубове. направи свинско пробие остър нож и ги поставете с редуване зеленчуци и бекон. Сега трябва да се направи с формата на месото и го запазите на място с низ.

Смесете в купа с горчица, хрян и маслото. Този състав щедро obmazhte свинско и място в тавичка.

Предварително загрята до 220 градуса фурна място свинско шунка. Намаляване температура до 180 и се пече за 1.5-2 часа. Периодично поливане варено свинско прибрана под формата на сок, така че да не изсъхне и ще намерите вкусна коричка. Проверете за свободни стаи, пробиване на месото в най-дебелата част. Ако се появи кръв или розово течност, печена шунка без кост готов.

Свинско, печени с мед глазура

Понякога може да искате да опитате нещо като в филми за Средновековието: там са храбреци се насладиха на вкусни месо лежи на огромни парчета от медни съдове и пиха цялото нещо опияняващо бирата или виното. Отиди в старите дни, ние сме малко вероятно да успее, но да се подготви подобно хранене - напълно. Печена шунка (свинско месо) на костта ще бъде чудесно решение. И гостите, колко е приятно!

Вие ще трябва:

• 3 кг свинско шунка с костите;
• 5 zubochkov чесън;
• 1 лук;
• 10 грама джинджифил;
• целина;
• 1 супена лъжица. л. горчица и мед;
• 100 г захар;
• 4 супени лъжици. л. ракия, сол, дафинов лист и подправки на вкус.

Как да се готви храна?

Можете да напълно различен начин да се готви свинско шунка върху костта. Рецепти могат да се променят според вкуса си или да добавите любимите си подправки. Но в основата на готвиш ще стане ясно вече от този процес.

Изплакнете шунката и поставете в голяма тенджера. Добавете сол, дафинов лист, целина и подправки по ваш вкус. Месото се вари в продължение на 2.5 часа. След изтичане на бульон (може да се използва за приготвяне на други съдове) и се охлажда свинско месо.

С шунка нарязани шкурка и малко мазнини, той трябва да остане с дебелина около 1-2 см. Постави на мазнини разрези с нож в решетка, nashpiguyte месни резена джинджифил и чесън, горчица obmazhte шунка. Поставете го върху хартия за печене.

Свързване на ракия, мед и захар, и се загрява докато захарта се разтвори. Това излее глазура шунка и изпращане се пече в предварително загрята фурна за около 1 час.

Готвене варено свинско месо в multivarka

Можете да се готви най-вкусните шунката в multivarka свинско (без кост). Ако има такива съдове в кухнята, не се колебайте да го използвате. Multivarka ще намали времето за готвене ще ви спести от топлината на гореща фурна, а месото ще се окаже, невероятно вкусна и сочна.

Вие ще трябва:

• 1 кг свинско шунка (маса);
• 3 zubochka чесън;
• всякакви подправки за свинско месо, дафинов лист, сол и черен пипер;
• кулинарни резба и фолио.

Подготовка вкусно ястие

Често има спорове за това дали е възможно да се готви варени свински multivarka: се получава някакъв варено месо, а други - прекалено сух. Ние използваме при подготовката на един малък трик - увийте месото във фолио и ние ще се подготвят в тази форма. От свинско месо ще се пече чрез равномерно в собствен сок и се задоволи с всички вкусове и вкусове.

Месото се отблъскват малки, за да го направи по-нежен, а оформянето на формацията. Щедро го търка с подправки, сол и ситно нарязан чесън от двете страни. Ако вземете един обикновен плът, без мазнини, малко nashpiguyte си мазнини, така че месото ще бъде по-сочно.

Разточете здраво на свинско руло, като закръглена форма за възможностите и вратовръзка с низ. Увийте фолиото, докато избягване на прекъсвания (сок не трябва да изтече).

излее чаша Multivarki чашата с вода и място рол на подготвени. Кук в "охлаждане" 2 час. След варено свинско месо трябва да се охлади, без да махате от фолио.

За да обобщим

Ето няколко рецепти за готвене на вкусни ястия. Това винаги ще бъде добре дошъл гости и вашето домакинство, и мъжете в частност. Месото се оказва много вкусно, а може би някой има желание да се отдадете на такива лакомства. Ница също факта, че тя съдържа много полезни myasko протеин (20%), мазнини (30%), но в същото време - само 277 ккал (да, това е неговата калоричност). Свинско (обезкостено шунка) се счита за деликатес, и това беше предпочитаната когато става въпрос за печене или пържене на месо. Надяваме се, че тези съвети ще бъдат полезни за вас, а вие със сигурност ще се опита да се готви варено свинско месо у дома в кухнята. Повярвайте ми, това не е много трудно. Да ви е сладко!