Рецепта за патица във фурната: вкуса на древността и вечното

В много страни на света патица печена във фурната се счита за деликатес, а напълно достъпна за широката публика, включително не смятат, че са просперираща по отношение на богатството. Толкова е просто. Delicacy - защото патица се пече във фурната, с необходимото внимание към детайла по време на подготовката на наистина прекрасно вкусно. Достъпни - защото подготовката на този невероятно вкусни ястия на ниски цени, както и неговите компоненти могат лесно да бъдат закупени на пазара или дори в един магазин.

В действителност, патица може да се пече във фурната, не само с ябълки или без нищо. Можете да използвате портокали, кайсии и други плодове - почти нищо. Получаване на патици във всеки случай, може да бъде творчески процес, поне в никакъв случай не може да се страхуват да експериментират. Да, и се пече парчета патица можете да най-малко, въпреки че цялата форма.

Ето една проста рецепта за патица във фурната, когато птицата се приготвя филийки. За да създадете тази вкусно ястие е невъзможно да се изискват само наличните продукти - сол, черен пипер, майонеза и чесън. Ами патица да купят на пазара - изведнъж дойде по-удобно. Първото нещо, което трябва да патица как да се измие и суха. След това трябва да се намали птицата в броя: крака с бедра заедно, крила, на гърдата е разделена на две половини. Изплакнете отново и се оставя разгъната.

По това време, можете да си приготвите специален състав за смазване на парчетата месо - това ще даде завършен ястие изискан и уникален вкус. За да направите това, смаже чесъна и се смесва с майонеза, добавете сол и черен пипер. Това чудотворната смес от пух и необходимостта да бъдат всички парчета и след това да ги подредите за печене лист, се покрива с фолио и се пече във фурната за около час, след което - без фолио - да се запази на тиган с патица във фурната в продължение на двадесет минути.

Това е рецепта за патешки филийки във фурната. Но вие можете да се пекат на патица и цялото.

По традиция тя се приготвя с ябълки, и ние ще се готви патица, пълнени със смес от различни плодове. Тази рецепта патица във фурната ще остане в историята на който и да е от главата, и то потомци ще съставят легенди, защото ястието е толкова изискана и е толкова невероятно невероятно вкус, че яденето на тези ястия, всеки, който обича една вкусна и питателна храна човек се чувства по специален рай чревоугодници. Самото изброяване на необходимите съставки може да доведе до прекомерно отделяне на слюнка и активна работа на стомаха.

Ще се нуждаем от патица (като без него), сушени сини сливи (само без костилка), стафиди, ябълки, брашно, захар, пилешки бульон, френско грозде сок (от червени боровинки може да бъде малко по-различен вкус, но също така и големи) и ракия или коняк.

Страхотно? Тази рецепта патица във фурната за няколко по-трудно, но си заслужава. Duck готов да запълни със смес от плодове, закрепете с клечки за зъби и не забравяйте да пробие кората на няколко места. Duck постави във формата на гърдите надолу, поставете във вече загрята фурна и печете в продължение на половин час на умерена температура - докато направи.

Сега трябва да се направи сос. Мазнината, която беше на патицата от калъпа трябва да се източи и пуснати на пожар. Сега Doing магия. Тук добавете една супена лъжица брашно, една супена лъжица плодови напитки, една супена лъжица ракия, захар две или три супени лъжици бульон (половин литър), сол и подправки. Всичко трябва да се смесват. Сега печена патица трябва да бъдат нарязани на парчета (и това е възможно и десните ръце, за да се отчупват парчета като в Средновековието), и се изсипва сос. Може ли да се подава отделно сос и, ако е необходимо, и да яде парчета месо в Купата на потапяне със сос.

И сега изглежда абсолютно зашеметяваща рецепта как да се подготви патица в ръкава на фурната. Това ще изисква патица с тегло два килограма, един килограм картофи, ябълки, половин дузина, сол-пипер и ръкав за печене на около тридесет см по-големи от патица. Маркуч с една ръка, просто трябва да се затвори специални скоби. Duck необходимата сол и черен пипер отвътре и отвън и я напълнете с нарязани ябълки, шиене нишките на корема или обезпечаване с клечка за зъби.

Патица, картофи, които по това време е успешно нарязани ябълки, останали след пълнене, сгъваеми в ръкав и захващащи скоби от другата страна на втулката. Конци дупки на ръкава имат отгоре - е задължително .. в гърне при температура от около двеста градуса за около три часа. Duck в дупката във фурната вкус просто невероятно.

Duck позволява да се подготви разнообразие от ястия, просто невероятно вкусни. Просто не се страхувайте да експериментирате и наградата е, че да се намери герой - млад красива любовница.