Вкусни зеленчуци ястие да се готви е модула. Възползвайте се от нашите рецепти и служат пържен патладжан с картофи. Тази комбинация ще зарадва всички. Ястието може да бъде отличен втори на обяд или пълно вечеря. Разбира се, голяма част от маслата, които поглъщат патладжан в процеса на готвене, което го прави доста високо калорични, но в тази статия ще дадем съвети за това как да се избегне зеленчуците на процеса за усвояване много мазнини.
Подгответе пържен патладжан с картофи
За хранене, ще ви трябва:
- 3-4 голям картофен клубен;
- 1 патладжан;
- малко чесън, сол, подправки и растително масло.
Зеленчуци измият, чиста кора и се нарязва на кубчета или тънки филийки. Дълбокото тиган излее растително масло, и се пържи картофи лежаха на висока температура в продължение на 5 минути. След него, добавете патладжан и се разбърква. Намалете огъня и се покрива. Пържени патладжан с картофи ще бъде готова за 20 минути, в края на съда със сол, поръсва с черен пипер и чесън притиснат. Тя ще бъде вкусна, ако изпратите вашите зеленчуци с зелена салата или пресни домати.
Пържен патладжан с картофи на китайски
Ориенталска кухня не е твърде сложно, можете лесно да надделее над някои рецепти. За да отнеме няколко порции:
- 5 патладжан среден размер;
- 3 големи картофи;
- 2 чушки ;
- няколко скилидки чесън, соев сос, 2 супени лъжици картофено нишесте, сусам и кориандър.
Зеленчуци Измийте, обелете и нарежете на кубчета. На много горещо масло на първо място, се пържат картофите, докато омекнат, леко подправете със сол и се поставя в купа. След по същия тиган, да доведе до готовност патладжан. Разредете нишестето с малко вода, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Чесънът свиване или котлет. В тиган, комбинирайте печен патладжан и картофено нишесте ги напълни с вода, добавете няколко супени лъжици соев сос и чесън. Оставете да къкри няколко минути, докато течността е дебела и вискозна. Вкусни пържени патладжани готов. Преди да сервирате, поръсете ги със сусам и нарязан кориандър. Обикновено това ястие се сервира с варен ориз скучно, които трябва да се излива останалата сос върху зеленчуците. Разбира се, вие сте малко вероятно да бъде в състояние да имат неговите пръчки. Останалата част от ястието може доста сравнение с тези, които се сервират в добро ресторант Пекин или Шанхай - вие определено се влоши.
Патладжан пържен с картофи и домати
За зеленчукови ястия, извадете от инвентара си:
- 1 патладжан;
- 3-4 картофен клубен;
- крушка лук среден размер;
- някои домати;
- чесън, зехтин, червен пипер и сол.
Патладжан нарязани големи кубчета и тяхното Brown зехтина, поръсва със сол и Capsicum. Картофите също режа и запържваме на силен огън. Ситно котлет лук и чесън, домати кора. На тиган с първо масло запържете леко лук, след него vsypte чесън и в края на домати. Когато зеленчуците са готови, добавете го към картофите и патладжаните. Dish трябва да къкри на слаб огън, но не много дълго - достатъчно за пет и максимум 7 минути. Преди да сервирате, поръсете всяка порция с Зелените. В началото на тази статия, сме обещали, че ще ви се отвори тайната на пържене патладжан, така че зеленчуците са накиснати най-малко масло, колкото е възможно. Номерът е да се сложи кубчета или филийки зеленчуци на силно нажежен до червено тиган и се запържва за много кратък период от време и от двете страни. С тази технология зеленчуци просто не разполагат с време, за да правилно хранени с мазнини и по този начин да съдържа по-малко калории, отколкото тези, които са били подготвени по конвенционален начин. Това е толкова просто.