Производство на торти, или как да се създаде сладък шедьовър?

Всеки повод, независимо дали е рожден ден, сватба или просто семейно тържество, а не да разчита на сладкиши. Независимо от това дали купувате или да направите сладък шедьовър себе си, торта дизайн трябва да впечатлите гостите.

Може би, за да започнете е да се каже, че всяка торта трябва да бъде отличен вкус, а след това да шикозен външен вид не е разглезена от грозни пломби. Торта декорация може да се извършва напълно различни техники. Най-лесният начин е какао на прах, пудра захар, настъргани или разтопен шоколад, ядки или просто настъргани на ренде плюс Korzh торта. Тези начини за декориране в бързината и "апетитни" не може да ги наричат. Така че, ние трябва да намерим някакъв друг вариант.

Изберете дизайна имате нужда, в зависимост от това кой е на тортата. Ако това е главата на престижна компания, разстоянията трябва да се поддържа в бизнеса, семпъл интериор. Ако е момиче, в украсата подходящо да се включат цветя, но за детски торти могат да бъдат всякакви фантастични идеи. Торти, дизайн, снимки на крайния резултат може да се намери на страниците на някоя сладкарница сайт.

Начини да украсяват торти

1. крем декорация - доста проста, но в същото време много приятен начин да се изработи торта. За да направите това, пригответе крема. Е разделена на няколко части и ги рисувам с различни бои за храна. След това със спринцовка украсена торта розетки, листа, различни къдрици и вълни.
2. Всеки може да красиво украсяват тортата с плодове. И не само ги разсейване над върха и да го превърне в произведение на изкуството, нарязани на филийки, изрязани от тези топки, като стълби и кошници.
3. Можете да красиво украсяват тортата с цветя, както и реален и изработени от обледеняване или марципан.
4. Една добра идея да се търси ръчно рисувани украса на торти. За да направите това, да изготви скица чертеж на паус, а след това да го прехвърля на глазурата, покриваща тортата и боядисани сладкарски гелове. За простота шаблон може да се използва, както и оформени удари, които могат да бъдат с всякаква форма, дори във формата на животни. Тези шаблони са много удобни за създаване на детски торти.

Производство на торти с мастика

Ние също трябва да се подчертае украса на тортата с мастика - това е висш пилотаж. Съществуват няколко вида на мастика: захар, на кондензирано мляко, от бяла ружа. Тези видове могат да бъдат приготвени лично. Професионална като мастика могат да бъдат закупени само от към специализиран магазин. Мастика украсяват сладкиши, бисквити често, че за пръв път се появяват, а след това на хартия изрежете и да направи модел. Можете да вземете от масата и го оформление торта направи. Необходимо е да се изчисли правилния размер на мастика. Производство на торти, за да започнете с подготовката им за мастика с тях "избягал". Най-често това торта покрита с крем с масло и да изпрати в хладилника за замразени крем, а след това шлифован, давайки идеално равна повърхност с помощта на сух горещ нож. След маса поръсва с нишестена паста и търкаля в слой с дебелина 0.5 cm него, където такъв диаметър, че утайката е напълно обхваната от нея. Лента се нанася върху кулинарен продукт и внимателно изравнени ръцете му, покрити с нишесте. Излишният мастика се нарязва с нож на разстояние 2 cm от утайката и опашката е опакован под утайка. Остава само да украсяват върха по желание шедьовър.