Полак калории. Полезните свойства на минтай

Хората се интересуват от хранителна диета, разбира се, знаят, че не са толкова много, че има нисък холестерол, имат ниско калорични сред многото видове риба.

Ако внимателно да проучи основните храни на маса калорични в секцията на риба и морски дарове, веднага след това ще видим какво специално място заема сребриста, която е толкова малка калория, която по този показател е на второ място след морски краставици, месо от раци и Гренадир на. Но за разлика от тези морски деликатеси, Полок има обособен предимство, че са истински национален продукт - това не е проблем да се намери за продажба в почти всички големи магазини навсякъде как огромната Русия и ОНД, и това струва доста евтини.

Какъв вид риба минтай и как да го разпознаем?

Да започнем с това, на Полък - мащабна риболов poluglubokovodnaya риба (задълбочени данни за средната стойност до 300 м), свързана с фамилията треска. То се намира в студените морета главно тихоокеански - Беринговия, Япония, Охотско море, Чукотско, но също така се намира в Баренцово море (Атлантически Полок).

Риба има тесен удължено тяло, цвят облегалка - тъмно кафяв с неравномерно модел в горната половина, корема ярки, големи очи, горна челюст е по-кратък, отколкото на дъното. Дължината на тялото на възрастен е около четиресет и пет сантиметра (този размер на рибата достига около три до четири години на растеж), но от време на време има дълъг живот и Полак, дължината на тялото, което може да бъде до един метър. Теглото на средното индивидуално търговски размер - 1.5-4.5 кг.

Какво полезно свойства има Полак и Полак продукти от?

Pollock, като морски риби, богати на човешкото тяло с тези важни елементи като фосфор, флуор, йод. В своята структура има калий, кобалт, сяра. На витамини - РР.

Според диетолозите Полок съдени за неразделна част от диетата на хората, които се грижат за здравето си, а също така се препоръчва за пациенти, страдащи от затлъстяване и стомашно-чревни заболявания. сребриста калории риба има само 72 ккал.

Ценна продукт смята Полок хайвер, в вкусно хайвер масло, но може да се намери в продажбата и осолени хайвер и черен дроб, не са ниско качество известния черен дроб на треска масло, съдържаща в състава си още по-голямо количество витамин А, и мазнини, както се изисква за здрава кожа, нокти, коса и зъби и венци.

В бързо хранително-вкусовата промишленост, бялото месо Аляска Pollock често се използва за получаване на сурими (това мелене хомогенна маса, на които произвеждат имитация морски продукти, по-специално рак пръчки). Също така широко консерви Полак, калории, тук, разбира се, ще бъде друг.

Разпознаване на данни продукти хранителна едва ли е възможно (или участък) като сребриста риба има ниско съдържание на калории, и продуктите от тях съдържат в техния състав, различни добавки, консерванти и оцветители.

Трябва да се отбележи, че ценен хранителна гледна точка сребриста риба падане на потребителите преимуществено замразени (филе) и отчасти в въздушно сушени и се суши. Въз основа на прясно или прясно замразена суровина може да бъде приготвена много нискокалорични и много лесни за приготвят ястия. По-долу е един от многото варианти приготвени ястия "Полък Варени", които калории само 79 калории в 100 грама

Рецепта диетични ястия "Полък варени"

Вземете 100 г чист (или размразена) риби (обратно), промива се, почистват, разделена на порции. Ясно моркови средни и малки размери крушка. Cut зеленчуци на ивици или пръстени. Stacked парчета риба в дълбок тиган или тенджера, покрийте с вода, да доведе до възпаление, добавете малко на очи зеленчуци, сол и да намали количеството топлина, готвят за още 5-7 минути. Преди да сервирате варена риба в чиния, изсипете разтопеното масло (1/3 чаена лъжичка), гарнирайте с пресни подправки. Вместо сол можете да добавите към ястие от соев сос, който ще даде пикантност и тежестта на неутрален вкус на рибата. Можете също така да се добавя към ястието от любимите си подправки.

В заключение, ние отбелязваме, за пореден път, че употребата на нискокалорични риба е полезна във всяко едно отношение (освен в случаите на индивидуална непоносимост на риба, а има и хора, за щастие няколко). Яжте Полок, калории ще бъдат изгорени веднага, а не просто се нуждае тялото витамини и минерали, но в същото време да се предпазите от набор от допълнително тегло.