Подготовката за зимата зеле. Solyanka: рецепти, готварски техники, съвети

В тази статия ще бъде интересно за тези, които обичат да се направи подготовка за зимния зелето. Soljanka банките не само да ви помогнат в трудни ситуации и ще ви помогнат да се подготви голяма храна за много кратко време.

Soljanka зимния зеле

Варени в тази рецепта е универсален закуска. Можете да го прилага по отношение на масата като отделно ястие или като допълнение към гарнитура. Освен това е възможно да се готви супи и второ курсове. Как да се подготвите тюрлюгювеч от прясно зеле за зимата? Препарати от зеленчуци може да се направи много просто:

• Обърнете зеле с тегло три килограма, премахване на горните листа и след това го нарежете глоба ивички.
• Два килограма моркови кора, измийте и търкайте на малък ренде.
• Два килограма лук без кожица и се нарязва на половина пръстени.
• Зрелите домати (два килограма), покрийте с вряща вода, премахване на кората и се нарязва на малки парчета.
• Поставете всички зеленчуци в тиган, добавете към него две супени лъжици сол, една супена лъжица захар и 500 мл растително масло.
• Разбъркайте добре съставките, след което сложи тигана на котлона и оставете да къкри два часа зеленчуци.
• В края на готвенето, за да добавите продукти четири дафинови листа, грах няколко бахар и супена лъжица оцет.

Hot тюрлюгювеч разширява в стерилизирани буркани и ги затворете чисти капаци.

Подготовката за зимата на бяло зеле

Solyanka - супа е любима на много хора, и благодарение на нашата рецепта, можете да го готвят много бързо. Можете също така да представят предварително пакетирани закуски, като добавка към всяко второ ястие от месо и птици. Предястие рецепта е много проста:

• Три килограма зеле котлет пръчици със специален нож или мистрия.
• Обелете и настържете две килограма моркови.
• Един килограм чушки свободни от семена, премахване на преградата и парче на тънки ивици.
• Два килограма белени лук и половин килограм пресни краставици, нарязани на кубчета.
• Три килограма пресни домати опарване с гореща вода, премахване на кора и се смила с тях. За да се ускори този процес, можете да изрежете измитите домати на половина и да ги търка на ренде.
• Запържваме лука и моркова до златисто кафяво.
• Други продукти, да ги поставят в тенджера емайл, добавете ги в две чаши захар, четири супени лъжици сол, чаша растително масло, черен пипер на вкус, дафинов лист (по един за всяка банка), както и зеленчуци на скара.
• Сварете бъдеще тюрлюгювеч един час.
• Когато стартера е готова, тя се е разпространила на брега, обработени и стерилизирани, затворете капака.

Надяваме се, че ви харесва торба с прясно зеле за зимата. Заготовки го обръщайте, покриват палто тях и позволяват пълно охлаждане. Съхранявайте торба в хладилник или изба, отваряне на контейнерите, както се изисква.

Подготовката за зимата

Soljanka гъби и зеле - това е много вкусно ястие, което се готви да направи по-добре през есента. Пресни зеленчуци и гъби и пита банките да зима ви зарадва с прекрасни аромати. Как да се навивам подготовката за зимата зеле? Soljanka гъби банки получават както следва:

• Минете, обелете и нарежете на големи парчета от три килограма диворастящи гъби. След това се вари ги в подсолена вода, сгънете в гевгир и нека се отцеди излишната течност.
• Ситно котлет специален нож три килограма зеле.
• Обелете и нарежете произволно един килограм бял лук.
• Соте получава зеленчуци в тиган с растително масло.
• моркови килограм лечение, а след това търка на ренде глоба, а също и оставете да къкри, докато омекнат.
• Fold в голяма кана всички продукти чаша захар, две супени лъжици сол, 500 мл растително масло, дафинов лист, черен пипер на вкус.
• Варете гъби със зеленчуци за половин час, не забравяйте да ги разбърква периодично. В края на готвенето, добавете към тях две и половина супени лъжици оцет и отново всичко се разбърква внимателно.

Разпръснете се на половин литър буркани предварителната форма за зимата зеле. Soljanka Оказва се, много вкусна и красива на вид.

Solyanka с масло гъби в доматен сос

Тук е още една описание на това как да се направи подготовка за зимния зелето. Solyanka с манатарки приготвя бързо и се оказва невероятно вкусни. Рецепта оригинални закуски можете да прочетете по-долу:

• Гъби цялостно почиства, измива се и се вари в подсолена вода с една четвърт чаена лъжичка ананаси. След половин час гъби може да бъде изместен в емайла тиган, преди източване на излишната вода през решето.
• Ясно от обвивката на един килограм лук, а след това ги нарежете на тънки пръстени. За да се ускори този процес, можете да го направите с помощта на кухненски робот.
• Загрейте тиган, добавете олиото и запържете го приготвя лук до златист оттенък.
• А килограм моркови кора, измиване, чрез втриване, а след това се пържат в отделен тиган, докато готвят.
• Измийте и нарежете възможно най-тънки до четири килограма зеле.
• Сложете зеленчуците, приготвени в тенджера да масловки, сезон на 500 мл доматен сос и един литър масло. Разбъркайте добре продуктите и ги остави само за известно време.
• Когато подчерта зеленчуков сок, сложи тиган на слаб огън и се готви тюрлюгювеч часа и половина след завиране. Важно е да се смесват съставките.

Подредете гореща закуска на половин литър буркани, добавете към всяка от оцет и затворете капака на всяка чиста.

полезни съвети

• За да се подготви банките да се стерилизира, измийте ги със сода за хляб.
• Ако искате да обработва чиниите във фурната, а след това го постави на студен тиган. След това включете огън в продължение на 15 минути, настройката на температурата от 100 градуса.
• Желание зеле се определя от вкуса и мекотата. Лежеше на банките може да бъде, когато тя придобива по-тъмен нюанс, особена горчивина и нежност.

заключение

Ще се радвам, ако ще ви хареса консерви зеле (подготовка за зимата). Рецепти halophytes описахме, е съвсем проста и лесно ще се справи с тях.