Пикантен зеле за зимата - чубрица закуска

Солена зеле на масата - това е винаги вкусно и апетитно. Това ястие може да се нарече национално, а не само в Русия. Има много начини за готвене, което вече беше казано много. Но аз искам да кажа за това, как да се готви зеле пикантни мариновани за зимата. Можете да използвате зеле или китайско зеле. Оказва пикантен, умерено пикантен закуска.

Зеле с хрян

Вземете зелето и го нарежете на големи парчета. След разпространението в контейнер, изместване на нарязания на ситно чесън. Люта чушка ситно нарязани и магданоз shinkuem. Те също са полагане между слоеве от зеле. Ако желаете, можете да използвате цвекло. Тя ще даде снек необичаен цвят. Хрян кайма и добавете към другите съставки. Сега ние трябва да се подготвим саламурата. 4 литра вода поставят 200 грама сол и захар. Всички заври и се охлажда леко. Напълнете солена зеле. От по-горе, че е необходимо да се постави игото. Съхранявайте го в продължение на два дни в една стая, а след това сменяте студа. На 8 кг зеле ще трябва 100 грама чесън, 100 г пресен магданоз, 100 г хрян и люта чушка. Пикантен зеле за зимата се превръща умерено горчив.

китайско зеле

Тази рецепта за корейски ястия. Това зеле може да се приготви в почти всеки сезон, но най-доброто време за подготовка - тази есен. 3 кг трябва китайско зеле, три глави чесън, 250 грама сол и червен лют пипер. Първо изберете правилния зелето. Тя трябва да бъде в средна степен на зрялост, бяла със зелени листа около ръбовете. Средна зеле, нарязани на две половини, и голям - в четири части. Това пикантен зеле за зимата приложение в приготвянето на други ястия. Сега всеки лист хартия, което трябва да търка сол. Листата отворени, отпадат зелето във водата и след това го е отърсил. Разпространение на главата в съда със сол за осоляване. Ние поставено с много здраво. Те ще solitsya през деня в стаята. След това малко зеле измиване със сол.

Подготовка паста от черен пипер и чесън. За тази цел си свитъци в месомелачка. Тези две съставки вземат в равни пропорции. Това пикантен зеле за зимата, така че плънката трябва да е горчив. Сега всеки лист втрийте тази смес, тя разпространява внимателно. Сложете зелето обратно в контейнера за осоляване и излезе от стаята, за един ден. След това се разлага в съда. Пикантен зеле за зимата се отстранява на хладно място.

пикантен зеле

Също така, можете да си приготвите и зеле. За да направите това, ние го вземе и разделете на големи парчета. Ние разреден солен разтвор в пропорция от 500 грама сол в кофа вода. Потапя това зеле на 12 часа. След това я дърпа и леко свиване. Вземете резервоара за ецване и да го разпространява зеле слой. Осъществяване на смес от чесън и люти чушки, както в предишния рецептата. Всеки слой на тази маса се измести зелето. Топ поставяне потисничество и го оставете в продължение на три дни. След това той ще бъде готов за пикантни зимния зеле. Рецепти са само малки разлики.