Пасти рецепта: класически или далеч от класики

Според една легенда, която придружава пасти от самото начало на първата рецепта на ястията е изобретен от номади великите армиите на Чингис хан, който по време на дългите пътища изисква храна доста задоволителен и горещо, готви бързо и без никакви проблеми. Пасти рецепта изобретен от тях, позволява да се готви за няколко минути - това е достатъчно, за да излее в щита на масло (разбира се, въпросът за това, къде е взет от бойните номадите в достатъчни количества все още не е напълно изяснен), отопляем над огъня и по-ниски импровизирани парчета тесто с плънка увити в тях. Дали тази легенда истината не е известна, но няма съмнение, че сочно, розови и ароматни баници с агнешко днес достатъчно промениха, особено по отношение на пълнене, но там бяха неописуемо вкусни.

Модерен пасти рецепта ще ви подкани с пълнеж от агнешко и говеждо, телешко и свинско месо, пиле и картофи, гъби и сирене. За да се подготви и да е от версиите на тези храни, не се нуждаят от по-усъвършенствани инструменти, много време или специални знания - просто вземете една добра рецепта.

Например, можете да създадете пасти наречените класически. За тях е необходимо да се вземе готов тесто и плънка за пълнене - (. 700 гр) месо, лук (350 гр.), Малко вода и различни подправки. В идеалния случай, разбира се, се приготвя с това ястие агне, но е разрешено и използването на други видове месо. Извършени тази рецепта вкусни chebureks, както следва: на първо място, подготовката на тестото - трябва да ври водата, добавете маслото и солта, разбърква се в нея по едно и също време, половин чаша брашно, като се разбърква бучки от тестото в крайният резултат е по-мека и еластична. След това добавете яйце, след това месят тестото, постепенно добавяне на останалите брашно. До сместа ще настоява (най-малко 1 час), че е време да се направи плънка - месо и лук трябва да кайма, смесена с подправки, се разрежда с вода, за да плънка беше най-доброто от течност. Тези класически пасти рецепта включва СРЮ достатъчно бързо - на средната интензивност на огъня в голямо количество масло, докато двете страни са покрити с вкусна хрупкава коричка. Спред трябва да се затопля в масло, предварително листов и сгънати внимателно изпълнен с месо торта на половина и в резултат на леко изтръгне въздух полуфабрикат.

Друга рецепта - по-оригинално, макар че може би не с право да носи гордото звание tchebourek. Това ястие се приготвя в Каспийско море с рибата, и тя трябва да е готов да поеме тестото (1 кг.), Филе от риба (500 гр.), Лук (3 цел.), Малко риба бульон и подправки. Тестото трябва да бъде внимателно месят, нарязани на малки парченца и ги хвърли в питки, половината от всеки един от тях сложи плънката. Тази смес се прекарва през месомелачка риба и лук подправки на леко се разрежда с вода. Освен това, тортата може да се сгъва наполовина, щипка по цялата повърхност, което им дава форма на полумесец и се запържва в изобилие от масло от двете страни. Такава Каспийско пасти рецепта препоръчва ястие готвене преди придобиването на привлекателен кафяв светло златист цвят.

В нашата страна, тя набира все по-популярни ястие с пълнеж от сирене. Това ястие е създаден от тестото (900 кг). Сирене (300 грама.), Захар (5 гр.), Растително масло за пържене и техни соли. Тази вкусна рецепта chebureks сирене наподобява предходните, само половината от валцовани разпространението на тънки питки не е необходимо кайма и настъргано сирене извара с подправки и малко вода. Следваща zaschipyvaem торти на кръстовището на двата края и се запържва в масло, докато, докато не получат в двете "страни" златен.