Палачинки с мая, рецепта

Палачинки - един от любимците на много ястия. Въпреки това, поради различни причини, ние не често ги подготви. Така че днес ще се опитам да опиша по-подробно, как да се пекат палачинки на мая ... аз съм сигурен, че те ще се насладите на всички вашето домакинство.

С цел да се пекат вкусни палачинки с големи скокове, ние трябва да се подготви следните съставки:
• 300 гр. брашно;
• 750 мл прясно мляко;
• 2 или 3 яйца;
• 3 или 4 супени лъжици масло;
• 1 или 2 супени лъжици гранулирана захар;
• 20-25 гр. мая;
• 250 мл вода;
• 1 чаена лъжичка сол.

Изсипва се в купа с топла вода и добавете една чаена лъжичка захар. Всички старателно. След това получената смаже на сладка вода и мая promeshaem добре, докато те се разтварят. Обхваща купата с получената отвара чиста кърпа или плат и го поставете на топло място, за да отговарят. На този етап ние сме подготвили една квас, а не с мая палачинки, самите палачинки рецепта, четете нататък. Масло (вместо това можете да използвате растително масло или маргарин), трябва да се разтопи и оставете да се охлади леко, като масло не трябва да бъде много горещо, така че не се изгаря ни мая. В непосредствена близост до палачинки с големи скокове, рецептата на която описваме тук, трябва да се смила жълтъците със захарта.

В приближава варя добавите жълтъци, пудра захар, разтопеното масло, сол, както и всички месят добре. После се приближи до гъбата, за да получите най- вкусните палачинки с големи скокове, е необходимо да се въведе бавно малки порции последователно мляко и брашно пресява предварително. Необходимо е да се добави върху чаши половината от брашно, наливане и по този начин, половин чаша мляко. Моля, имайте предвид, че всеки път, когато се добавя брашно, тестото трябва да бъде внимателно се разбърква, едва след това се излива млякото отново и отново всичко добре. Всичко се повтаря отново и отново, докато не се въведат всички брашното и млякото. По този начин, в теста за мая палачинки, рецепта, която описваме не образува бучки.

Готовата тестото трябва да бъде покрита с кърпа и отстранете кратко на топло място. Очаквайте тестото се е повишила, но ние все още сме щастливи да се пекат палачинки на мая, рецептата не свършва дотук. Ние ще трябва да се смесват тестото идва отново и го оставете на топло място да се обърнат. Само след това добавете бялото, бита със сол, разбъркайте леко и оставете тестото да възкръсне.

След като тестото е подходящо, можете да се пекат палачинките. Когато печете тестото трябва да бъде вдигната черпак от дъното до върха. Тестото се изсипва в средата на съда на малки порции и се върти коритото, така че да разпределят равномерно върху повърхността. Flushed преобърне палачинка шпатула и продухва втора страна. Печени палачинки smazhem масло филия.

Сега ние напълно разкрива как да се пекат палачинки на големи скокове. Те трябва да доведе до масата горещо. И за да се палачинки не се охлажда, и наляво и апетитен гореща фурна загрята до 100 градуса и да зададете до чинията, сгъваеми го печени палачинки. Палачинки от фурната, можете да приложите към масата, тъй като те са били топли и не губят вкус.

Можете да се пече не по-малко вкусни палачинки за кисело мляко. Желателно е да се използва кисело мляко с масленост не по-малко от 3,2% мазнини. И ги готвя много просто. В тенджера излива кисело мляко, яйца се добавят към него, захар и сол. Получената маса се месят, докато гладка и подпален саксия, като се разбърква непрекъснато, го доведе до температура от около 60 грама. След това тенджерата от огъня, добавете брашното в нея. Трябва да получите достатъчно дебеличък тесто, около като това, което се подготвя за палачинките.

След това се разрежда в чаша вряща вода и сода за хляб, като се разбърква, изсипва вряща вода в нашата тесто. Добавя растително масло и всичко се разбърква. Дайте тесто готови да престои в продължение на половин час и печени палачинки на гореща ютия тиган, неговата смазочното масло.

Тази статия описва две рецепти на вкусни палачинки. Изберете и да ги подготви за себе си и семейството си. Насладете се на апетита ви !!!