Пече скумрия във фолио на фурна

Ние наричаме това риба скумрия, и в други страни - скумрия, но вкусът на промяната на името не се променя. Той е евтин, лесен за приготвяне и е лишена от малките кости, което е добре, когато децата хранене. Тази риба съдържа около 17% минерални мазнини и омега-3 мастни киселини. Месото е богат на витамини скумрия Група В. Той съдържа също така полезни минерали като натрий, магнезий, калий, цинк, фосфор. И това е важно, особено за тези, които са загрижени за своята фигура, че тази риба диета. Разбира се, на хранителната стойност зависи от това как тигел. Например, скумрия, печена в фолио 181 калории има Ккал сто грама продукт. И на хранителната стойност на пържена риба се засилва от масло.

Каквото и да намерение е да се направи с скумрия, първо е необходимо да се почисти и червата. Особено важно е да се премахне напълно хрилете, тъй като те са отровни и техния горчив вкус може да съсипе на ястието. Затова готвачи за вярност обикновено се препоръчва да се готви скумрия без глава. Можете също така трябва да се закача нож и премахване на черния филм, който се намира в областта на корема. И това изплакнете обилно с течаща вода труп. Така че днес ние се пече скумрия във фолио. Какво ви е необходимо?

Разбира се, самата риба - около 700 е желателно пресни, защото след дълго скумрия за съхранение горчив. Следваща - зеленчуци, защото ние препарирани риби. Имаме нужда от тях, и като гарнитура, и като "гъба", за да абсорбира излишната мазнина. Какво да се сложи вътре в трупа, зависи от вашето въображение и продуктите, които са в къщата. Важно е, че тези компоненти са добре в хармония един с друг. Като пример, пече скумрия във фолио с картофи, лук и моркови - всички зеленчуци в продължение на една дреболия. Ние ги почистете и нарежете.

На много малки риби трият сол отвътре и отвън на трупа. Ние даваме начин да престои около една четвърт от един час. След това тя пипер и леко smazhem растително масло или майонеза. С последните съставки не прекалявайте - при печенето скумрия и така разпределя много мазнини. Стел 2-3 лист фолио и поставен върху горната рибата. Пълнени зеленчуци него. Ако не е попаднал в корема на риба, това няма значение. Можете да поставите зеленчуците около рибата. Ние изключите чантата алуминий за да се предотврати изтичане на грес. Пече скумрия във фолио в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. След това намалете температурата до 180 градуса и ще продължи да се готви за още половин час.

Резултатът е много сочно и нежна риба печена във фолио. Скумрия Интересно е също, че в студа, особено след като го държи в хладилника, тя придобива аромат на пушек. Ако не сте яли топла храна в едно заседание, то се съхранява в хладилник. получите сутрин "скумрия гореща пуши." Друго предимство на скумрията е, че можете спокойно да експериментирате с него. Неща тя може да бъде не само разнообразие от зеленчуци (тиквички, домати, зеле), но също и зърнени култури. Помислете за тази рецепта.

В сплит труп сол, разтривайте с чесън и обилно с вода с лимонов сок. Три лъжици ориз сварени в подсолена вода с щипка куркума и шафран. малки лентови моркови настъргани, половината лук и 3 скилидки чесън нарязани. Леко пържат зеленчуци в растително масло се смесва с ориз. Тази смес farshiruem риба. Пече скумрия във фолио за около четиридесет минути при температура от 180 градуса фурна.