Основни ястия от мляно месо във фурната.

На първо място, ние трябва да се определи от кое ще подготви плънка.

Плънка може да бъде:

Месо - свинско, овче, конско месо, говеждо месо, мечка месо от домашни птици (пилешко, пуешко);

Риба - в този случай, се използва не отговарят на стандартите видове риба и морски дарове;

зеленчук - подготовката си за зеленчуците леко понижаване малко парено или пържени, печени.

Каймата може да бъде приготвена от сурово месо, варено или печено. Метод за получаване зависи основна съставка и останалата част от рецептата. Продуктът от обработеното месо се използва главно за пломби в пайове, гювечи и горещи салати. Сурови мляно месо варени котлети, рула.

За получаването на мляно месо се използва основен компонент - месо, риба, зеленчуци, подправки и сол, допълнителни компоненти (хляб, нишесте, грис, яйчен). Тя може да се получи от само един вид месо или разбъркайте няколко. В зависимост от броя на допълнителните компоненти лепкав продукт ще бъде по-ронлив или, ароматна и обикновено. Вие може да готви мляно се използва месомелачка, но вкусни получава месо, нарязани на няколко ножове или брадви. Степента на рязане може да бъде различен. От доста грубо рязане, когато парчетата са определени в плънката, за рязане "в пяната." После извади става мека като масло. Типично, смес от свинско и говеждо месо в съотношение 1: 1.2: 1. Основните допълнителните компоненти - лук, яйце, напоена с мляко или вода хляб (по-добър хляб), сол, черен пипер. В различни национални кухни добавя тиква или тиквички, картофи (сурови или под формата на гореща пюре), нишесте подуване във вода, грис, ситно нарязан билки (магданоз, босилек, риган, целина, копър). Всички допълнителни компоненти са между 1.3-1.5 от общия обем на мляно месо. Крайният приготвяне на храна за рецептата се крие в доброто си месене. Това може да се направи с помощта на комбинират или ръце. Във втория случай, да късат не се придържаме към ръцете си, се препоръчва да ги навлажнете с вода или да се носят ръкавици.

Dish на мляно месо може да бъде приготвена в пещ, в тиган на открит огън, в двойно дъно.

Храни мляно месо във фурната готви за 30-40 минути. при температура от 180 - 200 градуса.

За тяхното приготвяне, можете да използвате фолио, саксии, кутии, печене втулка. Сега търговската мрежа, множество готови сухи полуготови продукти с различни пълнежи и рецепти. Те са получили добри банички на мляно месо във фурната, колбаси парфе във фурната.

Трябва да се отбележи, че ястието от мляно месо във фурната са по-вкусни, ароматни, сочни и дори храната, в сравнение с приготвени на тиган. Но е възможно да се използва двойно компонент. Първо, продуктът се пържи в тиган до златисто кафяво, а след това довежда до пълна готовност във фурната. С този метод на готвене ястия от мляно месо във фурната да се превърне в специален вкус.

Има една много интересна рецепта подготовка и сервиране прасенце. Същата техника може да се използва, за да се пекат всяко ястие от мляно месо във фурната. Половината от, например, пържола, или "фалшив заек" намаза дебел слой от тесто, и се изпраща в пещта. Храненето трябва да бъде горещо. Но преди сервиране печена тесто трябва да бъдат внимателно отстранени. И ако вашите гости са много изненадани, тъй като може да се окаже, че половината от печени хляба и половина износени. Висш пилотаж ще се случи, ако тестото се разпространят по ролката, а не цяла. След това, всеки гост ще получи такава "тайна" двуцветен парче.

Освен традиционни ястия могат да бъдат приготвени по най-различни закуски и така наречените "горещи" салати. Закуски на пълнеж могат да бъдат направени за обичайните закуски, и можете да добавите нотка на романтичното настроение. За да направите това, просто трябва да се използват пресни или консервирани ананаси, най-добрите парчета, ягоди, боровинки. Имайте предвид, че боровинки и кисело зеле подложени на някой ястие с месо, подобряване на вкуса основен компонент и улесняват храносмилането.