Използването на копър семена, полезни свойства, състав, противопоказания

Полезните свойства на копър са известни от дълго време. Е растение, което принадлежи към семейството на Сенникоцветни, древните римляни и гърци е символ на победа и успех и се смята за една силна защита срещу зли духове. В допълнение към яденето, тя се използва за лечение на различни заболявания. Копър е широко използвана днес в готвенето и по фармакология.

Копър и копър - са едно и също нещо?

Отварата от семена от копър е бил добре познат на нашите предци, които го използват като газогонно. И това е, което копър, не знаеше всички. Мнозина все още вярват, че копъра и копър - са едни и същи. В действителност това не е така, въпреки че растението е наистина много сходни. В допълнение, копър понякога се нарича Voloshskaya копър. Това е двугодишно растение с месести корени и тънък стрък достига височина от два метра. Семена от копър са зелени, продълговати, оребрени. Растението е листа и зеленчуци, вкус, напомнящ на анасон. Всички части на тази култура може да се яде. Салатите и супи използват билки и крушки, което дава на съда специален аромат и вкус. Сушени семена се добавят към различни сосове, месни и рибни ястия, сладкарски и хлебни изделия, и те са добри за опазване.

Копърът е тревисто едногодишно растение. Расте на височина от 165 см. Тя е с тънък разчленени листа и малки семена са тъмно кафяв цвят. копър вкуса на освежаващи, пикантен. За консумация от човека, подходящи листа и семена.

Съставът от копър

Това подправка съдържа витамини от групите А, В и С, необходими за микро тялото и макро елементи, гликозиди, флавоноиди. Копър семена, присъстващи във вода, мазнини, протеини, въглехидрати и фибри. В допълнение, растението съдържа етерични масла, които придават пикантен вкус и аромат изразен. Този продукт е на диета, защото има енергийна стойност от 31 ккал на 100 грама.

Въздействие върху тялото

Полезните свойства копър семена защитават организма от много заболявания. Този продукт има противовъзпалително, лечение и успокояващо действие и е антиоксидант. Копър се използва за лечение на колит, метеоризъм, за увеличаване на апетита. При заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се дъвче от два до три грама семена от копър след хранене. Използването на тази подправка също помага за разширяване на кръвоносните съдове на сърцето и намаляване на нивата на холестерола.

Копър се използва успешно при лечението на туберкулоза, бронхит, бронхиална астма, тъй като има отхрачващо, антибактериални, антивирусни и антипиретични свойства. Много ефективно вливане на семена от копър за настинки, грип, възпалено гърло. За да бъде по една супена лъжица суров материал се излива чаша вряща вода. Прието е необходимо една трета чаша или да изплакнете гърлата им.

Кърмещите майки с помощта на семената на растението увеличава лактацията. Добавянето на подправки към храната помага успокояване на нервната система, облекчава нервност и чувство на страх. Растението също препоръчва за стоматит, фарингит, възпаление на бъбреците, пикочния мехур, с неправилна менструалния цикъл. В менопаузата копър чай помага за облекчаване на неприятните симптоми, които съпътстват това състояние. Когато нарушенията на цикъл на жената се използва сок от копър билка, която се консумира самостоятелно или със сок от моркови или цвекло. Полезно инфузия на семена и урогенитални заболявания, т. За да. Това е добър диуретик и противовъзпалително средство.

За лечение на сексуална дисфункция терапевтична употреба тинктура. Плодовете на копър и целина листа (100 г) се излива литър сухо вино. Медицина влива през месеца. Важно е да се разклаща тинктурата дневно. Месец по-късно, със средствата, необходими, за да се отцеди. Използване на 150 грама след нахранване.

Чай от семена от копър е полезен в случай на отравяне, тъй като това помага да се заключи, шлаки и токсини от тялото. Също така използваме тази напитка с цел превенция на рака.

От плодове от копър чрез дестилация на етерично масло. В този безцветна течност силно уникален вкус, напомнящ на анасон. Масло се използва като лечебно средство при метеоризъм и респираторни заболявания.

Копър отслабване

Продуктът се препоръчва за употреба за тези, които искат да намалят теглото си. Добавянето копър храна усещане за глад, благодарение на диуретичен ефект на растенията помага за премахване на излишните течности. Активиране на обмяната на веществата, копър помага за нежно почистване на тялото, намаляване на апетита, дава енергия и жизненост. При редовна употреба на нормалната работа на задстомашната жлеза, която се стабилизира теглото на тялото.

Искате ли да отслабнете? Опитайте чай с копър. За него, смачкани семена от растението (20 грама) вряла вода, сложи малко огън се подготвят и се вари в продължение на около пет минути. След изваждане от топлина, позволява напитката да се влеят в продължение на половин час.

Вие може да готви нискокалорична салата и диета. Коренът на копър, нарязани на малки парчета, запълване със смес от зехтин и лимонов сок.

за деца

Копър чай е полезен и малки деца. Даването е разрешено до четири месеца. Този чай помага за облекчаване на бебето от чревни колики и метеоризъм, допринася за укрепването на нервната система и подобряване на имунитета. Като част от копър съдържа калций, така че този продукт има положителен ефект върху костите малки деца система.
За да се подготви напитка, трябва да се купуват семена от копър в аптека в малка тенджера изсипете две супени лъжици и се налива чаша вряща вода. Сварете на слаб огън в продължение на няколко минути. Деца наркотици дават не повече от шест пъти на ден в продължение на една супена лъжица.

Копър в кухнята

Благодарение на своя специфичен вкус и аромат на това растение се оценява високо като подправка. Ястия с добавяне на това стане глоба и уникални. Копър могат да се добавят към супи, основни ястия, салати, използвани в опазването на зеленчуци. Освен това може да се подава отделно. Това е добра гарнитура към месо или риба. Преди да сервирате, попарен с вряла вода растението. Топлинната обработка не е необходима.

Особено популярен в готвенето копър плодове. Най-изсушени и смлени, те се използват като подправка за рибни и месни ястия. Прахообразната форма на копър често се добавя към различни печене, настояваме за това масло.

Много ароматно и вкусно чай се получава, за която се използват подготовката семена от копър. Използването на този продукт в суров вид също е полезна.

Противопоказания

Сред противопоказанията може да се отбележи само индивидуална непоносимост. Голяма част от копър не трябва да се използва от жени по време на бременността бебето, епилептици, както и тези, които страдат от диария.