Ябълките - прекрасни подаръци на природата. Продължавайте с началото на лятото, а след това те ни зарадва с прекрасен аромат и приятен освежаващ вкус на всички есента. Събират и съхраняват, тези плодове са нашите основни източници на витамини през цялата зима, а често и те могат да се угощават до следващата реколта. Яжте ябълки пресни, варени от тях сок, компот плодове, конфитюр, конфитюр, и така нататък. Г. Накарайте ги Mochenov и дори туршия!
Ябълки и лимонена трева
Разбира се, това звучи донякъде изненадващо: кисели ябълки. Рецептата, между другото, това ястие няма нито един. Нека разгледаме сега някои от най-оригиналните. Първият от тях - от плодовете на китайската магнолия лоза е много ценно за готвене и традиционната медицина растения, често се използва като подправка. Име на една култура, говори за себе си и дава на работата не е само един вид вкус, но и прекрасен аромат. Ето защо, ако сте заинтересовани кисели ябълки, вие със сигурност ще се опита рецептата. Вярно е, да ги яде, да бъдат внимателни. Плодове, консервирани по този начин под налягане. Но също така има добра тонизиращ ефект. За да се подготви кисели ябълки, рецепта съветва да използвате зимни сортове: Те имат сладко-кисел вкус и са добре запазени. Ако искате да ги затегнете напълно, изберете плодовете са малки, но зрели, без дефекти и червейни дупки. Например, райски ябълки. По-голяма нарязани на 2 или 4 части. Поставете ги в стерилни буркани, преместване стръка лимонена трева с горски плодове (или без тях, а след това на консерви няма да изглежда толкова колоритен и апетитен). Сега бъдещата кисели ябълки рецепта препоръчва изсипете сиропа на кипене (неговия състав: на литър вода 300-350 грама захар). Напълнените буркани трябва да бъдат стерилизирани (половин литър - 15 минути, литър - 25 минути) и ролка. Обърни ги свърши, покрийте и оставете да се охлади.
Асорти мариновани с ябълки
Много вкусно, получена мариновани ябълки, ако направите един микс с други плодове, а не само да се върти във чистата му форма. Избере произволно лимони, ябълки и кайсии самите. Citrus нарязани филийки или кръгове, с кората. Премахване на семената. Ябълките също котлет, изрязани на семената. Ние премахване на ями на кайсии. Сгънете на съставките в празните банки са разпределени равномерно лимони. Напълнете ги със сироп, стерилизира и затегнете. Марината е: вари вода vsypte на литър 500 г захар и 5 г лимонена киселина. Когато сиропът започне да кипи, отстранете пяната. Сварете за няколко минути, след това се разпространи и в банките. Консервирани така кисели ябълки за зимата са добре въз основа на тях може да се вари и след това задушени или да се използва като самостоятелна закуска.
Ябълките, кисели без допълнителни компоненти
Плодове нарязани на 4 парчета и problanshiruyte около 5 минути. След това веднага се охлажда. Налейте вода върху него ще подготви маринатата. За всеки литър вода за тази рецепта отива 220-250 г захар, 5-6 грах бахар, малко канела и няколко скилидки цветя. Когато захарта се разтвори, се налива оцет 200 г 6% разтвор на литър сироп. Нека марината ще започне да ври, и да го изключите. Ябълките се разлагат в малки буркани, залейте горещ сироп се стерилизира 15 до 25 минути в зависимост от силата на звука. Стегнете и сложи да се охлади консерви.
Това е като сладък - кисели ябълки!