Няколко правила за това как да се изпържи месото в тиган

Разбира се, няма нищо по-лесно, отколкото да се изпържи месото. Така че много хора мислят, но това не е съвсем така. Как да се изпържи месото в тигана, така че тя да е мека, сочна и умерено пържени? За да направите това, трябва да се спазват някои правила.

На първо място, не е необходимо да се спаси, когато купувате месо. Изберете само най-добрите, въпреки цената си. Това на практика гарантира отличен вкус на месо. И не е нужно да се мисли как да се изпържи свинско месо. Изберете само най-добрите парчета. Предимство се дава на врат, плешка и крака.

Прясно месо не се съхранява за дълги периоди от време, особено ако е с кръв. Преминете към подготовката му веднага. Преди свинско печено в тава, да бъде определена с рецептата. Необходимо е да се знае какви парчета парчета месо.

Ако свинско е свеж и с добро качество, а след това не е необходимо, за да се маринова. Марината се използва за омекотяване на твърда храна. Така че го използвате само при необходимост. Но ако се съмнявате като свинско, а след това да се маринова в кисело мляко, оцет, лимон или соев сос.

Ако искате да получите вкусна вкус и истинския вкус на месо, не трябва да се включат в подправки. Те трябва да са в умерени количества. Особено тези, които имат обособен вкус и аромат.

Преди да се изпържи месото в тиган, трябва да се измива и изсушава с кърпа. Необходимо е, че по време на готвене, че не произвежда много влага.

Месото се нарязва на порции парчета и лежеше на нагрят тиган. Парчета месо не е нужно да се побере плътно един до друг. В противен случай, на месото просто не се образува кафяво. Необходимо е, че месото запазва всички сокове и след това се обърна мека. Това е основното правило за това как да се изпържи месото в тиган. Бързо пържене до златисто кафяво - ключът към успеха.
Ако искате наистина да скара с запечени кора, че не трябва да покрие капака на тиган. В противен случай, тя ще изглежда като яхния.

Големи парчета месо, приготвени по същия. Месото трябва да се измиват и старателно се суши с помощта на хартиена кърпа. След това се нарязва на парчета с правилния размер от другата страна на зърното. След това поръсете подправки, сол и черен пипер. Печено големи парчета месо трябва да са в тигана с масло. Това трябва да стане бързо. За свинско изисква около 5 минути печене от всяка страна.

Проверете готовността голямо парче свинско месо може да се пробие дървена пръчка или друг обект. Ако това изглежда розов сок, че е необходимо да се увеличи малко време за готвене. Ако сокът е ясно, а след това ястието е готово.
Преварявам свинско също не си струва, в противен случай тя ще бъде суха и трудно.

Преди да се изпържи месото с лук, трябва да отговарят на същите изисквания. Необходимо е да се измие на месото и го подсушете. Fry по същия начин. Ако много месо, след това тенджерата или големи запържете месото на малки порции, докато кафява коричка. След това, в продължение на няколко минути, докато варени добавете към него нарязаните лук semirings. Ние го запържваме, докато стане прозрачен. Onion Също така е важно да не се нагрява повече, или тя ще бъде суха. Той, както и месото трябва да е сочно и вкусно. Така се получи, че просто абсорбира аромата на сок и свинско месо.

Ако планирате да добавите към пържени месо зеленчуци, направете го, след като леко запечени парчета месо. Така че преди да се изпържи месото в тиган, се подготвят всички необходими съставки. След това целият процес на подготовка ще бъде непрекъснато, и не случайно преварявам месо или зеленчуци.

За да се подготвят вкусни пържоли трябва да следвате няколко прости правила. След това ще бъде сочно, нежно и много ароматен.