Най-добрата рецепта за пълнени щука на иврит, особено готвене, препоръки и мнения

Риба - много полезна и вкусна продукт. Тя има прекрасна, характерни само за да си вкус, и филе, която съдържа голям брой микроелементи полезни за здравето. Полиненаситените омега-3 аминокиселини, фосфор, калций, витамин D, витамин РР - това са само някои от веществата, които правят риба толкова незаменим продукт.

Риба има положителен ефект върху мозъчната дейност, състоянието на опорно-двигателния апарат, кожата и косата, стомаха, общата хормоналния баланс и други аспекти на човешкото здраве.

Деца за предотвратяване на рахит дават масло черен дроб на треска, която е богата на витамин D.

Има толкова много рецепти за приготвяне на риба. Днес ние ще анализираме по рецепта пълнени щука на иврит, прегледи на което винаги е добре.

Говорете за Pike

Пайк - река в дълбоки води риба, която е хищник и живее в евразийски държави и в Северна Америка. Той се смята за деликатес, то не е само уловена в дивата природа, но също така и отглеждани за консумация от човека в изкуствени водоеми.

Тази риба може да бъде и трябва да се консумира в храната, тъй като тя съдържа голямо количество протеини и почти никакви мазнини. Въпреки това, поради тази характеристика го удебеления достатъчно сух толкова често пълнени щука, като с допълнителни съставки по-сочни.

Така приготвената щука - чест гост на трапезата на Нова година. Рецепта пълнени щука на иврит, има различни варианти, ние ще разгледаме най-успешните в нашето мнение.

Избор на риба за пълнене

Преди почивката си маса ще бъде щука, пълнени на иврит (рецептата на подготовката си, ние ще опише подробно малко по-късно), нека да поговорим за това как да избера най-подходящия рибата за това ястие.

Ако сте рибар, този раздел можете спокойно да пропуснете, както вероятно знаете как да се прави разлика между прясна риба от опетнен и големината на щуката е подходящ за пълнеж. Но ако вие сте един град обитател, и за първи път ще се изненадате близките вкусна риба ястие, а след това намери внимателно съвети.

Трябва да си купите риба в по-големите супермаркети или на пазара на хранителни стоки. С голяма подход деликатес за определяне на свежестта на рибата. При подходяща хищници готвене чисти, ясни очи, хриле ярко червен цвят, люспите трябва да са гладки, без да се повреди и слуз.

Рецепта пълнени щука на иврит предполага наличието на прясна, а не замразена риба.

размер на рибата

В продължение на много рецепти, законът - по-младите животното, там е по-вкусно и по-крехко месо си и следователно, по-красив ястието ще се окаже от него. По отношение на щуката на иврит, това правило не се прилага, тъй като нещата младият schuchat е проблематично. Те имат тънка кожа, те са малки по размер и те имат повече кости, отколкото месо.

Най-добър за ястия, които ще опишем тук, подходящ sesquilinear или два килограма риба.

Пълнен щука на иврит, особено обучение

За да се подготви правилно рибата за пълнене, трябва да се направи много усилия, но резултатът ще бъде на стойност то.

Ако на този етап да направите някаква грешка, тогава продуктът е развален и не е подходящ за пълнеж.

Така че, да види подготвителните стъпки:

• Първата стъпка е да се премахнат рибени люспи. Почистете щуката срещу растежа на люспи внимателно, леко притискане с нож, за да се избегне увреждане на кожата.
• След това е необходимо да се премахне хрилете с нож, ножица, или дори можете да дръпнете от ръката им.
• Измийте рибата под течаща вода.
• Внимателно отсече главата, като в голяма част от тялото, колкото е възможно. Отрязаната глава отмени, ние все още се нуждаят от нея за по-нататъшно готвене.
• Дойде решаващият момент - дране. С едната ръка държи щука на гръбначния стълб, а другата внимателно издърпайте кожата към опашката, подготвяйки сцената за пръста под него и огъване обратно отстранения част на чорап. Когато стигнете до перките, те направи разрез от вътрешната страна със специални ножици. След като кожата е включен вътре достига опашката, го нарежете с нож от вътрешната страна, така че да положи отделна торбичка щука кожа с опашка и рибни филета.
• Ще се превърне кожата на предната страна.
• Почистете останалата част от трупа от костите, перките и вътрешните органи, не може да се притеснявайте, все пак ще го превърне в плънка за филе на почтеност. Дръжте рибата, за да не е имало нито кост, а след това всичко впечатление за вашата почивка ястия ще бъдат развалени гледания задушаване гост.

Тук по принцип всички етапи на подготовка на риба, сега нека да разгледаме една рецепта пълнени щука на иврит.

съставки

Пълнен щука на иврит (стъпка по стъпка рецепта ще бъде описана след това, ще научите за най-необходимите продукти) се извършва по различни начини. За този вариант, който ще опишем днес са необходими следните съставки:

• Пайк 1,5-2 кг.
• Лукът - 4 големи глави лук.
• Грис - 1 част стъкло.
• Кифли - 100 грама.
• Сол.
• Пепър.
• Мляко, един хляб да се накисва.
• Яйце.
• Моркови, цвекло, и дафинови листа за възглавници - 2 броя (по избор).

Пълнен щука: стъпка по стъпка рецепти снимки

• Махни от костите на щука и вътрешностите.
• Превъртете филе в месомелачка два пъти.
• Накиснете бисквити сладко белия хляб в малко мляко и го оставете там в продължение на 5-7 минути.
• Чрез смлените риби излея грис и разбъркайте всичко на ръка.
• Три луковици кайма заедно с кок варено и добавете тази смес да кайма на риба, смесват и получената смес.
• Нарежете останалите лук малки кубчета и се запържва в олиото до златисто кафяво.
• Изпрати пържен лук с кайма рибата.
• За същия тип в сурово яйце.
• Сол и черен пипер смес.
• Пъхна риба плънка в торбата с рибешка кожа не е много здраво.
• Шият дупка в която тяга пълнене, дебела игла и от естествени влакна.
• Дайте неща кожата най-реалистичен изглед на жива риба.
• Нарежете дебели резени от цвекло и моркови.
• Подредете зеленчуците в намазнена заедно с лаврови листа.
• Получената сол растително възглавницата.
• Подредете зеленчуците в горната част на рибата и главата и го изпраща във фурната да се пекат на 180 градуса за 45 минути - до златисто кафяво.

Сос за щука

Пайк пълнени на иврит (стъпка по стъпка обратна връзка рецепта получи силно положителен герой) е вкусна и само при печенето, но още по-се да ви хареса, ако иска да се потопите в соса.

Това са съставките, които изграждат соса:

• Лукът - 2 големи глави лук.
• Морковите - 2-3 бр.
• Опаковане на доматен сок - 1 литър.
• Захар, сол, дафинов лист, черен пипер.

Пригответе сос:

• Нарежете лука на малки кубчета.
• това се пържат в малко количество растително масло.
• Разтрийте на настъргани моркови и го изпратете на лука.
• Запържваме морковите, докато омекнат.
• Напълнете лук и морков и доматен сок.
• Добавете захар, сол, черен пипер и дафинов лист, два средни размери.
• Носим сместа да ври и намалите риска от пожар.
• Tomim сос за 40 минути.
• Подгответе риба, нарязани на филийки с дебелина 2-3 см и ги изпраща в саксия на сос с главата (да не се бърка или включете, за да не го счупи).
• Оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.

Украсете завърши риба

Рецепта за пълнени риба на иврит, знаете ли, сега нека да разгледаме няколко начина да се украсяват.

• Тук можете да подадете рибата на тепсия, украсени с печени зеленчуци, пускането в своята цялост и е свързан тясно с глава на организма. Труп лежеше върху нея половин пръстен на тънко нарязан лимон и боровинки.
• Друг вариант: Нарежете щука пържоли с дебелина 2 см, слага се в полукръг върху продълговата паницата с главата и украсете с лимон главата, изрязани от короната.
• Ако кандидатствате задушени в сос парчета риба, ги поставете върху кръгла плоча с помощта на шпатула, всяко парче поотделно, изсипете соса върху тях и се украсяват с много зеленина.
• Поставете цяла риба върху груба дървена дъска, украсявайки го с лимонови резенчета, пресни билки и зелени маслини. Около нея се организира малки купички или чинии с различни, подходящи за тях сосове.