Макадамия: полезни свойства, вкус, употреба

Ядките макадамия, полезни свойства, които са различни, превръща в популярен терапевтични и козметични продукти през последните години. Това растение е доста капризен и проблематично по отношение на отглеждането, и това му създава значителни разходи. Ядките макадамия, цената на което е в момента около $ 30 за килограм, се счита за най-скъпите в света. Но хората, които могат да си позволят такива разходи, с удоволствие купуват този продукт, а не само защото това е престижно и екзотично. В действителност, това растение има някои полезни свойства и се използва при готвене и за медицински и козметични цели.

хабитат

За първи път това растение е бил открит в австралийски ботаник Мюлер семейство. Той беше този, който пръв описва този прекрасен орех и кръстен в чест на неговия приятел - химик Джон МакАдам. Това дърво принадлежи към семейство proteynovyh, а сега е известен 9 от неговите видове. Пет от тях растат само в землищата на Австралия, на двата вида се отглеждат изкуствено. Към днешна дата в света може да се брои, а не толкова много места където расте макадамия (култивирани). Те включват: Калифорния, Хавай, Бразилия и Южна Африка.

Трудности при отглеждане на

Един от основните проблеми в нарастващ макадамия е, че пълната дървото започва да дава плодове само в живота на 7-10 години. Но постигането на определена възраст, дървото не гарантира, че тя ще донесе дългоочакваното реколта. Причината за това е фактът, че гайките на макадамия (един от най-често срещаните имена макадамия) е постоянно изложени на опасността от падане под опустошенията на ветровете океана с силата на ураган.

Но дори и в случаите, когато дървото успява да расте и да се даде пълна реколта, има няколко проблеми с събирането на плодовете му. В разгара на макадамия може да достигне до 15 метра и да достигне своя връх без специални инструменти е много лесно. Самите Ядки са покрити с много твърда черупка, която е отделена от тежък плод. Така че тези ядки са не само трудно да се съберат, но все още е много трудно да се почисти. Ето защо най-скъпият сред познатите до момента в света е с макадамия. Цената за това, разбира се, намалява с всяка изминала година, тъй като все по-голям брой насаждения и отглеждане на производство на тези плодове, въпреки всички трудности. Но средно килограм продукт струва на крайния купувач в $ 30.

Общо описание на растението

Както споменахме, зрели дървета могат да достигнат до 13-15 метра височина. Цветовете на това растение са достатъчно малки, за да имат бели до почти бели или розови. Когато те цъфтят, техните пъпки приличат шипове, докато излъчват светлина сладък вкус. Тази миризма привлича пчелите, които са природни опрашители на растенията. Като правило, плодовете да узреят напълно в периода от март до септември, но при благоприятни условия, макадамия (полезни свойства, които ще бъдат разгледани от нас по-нататък), може да даде плод на една година. Тези плодове имат почти перфектно кръгла форма и диаметър може да бъде до 2 см.

Какво е искал да вкус

Ядките макадамия, които да опитат напомня прости лешници, често критикувана за прекомерни цени. Но истинските ценители казват, че този плод е малко по-сладък и по-ароматен. В същото време, тези, които не са истински чревоугодници и ценители на ядки, просто не разбирам, защо плащат големи пари за продукт, който изрично не се различава от простото лешник. Именно поради тази причина, макадамия, ревюта, от които има различни, често критикувани за високата му цена. Но не забравяйте, че този продукт е с много висока калоричност, но също така разполага с богата и полезна химичен състав.

Съставът на растения

Макадамия ядки, полезни свойства, които се дължат на неговия състав, съдържа много хранителни вещества, включително:

• мазнини и органични киселини, протеини, фибри, въглехидрати;
• масло;
• витамини (С, Е, В _{1, В2,} В _5, В _6, B _9);
• микроелементи (селен, желязо, цинк, мед, манган);
• макроелементи (калий, фосфор, магнезий, калций, натрий).

Поради състава на плодовете на това растение има някаква лечебна сила.

Макадамия: полезни свойства

Този продукт е целесъобразно да се прилага, когато авитаминоза и неговата превенция. Също така, тези ядки се препоръчват, когато е налице повишен риск от развитие на рак. Смята се, че яде от макадамия в състояние да се отърве от мигрена и да помогне в редица заболявания на опорно-двигателния апарат, като артрит и артроза. Също така, тази гайка може да се използва като добавка към основния терапия при лечението на ангина и менингит.

Независимо от факта, че от макадамия е много високо калорични, диетолози препоръчват затлъстяване да замени шепа ядки един пълен хранене. Много малък брой от макадамия може да се насити организма с необходимата енергия и в същото време да го храня с всичко необходимо за пълна активност на микро и макро. В допълнение, този продукт увеличава кръвообращението в човешкото тяло и отстранява излишния холестерол, така че да се появят общите против стареене процеси.

Масло от макадамия, свойства и приложения, които се различават от сорта, се използват успешно за лечение на изгаряния с различна степен. Способността за възстановяване на кожата се дължи на факта, че съставът на това масло включва различни ненаситени мастни киселини, сред които са палмитинова киселина. Както е добре известно, също така е установено в състава на човешката кожа. Ето защо масло може да ускори регенерацията на кожата и спомага за бързото зарастване на различни рани и изгаряния.

Маслото от макадамия: свойства и приложение в козметиката

Благодарение на способността си да се възстанови кожата, този продукт се прилага успешно в козметологията. Маслото може да се счита за високо ефективна както по отношение на независим приложение, или като част от най-различни кремове и маски. При редовна употреба на това в козметични за следните резултати:

• кожата на лицето е видимо се стегна, да изчезне и да станат по-малко забележими бръчки, изравнява тена;
• с помощта на масаж на тялото масло много по-силен тургора на кожата ;
• използването на това средство като основа с добавянето на различни етерични масла загуби целулита тяло става по-опъната.

Заслужава да се отбележи, че този орех масло е отличен за грижата на много деликатна и тънка кожа. В козметологията, тя се използва успешно за грижата за устните, кожичките и зоната около очите.

В допълнение, поради способността му да се подобри циркулацията на кръвта е естествено лекарство, използвано за стимулиране на космените фоликули с косопад, и с активното загуба на коса. Oil също е част от различни шампоани, маски и често въведен в състава на боите за коса.

Опасността за кучета

Въпреки факта, че този продукт има много полезни свойства за човешкото тяло, нашите четириноги приятели, а именно кучета, това може да доведе до сериозно увреждане. Като част от този продукт съдържа още не е изследователски токсин, който влияе отрицателно върху тялото на кучето. След една гайка се яде куче може да влоши до такава степен, че е в рамките на следващите 12 часа не може да се изкачи на краката. може да се появи на тежкото дишане на животните и подуване на крайниците. Смята се, че след като кучето се опитва макадамия, тя се възстанови напълно едва след 48 часа. И ако животното успява да се яде 5-7 орехи, то е вероятно, че тя ще доведе до смърт.

Поради тази причина, всички фенове на този екзотичен орех, които имат куче у дома, трябва да бъдат изключително внимателни.