Колко да се пече котлети? Тайната на готвене вкусни котлети

Често неопитни любовници смятат, че вкусът и соковете на котлетата зависят от състава на мляното месо и качеството на използваното месо, но това е погрешно мнение. Не, разбира се, тези два фактора също са обещания за това дали бъдещата вечеря ще се окаже вкусна, но все още няма нищо по-важно в този бизнес, отколкото как да се запържват котлетата навреме.

Какво да криете, дори и с опитен и видян в живота си, хиляди котлети любовници се случват така, че техните месни деликатеси се оказват силно печени отвън и вътре - почти наполовина печени. Това се случва, че котлети са прекалено сухи, защото това, което те са напълно лишени от вкус и вкус. И в двата случая причината за провала е точно това, което стюардесата за пореден път забравила, колко ореха котлети и нарушиха всички правила на технологията за пържене на котлети. Между другото, колко време да се готви котлети, дори не всички опитни готвачи знаят, въпреки факта, че в този бизнес няма абсолютно нищо сложно.
На първо място, трябва да определим точно как ще направим това и колко да готвим котлети е въпрос, който произтича от първия. Така че, ние имаме три начина: ние правим mincemeat със собствените си ръце, купуват го в магазин или пържени полуготови продукти, закупени и в магазина.
За да се направи сочно месо и сочно, което е необходимо, е необходимо да се опитате да го направите сами. Това ще отнеме 500 грама месо, което минаваме през месомелачка заедно с един лук, след което добавяме и 50 грама масло, две яйца и налейте подправките на вкус. След това няколко парчета ролка трябва да се разхлабят от кората и да се напоят с мляко, докато се абсорбират напълно. Слагаме напоена кайма в сирене и внимателно смесете всичко.
Така че нашата кошница е готова. Когато купувате мляно месо в магазин, е необходимо да добавите към него съставките, описани по-горе, така че котлето да е вкусно и сочно. От това количество мляно месо ще бъдат получени приблизително 10 котлети, които предварително се нагорещяваме и взимаме ръце. Готови сурови котлети, поставени на много добре загрята тиган, намазани с растително масло.
Задържаме първата страна на средна температура за 6-7 минути под капака. Но колко минути да изпържите котлетата от едната страна е спорен въпрос, защото всичко тук зависи от дебелината на вашата чиния. Трябва да се разбере, че горепосоченото време е средно. Не забравяйте, че след като поставите котлето върху горещия тиган, огънят трябва да бъде намален до средно. Не се препоръчва да ги държите под капака дълго време и след пет минути трябва да започнете да проверявате готовността. Щом нашите кюфтета са зачервени, е време да ги обърнете.
Запържете котлетата от едната страна и другата - не се разграничавайте една от друга, така че след като котлето се обърне върху суровата страна, плътно покрийте тигана с капак и изчакайте 5-6 минути - за колко орехи са необходими котлети. Веднага щом се изгори, намалим огъня до минимум, добавим малко вода. Време е котлите да се доберат до правилното състояние. Някои добавят подправки към водата, така че е по-вкусно и по-ароматно, но тук вече - за любител.
Третият вариант е приготвянето на замразени полуготови продукти. Тук също няма абсолютно нищо сложно, само защото инструкцията за готвене обикновено е написана подробно на гърба на опаковката с котлети. Всяка компания има своя индивидуална рецепта, така че начинът на готвене ще бъде различен.
Сега знаем колко са пържени котлети. Това знание е необходимо за всяка домакиня, която иска да запази семейството си за дълги години от живота, тъй като нашите хора обичат месо, вкусни, сочни и ароматни. Ако вашите котлети станат точно така, тогава човек винаги ще бъде там. Не забравяйте, че пътят към сърцето им се крие най-често през стомаха.