Кисел от боровинки

Kisel е доста популярен в Русия и съседните страни, тъй като това питие е измислил, че е на руснаците. Но дори и далеч отвъд това състояние можете да предлагат голямо разнообразие от възможности за вкусна и здравословна напитка. И въпреки че той е познат на мнозина, не всеки знае, някои специални тайни на изготвянето му.

Кисел - едно питие, че е направен от натурален сок или конфитюр. Между другото, червена боровинка желе се отнася до един от най-полезните и здравословни напитки в света. Фактът, че сока от този невероятен Бери тялото получава не само много полезен витамин С, но също така и много други елементи, витамини и минерали. Но червена боровинка желе, както и от всички други плодове изисква пресен сок. Единственият начин можете да спестите колкото може повече полезни пресни плодове. Въпреки, че прясно замразени плодове също работят; Вярно е, че за да получите сок, те трябва да се размразява.

Как да се готви пудинг с боровинки със сигурност знаят, в Сибир, където и да е, общо взето, и да расте. са необходими S специални климатични условия. Между другото, алергична реакция към него - не е рядкост; и те не са свързани с факта, че Бери не принадлежи към района, където живее лицето, както и че му сок е много богата на вкус и цвят. Кисел от боровинки трябва да бъде ярко червено. Макар че, ако тя се готви от една не съвсем зрели плодове, цветът може да стане бледо или дори да изчезне по време на готвене. За да се избегне това, в желе от червени боровинки добави лимонов сок или лимонена киселина малко.

Как да се готви червена боровинка желе - това е един прост въпрос, отговорът на който някои от тях. На първо място, той може да бъде приготвена от изцеден сок от концентрат. От друга страна, може да се приготви сок от червена боровинка, че няколко разредена концентрация, но същият ще бъде вкусно. Сок от червена боровинка се приготвя чрез варене или обгръща боровинки го provarivaya леко в малко количество вода и пресоване, раздробяване плодове, приготвени плодова напитка. Процедурата се повтаря няколко пъти, така че Морс се оказва доста.

Така че, как да се готвя пудинг с боровинки?

Първо трябва да изстискайте сока от боровинки (1,5 чаши) и го оставете на хладно място в саксия, не склонни към окисление. Така че сока ще запази всичките си имоти, докато подготвим останалите. Това, което остава след изстискване на сок да се излива гореща вода и се вари в продължение на около 5 минути. Освен това се оказа, че е необходимо да се филтрира и търкайте през фино сито. Тъй като сок от червена боровинка ще даде всичко, което е в него, и хранителните вещества от кожата ще се преместят в кипяща вода. След това получената течност се излива около ¾ чаша захар, и след отстраняване на кипене пяна. По това време трябва да се подготви нишесте. Това се извършва, както следва: 1,5 Картофено нишесте чаша разреден в малко количество студена вода, след това се филтрува и се излива в кипящ течен тънка струя. Всичко това е доведен до кипене, като се разбърква непрекъснато. След като варено пудинг, тя се добавя студена сок от червена боровинка.

Разбира се, това не е единствената рецепта за желе от червени боровинки. Можете просто да смаже плодове (желателно е да се използват прибори и инструменти, които не се окисляват), след което се разрежда с вода в размер на 5 части, а шести - да замине за нишесте. По-голямата част на кипене заедно с сироп, след което се излива тънка струя нишесте, което се разрежда в част сок и се филтрува. Отново да доведе до възпаление на всички желе, това се разбърква непрекъснато. След това можете да излива в монолитен ястия и се съхранява в хладилник.

Между другото, ако добавите повече от необходимото пудинг нишесте, тя ще бъде като пустиня, и може да се нарязва на порции и веднага се излива в калъпи и след охлаждане, има лъжица. Ако нишесте е малък, вискозитетът на желе ще бъде много малък. Тази напитка е по-скоро като богат компот.

Така че сме се научили как да се готви желе от червени боровинки. Ако покаже въображение, нещо, което да се готви дебела желе, можете да го комбинирате с други видове десерти, като слоеве.

Вкусна и здравословна напитки вас!