Кафе Julius Meinl: функции, обхват, ревюта

Какво е специалното на кафе Julius Meinl? Фактът, че той е австрийски? Но в Западна Европа не растат кафе на зърна. Те са внесени от екваториалните страни - Нова Гвинея, Индия, Виетнам, Етиопия, Бразилия и др. Каква е разликата между "Julius Meinl", да речем, "Petrovskaya Слобода"? Това ще бъде обсъдено в нашата статия. И в същото време разказва интересна проникване културна история на потреблението на кафе на австрийска земя. Ако сте - фен на тази напитка, ще научите за богатия асортимент от къща "Julius Meinl", което е около сто и петдесет години. За информация относно вкуса на кафе Julius Meinl сме научили от коментарите на потребителите.

Какво добро е направил турците близо до Виена

Сега столицата на Австрия се свързва с много туристи с аромата на кафе и вкусни сладкиши. И малцина знаят, че черната напитка е в града, благодарение на турското завоевание. През юли хиляда шестстотин осемдесет и трета година на голям Османската армия пое Виена в плътен кръг. Турците вече са овладели изкуството на "красив живот" и взеха със себе си чували с кафе, дори и във военните кампании. И след това отлетя полските войски от украинските казаци и освободи града. Турците са избягали така набързо, че си е забравил няколко торби. Поляците в началото се е смятало, че той - фураж за конете. Когато конят отказа да яде храни, беше решено просто да ги отхвърлите. Тя би направила, ако тя е не украински казашки Юрий Kulchytsky, родом от града. В младостта си той посети турски плен, така че много добре знаеше какво да прави със съдържанието на чантите. Той се запържва зърно, смлян, варени ароматно кафе и започна да предлага своя виенски - през първия месец (както промоции) безплатно. Но австрийците нова напитка не е много. След бърз ум гражданин на Лвов започна да добавете сметаната в него. Така се ражда известния виенски кафе.

История на House Julius Meinl

И какво връзка с горното е компанията Julius Meinl? Когато столицата на Австро-Унгарската империя имаше репутацията на града, където варени ненадминати страни кафе производство започнаха да се доставят до зелени непечени зърна. През 1862 г. бизнесменът Julius Meinl откри във Виена малко кафене. Той е истински гурме и напитки ценител, аз се отбележи, че кафето от различни растящите страни се различават по вкус. Той започна да се създаде гениално микс - не само от Арабика и Робуста, но също и "международен". Друга иновация, която е въвела предприемач - печене боб. По-рано кафе, продавани в зелено. Домакинята трябваше да вдигнат наздравица го, а след това се смила. А в това време, мелници са питомни. Ето защо пивоварната на чаша кафе церемония предшествано от дълъг процес на подготовка на зърна. И Julius Meinl кафе е достатъчно просто да се добавя вода и се варят. Естествено, в магазина е огромен успех. Скоро представителство Julius Meinl къща отвори цялата Австро-Унгария.

символ

След Първата световна война се пие от Julius Meinl вече видя цяла Европа. Австрийската кафе Julius Meinl е лесно разпознаваем, не само защото на богата и разнообразна гама от изпичане и смилане. Всички пакети украсени с един знак, който се е превърнал логото на къщата търговия. Това е едно момче-Moor в капачка-фес. Символ ни кара да си припомним друга легенда проникване на кафе в Австрия. Тя е красива, но, уви, е далеч от историческата истина. Те казват, че австрийците се случи да се обхване по-турската момче-Moor. Той е свързан с портфейла си колан с непознати храни. И с бърз ум малко затворника очаквала свободата си в замяна на информация - как да варя кафе. Тази красива история е приела Julius Meinl. След постепенно увеличаване на мода за черна луга, т.нар турско кафе. Предприемач започва да се отвори не само колониални стоки магазини, но също така и tearooms. И навсякъде в прозорците, носещи профила на младия Moor в турския фес-капачката.

Гамата от кафенета

Тъй като ние не забравяйте, Julius Meinl е известен със своите магазини за продажба на печено жито, а освен това той предположил направи смеси. Арабика много ценена заради изтънчения си вкус, шоколад, кадифен вкус. Силен Робуста, дава горчивината на напитка, добре се събужда сутринта. Обикновено тези две разновидности се смесват в пропорции осемдесет процента до двадесет. Но съчетава кафе Julius Meinl не се ограничава до само едно съединение на Арабика с Робуста. В крайна сметка, важно е да се произхода на зърното - климата, почвите в страната, където са израснали. По отношение на монтажа, кафенето отнема само избрани сортове. Еднакво важно за качеството на напитката е изпичане и смилане. И това също Julius Meinl е успял. Сега неговите наследници имат заводи в Австрия и Италия, както и маркови tearooms открити в седемдесет страни по целия свят. Къща произвежда кафе на зърна, мляно кафе и шушулка. Разтворим сурогатна фирма "Julius Meinl" не са ангажирани.

Кафе на зърна Julius Meinl

Обхватът на къщата ви позволява да закупите като чиста Арабика или Робуста, както и техните смеси. При закупуване на кафе на зърна, трябва постоянно да се запази вкуса си, това се подлага на смилане просто, преди приготвянето на напитката. Заводите на компанията Julius Meinl в Италия, специализирана в производството на смеси за еспресо. Пием да произвежда богата пяна и мек крем вкус. "Еспресо SPESIAL" - кафе за тези, които не обичат киселинност. Зърната са били отглеждани в Бразилия и изложени на мокра обработка, която помогна да ги задържи всички етерични масла. Също така, не кисел "Гранд Еспресо Selezion" - Арабика тъмно италиански печено. Melange "Zumtobel Kraftig" се характеризира с фин аромат и плътен вкус. Виенски печено Арабика от Бразилия и Централна Америка "Еспресо Винер Арт" разполага с деликатен аромат на шоколад. Елитни сортове Арабика от Нова Гвинея и Колумбия, използвани за смесване "Yubileum". Фенове на стабилна пяна и сметана послевкус могат да препоръчват "Crema Espresso" и "Notel Ausliz еспресо".

Приземен кафе Julius Meinl

Естествено, всички смеси зърнени също са представени във вид, готов за варене. Но има и смеси, които се продават само с чук. "Един класически виенски закуска" - само един от тях. Това е перфектното питие за сутрин kofepitiya - богат, ароматно, освежаващо. "Виена Закуска Delight" твърде силна, но тя върви добре с крем. Тези, които ценят киселост и тръпчивост, може да препоръча "Vienne Melange" средно изпечени. А за тези, които не обичат качеството на кафето, подходящ "Гранд Еспресо". Elite смес високопланинска Арабика "Premium Арома Фес" е подходящ за специални поводи. Кафе Julius Meinl президент - изключителен меланж. За да го използва Арабика от Бразилия, Колумбия и страните от Панамския провлак. Напитката се превръща ароматно и с високо съдържание на кофеин. Тази марка се предлага и под формата на пълнозърнести храни.

Дегустация на кафе по света

Компанията "Julius Meinl" ви позволява да се насладите на едно питие, зърна, които са отглеждани в отдалечени един от друг краища на земното кълбо. Така че можем да се чувстват на регионалните характеристики на кафето. "Танзания Килиманджаро" - Арабика със сладък плодов вкус и деликатен аромат. "Коста Рика Tarrazu" - по същия вид кафе, но с вино вкус и богат аромат. "Антигуа Гватемала Zhenyuin" - Арабика вкусен цитрусов аромат и цвят дим. "Етиопия Мока СИДА" - едно питие с вино и шоколад послевкус. И накрая, "Brasil Dekaffinato". Тази напитка може да се консумира през нощта. Тя е подходяща за тези, които желаят да се избегне кофеин.

любителите на еспресо

Къща "Julius Meinl" в чест на австрийски и италиански традиция. Но той също е в крак с времето. Все повече хора стават ценителите на кафе, направени в машини със система за "Лесно сервиране Еспресо". Това устройство ви позволява да се готви вкусно питие не е по-лошо от опитен баристи. Съвременните кафемашини купуват като частни граждани и фирми за техните офиси. За такива машини се използват шушулки. Това кафе, опаковано в специална "таблет". Метод за приготвяне на напитка мнение отнема минути - докато е гореща вода под налягане преминава през фино мелене смес. Това е много по-бързо, отколкото пивоварната кафе на зърна. Julius Meinl (Коментари по под капсули експресират единодушно) произвежда две проби. Тази "Гранд Еспресо" и "Dekaffinato".

Специална смес

Много се насладите на напитки с различни вкусове. Това се използва от производителите на сиропи за кафе. Но какво да кажем за тези, които използват тази напитка без захар? За тях има специализирани смеси и аромат на кафе Julius Meinl. Отзиви висока оценка напитка с изтънчен лимонов послевкус. И, за разлика от цитрусови сиропи за кафе, които не се разбираме с млякото, сметаната може да се добавя към него. Много добри отзиви за марката "Linea Casa Fryuhtuk". Името може да се преведе като "домашно приготвена закуска". В тази светлина за печене на кафе и приятно карамел. Също така популярна "King Хадрамаут." Избрани зърно изцяло Арабика от Етиопия и Кения даде напитката пикантни нюанси на сушени плодове и подправки.

Отзиви за марката

Какво казват хората за гурме кафе еспресо Julius Meinl? мнения лъвския дял - похвала. Зърно (ако не е предварително смляно кафе), със същия размер и печене, което е добре за вкус. Пакетирани стоки са с много високо качество. На вакуум торбички имат специална клапа, която ви позволява да съхранявате кафе без достъп на въздух, което го прави непобедим вкус. Широка гама от къщата позволява на всеки да изберете продукт, за да му хареса: с горчивина, киселинност, кадифен шоколад или карамел. "Julius Meinl" угодно кафето се съчетава с тенджери, машини за еспресо, сложни бар машини и друго оборудване, на разположение на феновете. Що се отнася до цената, някои сортове наистина скъпо. В този случай, късметлиите, които са опитвали едно питие, да речем, какво да яде, какво да плати. Но има и сортове, които са по-демократичен сегмент - 700 рубли за килограм. Във всеки случай, много потребители пишат, че купува кафе "Julius Meinl" у дома за празниците и специални поводи.