Като сол изсушена риба: малки трикове и съвети

В днешния свят, че е трудно да се намери нашия сънародник, който не би искал да използва свободното си време, за да се пие чаша бира, ядат солени сушена риба. Тази риба е станала някаква национална собственост. В действителност, тъй като солта се изсушава риба, ние ще разберем в тази статия. Лесна и достъпна манипулация ще ви помогне да получите отлични резултати.

Като сол се суши риба?

Повярвайте ми, че не е нужно да бъде главен готвач да се готви вкусна риба. И няма нужда да се измести по делото на жена си (дъщеря, майка, баба). Хванати? Така че, моля, го доведе до края! Ами тогава най-приятните ще otvedyvat плодовете на своя труд. И ние сме си полезни съвети ще ви помогнат да направите GET риба в края на краищата е просто великолепен! Повечето хора предпочитат да сушена риба в изсушен вид. Тя и вкусни пържени и варени. Но все повече ще върви от количеството на посланика. Сушена риба могат да се съхраняват в продължение на една прилична сума от време. А вкусът й, знаем много добре, колко прекрасно.

Като сол сушена риба у дома? Толкова е просто! Начини за тегло. Ние определяме основните точки. И там е всеки рибар трябва да се реши по-близо до него.

Подготвителната фаза

Измийте рибата. Ако една много голяма хлебарка (което рядко се случва днес), е по-добре за изкормване. Хайвер zasun'te назад. По принцип малко солени сушена риба. Така че просто го изплакнете обилно. Подгответе контейнера за осоляване. В никакъв случай не използвайте метални тигани. Вземете със стъклено покритие кофа или някакъв дълбок пластмасов контейнер. Намери покритие, което ще бъде по-малък диаметър от самата тиган. Подгответе товара, който след това и да си на капака. Тъй като товарът може да се обърне всичко. Вземете няколко тухли. Или излива вода в буркана три литра и я сложи на корицата. Обърнете внимание на този въпрос в солената вода не се разтваря. И това може да съсипе риба.

Както vobla сол на вкус доволен?

Много важен компонент - сол. Тя ще изглежда, каква е разликата, каква сол? Купих си първата се предлагат в магазина, и това е всичко .... Не. Не е необходимо да използвате йодирана. Неподходящи и сол с фино смлян, който прилича пудра захар. Купете обикновен груби сол. Вие със сигурност ще го намерите във всеки супермаркет.

избор на риба

Като сол сушена риба у дома през пролетта, лятото и есента? Процесът на едни и същи. Желателно е, че това е чист, просто хванат. Ако е замразено хлебарка, не се притеснявайте. Основното нещо е да има време да се разтопи. Много добре, ако добавете сол на рибата със същия размер. Така че това е едновременно добра prosolitsya, а след това на въжето в процес на сушене ще изглежда страхотно!

Процесът на осоляване

Щателно изплакнете контейнера, избършете тигана или кофа със суха кърпа. Ние отида да спя в долната част на солта. Не съжалявам, дъното трябва да избяга. Сложете броя на рибите. Ако хлебарка с различни размери, а след това постави на дъното на най-големите образци. Желателно е да се максимизира рибата плътно пресовани един към друг. Не забравяйте, изразът: ". Как херинга в бъчва" Ето, и вие трябва да бъдете, както добре.

Всеки ред на риба осеян със сол. Разположен на върха на капака. На корицата - товар. Задължително поставете на хладно място на тиган с рибата. Където и да не достигне мухите и други насекоми.

Някой и соли на два дни от риба, някои от тях, всичките четири. Ако рибите са малки, 2-3 дни - достатъчно. Не забравяйте да сушена риба трябва да се измият от ненужни сол и тиня. Някои рибари твърдят, че ако хлебарката solilas ден, тогава ще трябва да го измие за един час. Ако два дни - два часа. И така нататък. Но аз мисля, половин час - час я държи в малко вода достатъчно студено.

Не излизаш в слънце сушена риба. Супер, добре проветрено помещение е съвършен. Садене риба по-добре през очите или чрез опашката. Но през опашката не препоръча: много ненужни престой в хлебарката на главата. Когато рибата се мотае, тя се нанизват през очите, останалата течност просто потоци от опашката. Ако се примири риба на балкона или в мазето, покрийте го с марля. Така че, дори и да седне на сушени рибни мухите, червеите, и никой не ще се затвори. Ако голяма хлебарка, която, както вече отбелязахме, е намерена в съвременния свят е много рядко, между ребрата, поставете един мач (ако рибата е изкормена). В действителност, след няколко дни, а хлебарка готов. "Колко сол сушена риба?" - на този въпрос изглежда, че няма отговор. Но след това погледнете в себе си, какъв вид риба, който обича. Някои предпочитат сухо, тъй като в известния комикс за вълка и заека. Някой яде малко пастърма. Някои хора излизат и правят vobla символично: половин ден, а след това да го ядат като херинга. Така че всичко зависи от вашите желания. Но това рибата трябва да сте много вкусно, без съмнение.

Необходимите съставки за осоляване

Каквото и да е, а една единствена рецепта, тъй като солта се изсушава риба, не. Някой добавя захар на сол и черен пипер. Някои рибари смятат, че solitsya хлебарка трябва да бъде най-малко една седмица. Кажете, само всички паразити, които са изпаднали в рибата стават безвредни. Ние ви предложи стандартната класическата рецепта, която просто не направи грешка. За да обобщим:

• риба;
• сол;
• тиган или кофа (не метал);
• товари;
• хладно помещение.

Усложнена? Вероятно си свършат работата, дори и малко дете. Така че е време да се залавяме за работа! И не е нужно на някого помощ. Как да добавите сол сушена риба, можете да определите своя собствена. Всички вие трябва да успее. Опитайте се да се готви риба, веднага след като е заловен. Пресен продукт с който и да е замръзнала, не може да се сравнява. Придържайте се към стандартни технологии, както и ще се развива през цялото ви необходими добре. Бон апети!