Картоф zrazy

Как да готвя картофи zrazy? Основната съставка на съда - картофи, за да бъдем точни, картофено пюре смесва с брашно. Пълнежът може да бъде както на месо и постно. За да го подготви, можете да използвате пилешко, свинско, говеждо месо, сирене, яйца, гъби и повече, в зависимост от предпочитанията си.

картоф zrazy

Подготовка на пълнежа: фино котлет лука и се пържи в тиган. Сварете 2 яйца, обелете и нарежете. Размесете ситно нарязан копър, лук и яйца да пълнеж. Salt него.

Пригответе тестото: Сварете картофите в тяхната кожи кг. Почистете от кожата, кайма. За шофиране в картофения яйце, добавете сол и 80 грама брашно. Всички старателно. На масата на картофено тестото търкаля малки кръгове в центъра на които поставят пълнежа. Zrazy ръб на слепите, така че шева се появи в средата. Загрейте тиган. Zrazy картофи се запържва от двете страни. Сервира се със заквасена сметана.

Zrazy картофи със свинско

Обелете и сварете картофите в подсолена вода за един паунд. След това, картофите малко сухи на слаб огън се отцеди, каша. Загрейте пота, за 100 мл мляко и да го използвате, за да пюрета. Прибавят се 25 г масло. Пюре трябва да получите гъста. Сварете 100 гр свинско обрат през месомелачка. Ясно, нарежете ситно и се запържва лука. Смесва се с усукана месо, сол, добавете подправките и малко бульон. Гасят плънка 3 минути, така че това не е суха.

Вземете пюре постепенно и се месят в пелети. В пълнене център разпространение. Ръбовете на слепите и в близост плънката. Zrazy даде продълговата форма, преобръщане в брашно. Разклатете излишък брашно, така че да не изгаря. Загрява се растително масло, и за цвят (я направи по-наситен) се добавя малко куркума. след това масло се отделя за да се отстрани утайката, измива се и тиган на zrazy оцветено масло. Гарнирайте с магданоз.

Zrazy картофи със сирене

Оставя се да кипи 3 промиват и обелени картофи. Отцедете. Подправете със сол, добавете земята куркума и каша. Когато се охлади, поставете 45 грама брашно, яйца и разбъркайте добре.

Втрива на ренде глоба 120 г сирене. Смесете го с яйчен жълтък, скилидка счукан чесън и сол.

Поръсете масата с брашно и направи пити, направени от картофено тесто. Във всяка от тях сложи плънка сирене. Близки питки, за да формират zrazy. Широк нож, за да им се даде по-гладка форма. Разточете в брашно и пържене в растително масло. Поръсете с билки и настъргано сирене. Сервирайте с гъбен сос, сметана или майонеза.

Zrazy картофи с зелен лук и яйце

Килограм картофи обелени, сварени и след това кайма с миксер. Загрейте 50 мл мляко и се изсипва в пюре. Добавят се 60 г масло, сол, 60 грама брашно, разбъркайте съставките.

120 грама зелен лук промиват, нарязани и след втрива със сол. Сварете 2 твърдо сварени яйца. Смила и ги смесва с лука и 50 г от варен ориз.

Направете картофено тесто малки кръгове, ги поставя в центъра на плънка яйце-лук. Свързване на ръба. Roll в брашно, се запържва в растително масло.

Постни картофено zrazy

Сварете половин килограм картофи в кожите им. Веднага каша в пюре. 1 лук ситно нарязан решетка 1 морков, пържат тях в растително масло и се добавя към картофите. Поръсете със сол, черен пипер и билки. Сложете 100гр брашно и разбъркайте добре. Roll тестото на наденица и се нарязва на порции.

Подготовка на пълнежа: пържат на ситно нарязан лук и 2 носен на груби ренде 2 моркови. Смесва се с 500 г сварени гъби. Няколко минути гасят, добавяне пипер, вид ситен лук 2 и сол и след това се смилат в блендер.

От всяка част от тестото да направи палачинки, в която да се сложи плънката. Форма zrazy zaschipnuv ръб и затваряне на пълнежа. Zrazy оваляйте в брашно и ги запържете в тиган.