Картофът е богат? Хранителната стойност и неговото влияние върху нашето тяло

ние често сме в търсене на информация за това, което е полезно, или че храната за тялото ни. Чудим се какво богат манго и сьомга, месо от раци или смокини. Но понякога плащаме малко внимание, че храната, която пада на нас на плоча почти всеки ден. И всъщност тя определя колко храна получава тялото ни. Днес ние говорим за продукт, който ние, славяните, понякога наричан също "втора хляб". И това е вярно: дали това е лятото или зимата, огромен мегаполис или скромен село на таблиците с завидна скорост се появява нашия любим продукт - картофи. Хранителната стойност на това е болезнено познат ни зеленчук всъщност е много важно. Той не просто изпълнява ролята на храната, която отговаря на глада, но и ни изпълва с енергия, витамини, и дори е в състояние наистина да се лекува.

здравословно хранене

Здравословна храна е преди всичко зависи от това как тя е балансирана. Необходимо е да се направи менюто по начин, който е от полза не само съставки се допълват взаимно вкусови качества, но и химичния състав. С недостатъчно попълване на витамини или други хранителни вещества в организма, не само да се докосне до влошаване на състоянието на здравето, но и сериозно болен.

Вие също трябва да се обърне голямо внимание на това, което ядем. Продуктът трябва да е с високо качество, пресни, правилно съхранение и подготвени. Неспазването може да превърне всеки, дори и най-обикновената храна в отрова за тялото ни. Нека да отнеме малко повече време, за да, какво представлява картофите. Хранителната стойност, химичен състав, че ползите и вредите за нашето тяло, как да използвате този продукт в храната - са основните въпроси, които ще засягат и днес.

Той тонизира

Картофи - абсолютен лидер на съдържанието на нишесте. Но това допринася не само за мекия храносмилането, но и разцепена от ензима да полизахаридите. Тя е, че те ни дават сила и енергия. Трябва да знаете, че в грудки от края на сортове (зимата), съдържа нишесте повече от по-рано. Но това не е единственият елемент, който е богат на картофи. Хранителната стойност на продукта се дължи и на съдържанието на протеини, и следователно, аминокиселините, които трябва да подмладяване на организма, с тяхна помощ тялото ни Възстановяването на Ню клетки. Сред тях - протеин, албумин, глобулин и пептон. съдържание на протеин картофи е само малко по-ниски месни продукти и яйца.

полезни изкопаеми

Химичният състав на картофено наситен с макро- и микроелементи, е богат на витамини. Сред минералните вещества доведе калиев - 427 мг, фосфор - 58 мг и магнезий - 22 мг на 100 г клубен. За пълния насищането на организма от тези елементи на един възрастен е достатъчно, за да яде 300 грама картофи на ден.

Химичният състав на картофено също включва:

• Холин - 13 мг;
• Калций - 11 мг;
• Натриев - 6 мг;
• желязо - 0.8 мг;
• селен - 0.4 мг.

Сред микроелементите присъстват цинк, мед, бром, кобалт, бор, манган, йод и много други.

и витамини

Картофено има високо съдържание на витамини, особено много в него аскорбинова киселина (витамин С) - 11 мг на 100 г продукт. Именно благодарение на него, че Европа е в състояние в един момент да се защити от епидемията от скорбут. Също така, той е богат и витамини от група В - В1, В2, В3, В6 и В9. Грудките имат и витамин К, и неговите в растителни храни могат да бъдат намерени не винаги е така. Стойността му е много важно - тя поддържа състояние на кръвта, както и цялата сърдечно-съдовата система като цяло, са нормални.

Въздействие върху тялото

В сурови картофи хранителна стойност е много по-висока от тази на последната топлинна обработка. Повечето витамини са разрушени по време на процеса на готвене, защото ние трябва да се опитаме да ви приготвя ястие възможно най-бързо. Пресни картофи сок има лечебни свойства и е полезен за храносмилателната система: тя е в състояние да лекува гастрит и дори язви. Ястия от картофи нормализира стомаха, червата и имат лек диуретичен ефект. Нейната положително въздействие върху сърцето и кръвоносните съдове също са много големи.

картофи и полза е възможността да се лекува всички рани, язви и изгаряния. Разтрийте малко сурови картофи на ренде глоба и прилага по отношение на изгарянето (рана), някои от тези "сесии" всички, дори и най-трудната раната започва да вдишвам и изгарянето ще свърши. Двойки варено "mundirki" е много полезни при заболявания на горните дихателни пътища.

Възползвайте се, не вреди

Основната концентрация на хранителни вещества в грудката - под кожата. От тях, ние сме склонни да се отърва, защо ние се лишаваме от повечето от микроелементите, които са толкова богати на картофи. Хранителната стойност ще бъде много по-висока, ако към него се готви с кожата. Не винаги е възможно да се прилага по отношение на края на сортове картофи, защото кожата им е доста дебела, но младите - съвсем. Щателно изплакнете картофите и се готви в тази форма или пекат. И дори малки възелчета големи картофи е много по-полезно и подготвени много по-бързо. Опитайте се да не се запълнят пречистени картофите с вода, по-добре е да го готвя веднага. Повечето витамини лесно се измива и се разтварят във вода.

Да не се яде картофи, която има зеленикав недостатък на кожата или може да лае. Тези грудки са богати на соланин - вещество, което е опасно за здравето. Ако забележите, че картофа започна да покълнат - се отърва от rostochku и да го съхранява на хладно място (хладилник или мазе).

Както можете да видите, ползата за нашето тяло не само донесе чуждестранни продукти, но и нашата собствена, някои роден и обичан. Бъдете внимателни към здравето си, и то със сигурност ще ви отговорим с благодарност. Здраве за вас и вашите близки!