Картофи по френски

Днес никой няма да отговоря защо това ястие се нарича картоф на френски език, както и че е направено във френския стил. Вярно е, че понякога тя иска да опитате нещо такива неща, необичайна, но много вкусно, както и за предпочитане чужди. Въпреки че, какви са французите, дори и в цяла Франция такива ястия там. По същия начин, тъй като те не разполагат с салата, наречена "Оливие", но в менюто на много френски ресторанти може да се намери салата нарича руски.

Въпреки това, ние трябва да отдадем почит, пържени картофи - това е чудесна алтернатива за добра семейна вечеря, а може би за празнични тържества. В този случай, подготовката не изисква никакви специални трикове, това е проста и сравнително бързо. И ако добавите малко въображение, можете да направите това ястие е много красива. Може би след сто години, във Франция, седнал в ресторант, можете да си поръчате от картофи на руски.

Не се страхувайте да експериментирате, защото картофите на френски грабеж е невъзможно. Дори и неопитен домакиня и мъжете могат без проблеми да се научи този прост метод на готвене.

Вие ще трябва да направите: телешко месо - 700 гр. kartofel- 1 кг; луковици - 4-5; syra- 300 гр.; майонеза един пакет сол, черен пипер и подправки за вкус.

И все пак, как да се готвя картофи на френски? В моето семейство, това ястие е много любители на. Така че рецептата, че аз ще ви дам вече трябваше да отиде провери в моя дом. Така че аз се извършва нова парче говеждо месо, нарязани напречно на зърното на филийки с дебелина на пръст. След това всяко парче месо се втрива с подправки и се слага в хладилника за един ден.

В следващата стъпка в тавичка (с височина ръб на 5-6 см), дъното на която грес растително масло, разпространението пръстени нарязани в 1 см лук, след това слой от месо. Най утаяване и изравняване в един слой картофи, нарязани на тънки парчета (може да бъде нарязан), леко I сол и пипер. Layer картофи не трябва да надвишава 1 см Следващият много тънък слой. - Поклон отново. След това отново се повтаря картофено слой със същата дебелина и слой от лук пръстени. Сплеснатост последния слой.

Тогава един режете лук, а след втрива на ренде груби сирене и ги разбъркайте. Аз препоръчвам да вземе твърдо сирене, но това е по-добре, ако е солено на вкус, отколкото сладко. Сирене равномерно поръсете цялата повърхност на нашите ястия. На всичко отгоре още един слой само на сирене. След майонеза razvozhu малко вода и бързо камшик смесител, смес грес горния слой. Фурна предварително загрята до 200 градуса и печете в продължение на около един час.

Това ястие може да има различни варианти, например картофи с месо на френски. Пригответе твърде лесно. Основните продукти - 500 грама говеждо месо, сол, пипер, 5 супени лъжици майонеза, домат 2, 4 лук, зелен лук лъч, 500 грама картофи, 150 грама 50% сирене, галета и растително масло. Някои готвачи искате да добавите слоеве, за да ги моркови, чушки, домати. Слоевете могат да се повтарят няколко пъти.

Смазване тигана по повърхността на растително масло, е необходимо да се излее 3-4 супени лъжици галета. Телешки фабрикуват през месомелачка с една глава лук, добавете сол, черен пипер на вкус. След това внимателно положи плънката в тиган. Цялата повърхностния слой на мляно намаза майонеза. След това вземете пресни домати, да ги опарване с вряла вода, да ги премахнете от кората, нарязани на кръгчета и се поставя върху плънката. Те трябва да покрие цялата повърхност на месото. Лук, нарязани на половина пръстени и се пържи добре на растително масло, да го да се охлади, и след това също еднакво разлагат следващия слой.

Следващата стъпка: обелени картофи, настъргани, изсипва като следващия слой се добавя на вкус сол, пипер.

Зелен лук писалка земята и се смесва със сирене, настъргано на ренде груби. Тази смес покривен слой на лука. Всичко е готово. Възможно е да се изпрати в печене фурна, предварително загрята до 200 градуса, при условие че се пече в продължение на 45 минути.

За предпочитане под тавичка с друг приплъзване, който е вода за осигуряване на влажност в режим на фурната. Между другото, ако сте фен на здравословна храна, пържените картофки може да къкри под капак.