Как да туршия херинга у дома: три рецепти за всеки вкус

Солена херинга - универсална антена, която е подходяща също като стартер и като компонент на сандвич или салата апетитен, и като основно ястие с гарнитура от картофено пюре или ориз. Особено вкусни, ако са направени в домашни условия. Но не всички домакини знаят как да се сол риба. Херинг е страхотно да се научи този прост случай. Опциите могат да бъдат много, просто трябва да изберете вашата рецепта.

Как да туршия херинга у дома: неодрани риба

Изготвяне не на последно място зависи от това, което е на разположение. Например, целите трупове, не трябва да се добавят сол, както филе парчета. Първо трябва да се направи марината. Той трябва да се охлади, преди да се добавят сол херинга. Рецептата на изготвянето му е лесно. Вземете един литър вода и се вари, добавете една супена лъжица захар и чаша сол. Разбъркайте продължително, докато всичко се разтвори, след това добавете черен пипер, кориандър и дафинов лист. Сварете за няколко минути и се оставя да се охлади. Труп лежеше в кофа или буркан и се изсипва маринатата хладно, затворете контейнера с капак и се оставя за няколко дни. Преди да сервирате, кора и изкормена риба. Вкусни и снаксове ще се хареса на всички любители на риба ястия.

Как да туршия херинга у дома: изкормена риба

Тази рецепта може да бъде приготвена леко подсолена херинга, която трябва да бъде връчен веднага след поставяне в саламура. Изкорменият каркас и го нарежете на малки парченца от пет сантиметра дълги. Здраво ги поставете в контейнер за осоляване. Направете марината от литра вода, една супена лъжица захар, две супени лъжици сол, черен грах десет и пет грах бахар, карамфил и няколко дафинови листа. Сварете водата с всички компоненти за около двадесет минути, след което се охлажда и се изсипва рибата, така че той е бил покрит с няколко сантиметра. Съдът се затваря с капак и го съхранявайте в хладилника за един ден. С рецептата няма да се налага да се притеснявате повече, как да се маринова херинга у дома. Отлични резултати, получени с малко усилия.

Как да туршия херинга в дома: риба в корейски

За тези, които предпочитат горещо и пикантни ястия, подходящи рецепта сол риба в корейски. За това не е необходимо да се използва количество трупно месо и херинга филе. Почистете от кожата и костите, нарязани на филийки с четири сантиметра дължина. Да се отмени и да се подготвят маринатата. Това зависи от вкуса на крайния ястие от него. Излива сто и тридесет мл растително масло в тиган с дебело дъно. Запържваме лука. Щам на масло, се смесва с лъжица сол, същото количество захар и adzhika, добавете черен пипер, салатен дресинг на корейски и кориандър. Изсипете сто и двадесет грама оцет. Всички разбъркайте добре и изсипете по-горещо масло филе в тиган за осоляване. Махни през нощта на студено място, където рибата е напоен с аромата на подправки и prosolitsya. Получаваме много оригинален вариант на любимата дома на осолена херинга.