Ястия от гъби печурки. кулинарно пътешествие

Пътуване до градове и държави, колкото е възможно, дори да напускат дома. В крайна сметка, не всеки има време и възможност да отидете, където искате. Но веднага след като включите въображението, пътуването ще се проведе задължително. Опитайте се да комбинирате вашата обиколка с една идея. Например, нека да бъде ястия от гъби гъби, варени в различни страни. Предварително покупка всички необходими продукти и да Ви запознаем с вашата идея. Нека вземат пряко участие в подготовката.

Супа с гъби в холандската
Първите ястия от гъби гъби имат в кухните на много страни. Днес ние ви предлагаме да опитате от холандски гъбена супа. Вкусът на това не е съвсем нормално, дебел и богат, така че си струва да опитате.
За да се подготви необходимата опаковка на гъби, с тегло 250 грама, глава кромид лук се натрупа супена лъжица брашно, 30 грама разтопено масло, няколко яйца, сметана и пилешки бульон от 0.5 L всеки, магданоз - малък лъч на бял пипер на прах, морска сол.
Сварете яйцата и нарязани на филийки. Лък и разкъсва гъби в блендер и старателно се запържва масло. Като прибавим към сместа от брашно и малко топла супа. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Ние се измести в тиган и бавно се излива в останалата част от бульона, не забравяйте да се разбърква. Добавете сол и продължава да се вари в продължение на 15 минути. Преди да свалите от огъня, изсипва се в крема и ще даде на супа заври отново. Супа сезон с пипер, билки и яйце.

Mushroom ризото по милански
Основната разлика между италианската кухня, разбира се, да се използват голям брой от ароматни билки и зехтин. Печурка гъби ястия в кухнята на средиземноморските страни също са открити. Обикновено това е вариация на темата на местни деликатеси. Например, ризото, не е необходимо да се готви само с гъби. Можете свободно да добавите към него всякакви месо, домати, грах.
За да се готви, ще трябва: 1 литър бульон на пиле (може да бъде заменен с вода), малко масло и маслинено масло, голям лук, и три шипа чесън, 400 грама ориз dlinnozernovogo (подходяща смес от бял и кафяв ориз), чаша вино (бяло, сух), 200 грама гъби, половин лимон, настърган пармезан 150 грама магданоз и мащерка няколко клона.
Метод за получаване на ризото много подобен на процеса на готвене пилаф.
Чесън и лук фино котлет и passeruem полето тиган, в смес от масло и зехтин. Това също се изсипва оризът, запържете леко и се изсипва виното. Когато се абсорбира влага, добавете бульон, така че да покрие ориз и приготвят, без разбъркване, над много ниска топлина, ако е необходимо чрез добавяне на течността. След 10 минути, изстискайте половин лимон в сока на тиган. За 5 минути, докато варени добавите зелените. Фрай гъби в масло и се добавят към ориза. Разбъркайте добре, черен пипер и сол на вкус.
Такъв втори ястие с гъби перфектно замени месо в диетата. Разбира се, просто се откаже от животински протеин не е необходимо, но ще получат кратка почивка за тялото да се организира възможно.

Соте пиле в китайски
Сред разнообразието от рецепти с гъби, ястия с гъби и пилешко месо са най-често срещаните. Ние също имаше шанс да се намери оригинален начин на подготовка на тези храни. Въпреки това, в оригиналната версия, че е трябвало да се използва шийтаке гъби, но ние успешно са ги заменили с гъби.
На килограм пилешко филе, трябва 200 грама пипер, гъби петстотинграм, захар 4 часа. L., соев сос и водка, 100 грама пилешки бульон от 1 литър, 3 супени лъжици нишесте. л., смлян черен пипер в количество от 1 час. L., стъкло или царевично олио.
Пилешко филе нарязани на филийки, гъби и чушки на ивици. Месни, гъби и зеленчуци, се запържва за около пет минути и се разпространяват в чиния.
Пилешки бульон, захар, водка, соев сос и черен пипер пригответе соса. Изсипете го в тенджерата и се смесват с месо, гъби и пилешко месо. Ние даваме малко да се изправи, добавете растително масло и се запържва за 5 минути. Топла вода порода нишесте, се излива бавно в тенджерата и получаване на смес къкри една минута.

Пиле с гъби в унгарската
Унгарска кухня по принцип е богата рецепти на месо и зеленчуци, така че ястието на гъби не гъби необичайно в това. Избрахме един от тях, ни се стори, толкова по-познати и лесни за приготвяне.
Имаме нужда от една малка птичка пиле, свинска мас 2 супени лъжици. л., бял хляб (50 грама) 1/4 чаша мляко, яйца, лук, птичи черен дроб (100 г), масло (малка част), гъби (100 грама), бекон (6 бара). За да добавите вкус риган, черен пипер и кориандър. Сол на вкус.
Fry бекон заедно с лук, гъби и черния дроб предварително нарязани съставки възможно най-фино. Облечен с подправки и добавете ситно натрошено яйце и хляб, напоена с мляко. Farshiruem пиле смес, шият трупа и смазочното масло. Пече се във фурната за около час.
Наслаждавайте се на апетита и вълнуващо пътешествие!