Как да се подготвите сладко червено офика

Red плод на офика е много често в Русия. Тя може да се намери не само в горите, но и в парковете. В този случай, сладко от червена офика не е много популярен, защото не всеки е в състояние да се готви, въпреки че на теория знаем, че това зрънце е за ядене. В действителност, това ястие има чудесен вкус, перфектно съчетава киселина и сладост, създавайки уникален вкус.

Друга заблуда, свързани с това ястие е, че тя трябва да се подготви за пет минути. Поради това, в интернет може да се намери на заседнала рецепта "пет минути". Но в действителност това се отнася за ястия, приготвени с черни плодове или означава, че времето Роуан на топлинна обработка е на пет минути.

конфитюр съставки

За да го готвя ще ви трябва:

- Вода - 0.5 л;

- плодове червено Rowan - 1кг;

- захар - 1 кг.

Избор на плодове

Pluck офика е необходимо, когато е узряло. Някои смятат, че това трябва да стане през зимата, когато листата падат от растението. В действителност, това не е необходимо да се чака толкова дълго време. Плодовете узряват в средата на есента и са подходящи за използване, въпреки че някои домакини предпочитат да се готви на сладко от червена офика през септември.

Получаване на плодове

Първо планински пепел се отделя от клон отстранява повредени плодове и старателно се промива. След това вода се довежда до кипене и се потапя в него плодове. Те трябва да се подготвят само петнадесет минути, след което плодовете директно да теглят и поставени под студена течаща вода. По-добре е да се използва метално сито, защото единственият начин можете да бланширайте Роуан, той се охлади бързо и поддържа водата, където то е било приготвено.

сироп

След това трябва да се направи сироп от отвара. Така сладко червени офика запазят всичките си вкус и полезни свойства. За да направите това, излейте вряща бульон на захар и варете на слаб огън, докато се разтвори. Следващият етап трябва да се направи много внимателно. Първо изключете огъня под сиропа, веднага след като мехурчетата спрат да се показват, потопен в плода си. В това състояние, сладко червено офика оставете да се влеят в продължение на 12 часа.

готварски

Когато времето изтече, ястието отново постави на огъня и оставете да заври. След това плодовете се вари в продължение на един час, докато готвят. В същото време той прави стерилизация на консерви. След засядането се приготвя, тя се поставя в контейнер и таван. Тогава банките прехвърлени и покриват с кърпа за равномерно топлопредаване и охлаждане.

Обслужване и съхранение в дома

Това сладко се приготвя бързо и дава възможност за по-кратък период от време, за да направим много заготовки. Те ще се съхраняват в продължение на доста дълго време и са перфектни като пълнеж за печене. Също така, това сладко ще служи като отлична съставка за обикновения чай или десерт. За масата тя може да се подава в малка дълбока чиния или специален контейнер. Трябва да се отбележи, че това тегло Бери има лечебни свойства и може да се използва за профилактика на много заболявания.