Как да се подготвите италиански бисквити на бира? рецепта torchetti

Не е много съвместими бисквитки и бира, нали? Оказва се, че тази пенеста алкохолна напитка може успешно да се използва като основа за печене хрупкави torchetti. Бисквитки с това име във формата на поничка е традиционна италианска пекарна, което обикновено се подава на закуска ароматно горещо кафе. Известно е, че го прави започва през ХVIII век по семейни събития и по-големите празници. Особено захар третира като деца. В тази статия, ние ви предлагаме една проста рецепта бисквитка на бира. Снимки ясно показват как трябва да се работи. Най-често, торти формовани на "подкова" или соленки, свързващ или пресичане на краищата на дълго камшичета заедно. Някои домакини предпочитат кръгла форма с дупка в средата. По принцип, това не е толкова важно, най-важното - да се получи деликатен аромат, хрупкава продукт, топящ се в устата.

Класически бисквитки на бира: рецепта с големи скокове

Този десерт е особено деликатен и ронлива, поради дългия ферментацията. Защо това се пече курабийки от бирата? Вкусна рецепта за този метод е най-често се използва в Италия в навечерието на Коледа. Готов torchetti дават роднини и приятели тази зимна ваканция, или виси на коледната елха като се свържете с венец. Пече печени венче се счита за семейна традиция и отнема известно време. Тя може да се подготви за деликатес във водата, но по-често се пекат бисквитки на бира. Рецептата дадени по-долу.

продукти

- пакет маргарин;

- две чаши бира;

- високоскоростен пакет от хлебна мая;

- половин чаша захар;

- две супени лъжици. сол;

- пет чаши пресято брашно.

подготовка

Маргарин решетка и се смесват с брашното, докато гладка. Захар и сол се разтваря в бира, и след това се търкаля в дрожди. След пет минути, сместа се излива в инфузията ронлива "трохи" и месят меко тесто. Сложете го в найлонова торбичка, вратовръзка и ги поставете в хладилника в продължение на четири часа. Ферментирало разделят тестото на колбаси. ги сляп с формата на гевреци и се потапя в захар. Пече се в предварително загрята пещ (180-200 ° С) за около десет минути.

Бисквити на бира: рецепта с минерална вода

В ежедневието, може да съкрати времето, необходимо за работата да се опрости начина на приготвяне време. За да се пекат бързо тесто върху бирата, рецептата предвижда съчетаването на това с минерална вода, без добавяне на мая.

Използвайте следните съставки:

- Двеста грама омекотена при стайна температура мивка. масло;

- петстотин грама брашно;

- чаша бира;

- половин чаша минерална вода;

- ванилин;

- две на маса. супени лъжици пудра захар.

операция

Масло трябва да кисне в продължение на известно време в хладилника не е да се превърне в мека консистенция. Накълцайте го с нож с брашно, разбърква се с ванилия и пудра захар. Чрез вдлъбнатина, изсипва бира с минерална вода. Замесете тесто мека и еластична на пипане. Намокрете в хладилника за един час въвеждане на някои ястия, както и затваряне на капака. Целият обем на тестото, се разделя на 24 части, всяка от които се търкалят в дълга, тънка наденица. След obvalivaniya в захар, създаде "подкова". Печете ги до златисто кафяво за около петнадесет минути.