Как да се подготвим за зимата магданоз: всички начини

Ползите от зелен Всеки знае, тя често се отглеждат на техните парцели или первазите дори хора, далеч от градинарство. Най-често в Русия лук, копър и магданоз. В допълнение към полезните свойства, притежавани от всички тези билки и приятен вкус. Как да се подготвим за зимата магданоз, за да се запази аромата й, а максималният размер на витамини?

Първоначалното лечение на зелено

Преди да започнете да замрази, трябва да се подготви магданоз. Измийте зелените в голямо количество вода, то е препоръчително да не се измие с течаща вода или душ, а в някои капацитет. Премахване на зелените от водата с помощта на гевгир и се оставя да изсъхне. Ако имате много магданоз, го давам на кърпите за хартията. Махни от всеки клон изсъхнали и пожълтели парчета. В зависимост от това как да се подготвят за зимата магданоз и да изберете, нарежете пресни билки или формата греди. Има три начина заготовката зеленина - консервиране, сушене и замразяване.

Как да замрази магданоз за зимата: Прости съвети

Фризер най-подходящи сортове с къдрави листа. Те трябва да бъдат положени в контейнери за замразяване или конвенционални пакети. Опитайте се да не се отбележи, избран здраво опаковки. Глазура може да бъде като цяло клонки и ситно нарязани зеленчуци. Интересен начин за магданоз замръзване - разделяне на нарязани зеленчуци на единични порции. Можете да използвате малки пакети или кутии от сладкиши. Опитайте се да се отложи толкова много магданоз, както обикновено ще постави в чиния и се замразява отделно. По този начин, когато готвите, можете да добавите към ястието веднъж целия пакет, а не отделяне от голяма част от брикета.

Както магданоз туршия за зимата - популярната мъдрост в модерна кухня

За осоляване нужда магданоз сол и плътно затваряне малки банки. Зелените се нуждаят от качествени сухи след измиване, е препоръчително да напусне най-малко 10 часа. След това, на ситно зелени до желания размер и се слага в голяма купа или тенджера. Добавете достатъчно сол и се разбърква ръчно. Това е време да се подготвят банките - да ги стерилизирате в позната начин, тъй като ние подготвяме точното количество капаци. Вложихме магданоз банки сол трамбовъчни плътно. В резултат на това ще видим само билки и сол зърна, но по-късно тя беше празна сок - това е нормално. Затворете капака, се оставя да престои няколко часа и да премахнете за съхранение.

Сега, че знаете как да се подготвят за зимата магданоз и сол, но не забравяйте, че затворените буркани са най-добре се съхраняват на хладно място. За това се поберат в хладилника или мазето. Изберете зеленчуци за осоляване малки съдове, като бурканчета с бебешка храна или майонеза. Отворете един буркан с кисели магданоз се опита да използва възможно най-бързо, не забравяйте да се съхранява в хладилник. можете да туршия и всякакви други зеленчуци по тази технология. Има и други начини да се подготвят за зимата магданоз, но все още запазване със сол рецепта е най-лесен и удобен.