Как да се маринова патица за печене? Съвети за това как да се маринова и вкусна патица за печене във фурната

Всяка жена рано или късно е изправен пред необходимостта да се определи масата на значителен брой хора. Годишнина съпруга, дъщеря или дипломирането на сина на Коледа или Нова година - така че ако има малко разум! И вие винаги искате да ястия са не само вкусни, но и красива, толкова доволен празник поканен, и съпругът би се гордял, че той има такъв изкусен съпруга.

интересното

Почти месец преди очаквания триумф километър писменото меню съставят списъци на продукти следва да бъдат доставени, обмислено, обслужващи ястия, маса декорация, декорация на десерти ... С една дума, караница - хапка. И, разбира се, рядко празник пълен без месо. И тук също искам нещо да изненада гостите, така бургери, пържоли и панирано свинско на френски изместен наведнъж както обикновено и леко преекспонирани ястия.

В идеалния случай, в състояние да впечатлите приятелите и семейството си и да бъде с корона маса ястие - печено патешко. Необходимо е само да изберете подходящия тегло копие на този вкусни и питателни птици и намери достоен рецепта, която описва подробно как да се маринова патица. В крайна сметка, обикновено само в марината съдържа една тайна нежност и изискан аромат на всички видове месо. Имайте предвид, че сте попаднали на правилното място! Днес, ние просто говорим за това как вкусни мариновани патешки.

Избор на птица

Разбира се, най-напред е необходимо да се купуват. Ето, нека да ви дам някои практически съвети, така че да можете лесно да изберете най-добрият патица на пазара и никой продавач не може да ви заблуди, за даване на zhirnenkogo ekzemplyarchik пате, който почина от старост преди две седмици. На първо място, птицата трябва да тежат около 2-2,5 кг.

Това гарантира, че той е млад, и следователно липсва характерната миризма на патица, която не е за харесване на всички. На второ място, патици, оказва се, има и снасяне на яйца и вид месо. Имате нужда от второ - в този птица по-крехко и вкусно месо. На трето място, в контекста на патешко месо трябва да бъде богата тъмно червено. Като следвате тези прости инструкции, вие със сигурност ще спечели патица да се готви, което няма да е лесно и приятно, и наистина го опитате - и още повече.

важен процес

Сега - само как да се маринова патица за печене. Има безкрайно много рецепти, но за празник, разбира се, най-оригиналната необходимостта. Ние предлагаме, за да разберете как да се маринова патица по пекински. Това е един от най-известните китайски ястия, може да се каже, визитната картичка на Китай. Тя се сервира с хляб, две сосове и лук, ряпа, и обикновено гостите единодушно признават Така приготвената птици кралица на масата.

Един интересен вариант

Така че, как да се маринова патица по пекински. За тази цел, с изключение на патицата, ще ви трябва: захар - 2 супени лъжици. л, соев сос. - 5 ст. л, мед. - 1 супена лъжица. . L, слънчогледово или зехтин - 1 супена лъжица. л., гореща вода. Трябва да се отбележи, че птицата мариновани за тази рецепта достатъчно дълго, за да направи това той трябва да бъде по-рано. Така вътъка (разбира се, получава и хриле) mleduet се измиват под гореща вода. Малко разтривайте със сол, не забравяйте, че соев сос е много солено. Смесете в купа захарта, 4 супени лъжици. л. соев сос и добавете към него малко количество вряща вода - достатъчно, за да се смесват достатъчно за триене на патица.

Старателно палто маринатата домашни птици и я поставете върху бутилката или буркан. Според заместник нея дълбока чиния или поставете цялата структура в тигана - необходимо е да се подредят на допълнително сос. Сега може да забрави за патица в следващите 12 часа (за предпочитане през нощта) - той трябва да бъде като се накисват в смес и малко сух, така че когато печене образува вкусна свеж.

Ако птицата не се вписва в хладилника, може да го отведе до балкона. Но това не е всичко тайните на това как да се маринова патица във фурната. След желаното време се смесват останалата течност мед с лъжица соев сос и растително масло. Ако медът е дебела, тя трябва да се разтопи на водна баня. Отново, това добре търка патица смес и този отпуск време за четиридесет минути или час. Това е! Сега вече знаете как да се маринова на патица по пекински, и може лесно да се справят с тази задача. На следващо място, при малко - Загрейте фурната до 180 градуса, поставете птицата върху мрежеста стойка и да зададете тава, която ще се отцеди сока отдолу. Нека propechetsya патица в тази форма за около половин час.

След това трябва да се обърнат отново и се пече още 15-20 минути. След това отново се връща, за да се повиши температурата до 220 градуса и най-накрая dopech до златисто кафяво. Това ще отнеме още около 15 минути. При представянето му, нарязани на филийки чисти, така че всеки един от тях със сигурност беше свеж. По такъв вътък разчита два сос - един кетчуп смесва с релефна лъжичина и второ - соев сос се смесва с чесъна. Повярвайте ми, пръстите oblizhut гости и със сигурност ще се интересуват, като мариновани патешки в китайски стил. И те разкрие тайната или да го запазите за себе си - вие решавате!

лесна рецепта

Ако имате катастрофален недостиг на време, там е по-прост вариант на това как да се маринова патица във фурната. Вие ще трябва 2-3 супени лъжици. л. гореща горчица, 2-3 супени лъжици. л. течен мед, сол и черен пипер на вкус. Птицата трябва да се мият, суха хартиена кърпа и внимателно вътре и извън разтривайте със сол и черен пипер. След това, в равни пропорции за смесване горчица и мед, а всички страни мажат патица марината.

След това можете да изпращате незабавно във фурната. Stack птица на тиган трябва да отстъпи, и преди да го зададете пекат, налейте чаша вода. Периодично трябва да се търси във фурната и вода, образувана патица сок. Птици, приготвена според рецептата, оказва се, сочно, нежно, ароматно, и най-важното, разходите време в същото време минимално. Сервирайте тя трябва да бъде цяло, с пресни зеленчуци за гарнитура. Гостите ще оценят усилията ви и да направят стотици комплименти печени красота и способността ви да се приготвят вкусни ястия.

заключение

Да се надяваме, представени рецепти ще бъдат полезни. Да ви е сладко и нека празника бъде ярък и запомнящ се!