Как да се използва минерална вода от марината за барбекю свинско

С настъпването на лятото, много жители на града излязоха на природата. Често най-популярното ястие в такива събития е барбекю. Той отдавна е традиционна храна, която е свързана с пикници. Понякога готвенето му е в центъра на цялото пътуване, както и в марината рецепти, предавани от уста на уста поколения вече. Обикновено за изготвянето му с помощта на вино или плодови сокове са различни, но най-оригинален вкус на месото дава марината за шишчета на минерална вода.

погрешни схващания

Някои хора смятат, че това е достатъчно, за да се сложи месото в саламура, и след известно време тя ще бъде готова. Тогава трябва просто да се пържат в огъня. Все пак, това мнение е погрешно. Ако използвате марината за свинско месо на минерална вода, месото трябва да бъде изготвен в два етапа, и неговата топлинна обработка трябва да се извършва от специална техника. Помислете за рецептата.

съставки

За това ястие, което трябва от следните продукти:

- Свински - 2 кг;

- сол и пипер на вкус са взети;

- лък - 2 кг;

- минерална вода - 2 л;

- майонеза - 250 грама;

- вино - 250 мл;

- Захар - 5 супени лъжици.

Подготовка месо

Ако препаратът да се използва за минерална вода от марината за барбекю свинско месо, месото трябва да бъде добре prosolit и черен пипер. За тази цел, той се нарязва на малки парченца с размер на кибритена кутия. Парчета струпани в купа, към която се добавя сол и черен пипер на вкус. Също така за намаляване на големи лук пръстени. След това месото се настоява за 30 минути.

марината

След това се подготвят марината на минерална вода за барбекю свинско месо. Процесът на готвене е много проста. Всички минералната вода се излива в купата на месо, където се смесва със сол, черен пипер и сок от лук. Също там можете да добавите любимите си подправки. В тази форма, оставете месото на час. През това време на въглероден диоксид във водата е да пух влакната на месо, като свинско дори по-мек и сочни. Освен маринатата от минерална барбекю свинско излива половина, и на останалата част от месото се добавя майонеза. С него ястие струва още 30 минути.

СРЮ-нагоре

След това месото се поставя на шишчета и изпечете на пожар. Тя започва да се свива (печено далеч), в резултат на изтичане на майонеза от порите на месо, образувани в резултат на въздействието на въглероден диоксид. В този момент в останалите маринатата на минерална вода за барбекю свинско трябва да се добави вино и захар, увеличаване на обема на физиологичен разтвор и 250 мл. Необходимо е да се гарантира, че захарта е напълно разтворен в течността, така че се получава по-рано. То ние полива печене на месо. Те са резултат от пържени парчета свинско месо вътре, която е вкусна сос направен от майонеза и подправки, а на върха zapechetsya прекрасна кора на сладко вино. След дегустация на това ястие веднъж, няма да искате да използвате различен марината. Също така да се отбележи, е, че тази рецепта, с някои допълнения, е много подходяща и за други видове месо. Минерална вода мекота, която прави вкусна и нежна дори говеждо или коза, и по-горе процедура за получаване на печене ястие просто незабравим аромат и вкус.