Как да се готви ябълков пай с яйчен крем?

Обикновено започва през август събирането на новата реколта от ябълки. Тази вкусна и здравословна плодове често се използва при приготвянето на различни ястия. Но истинската любим есенно-зимния сезон се смята за една ябълка пай с яйчен крем. Рецепта със снимка ще бъде представена в днешната статия.

Вариантът с обичайните тестове: списък на съставките

Просто имайте предвид, че този деликатес ще бъде добре дошло допълнение към семейството или приятелски събирания, организирани в една от най-дългите дъждовни вечери. Така че можете да получите наистина вкусна торта ябълка с яйчен крем, ще ви трябва:

• Едно яйце.
• 150 грама захар.
• Две супени лъжици сметана (за предпочитане домашно).
• 200 грама масло.
• Половин чаена лъжичка канела.
• 400 грама брашно.

Целият набор от по-горе, ще се използва за приготвяне на тестото. Що се отнася до крема, трябва да се подготвят предварително за него:

• Лъжица две супени лъжици нишесте.
• 350 мл мляко.
• Едно яйце.
• Четири супена лъжица захар.

В допълнение на вашата кухня трябва да намери четири голяма ябълка, бакпулвер, сол и ванилия.

Описание на процеса

За да се пекат пай ябълка с яйчен крем трябва да бъде ясно се придържа към следната последователност от действия. Първоначално предварително пресято брашно се добавя бакпулвер, сол и всичко се смесва старателно. В отделен съд смесете захарта, сметаната и яйцата. След това, чрез смесване на двете маси в една купа, пригответе тестото и да го изпратите на половин час в хладилника.

Без да губи време, можете да направите крем. За подготовката му е смесен нишесте, ванилин, захар и яйца. Капацитетът получена от масата, изпратено до фурната и доведен до кипене. Важно е да се периодично се разбърква съдържанието на тигана, така че да не изгаря. След като се изчака, докато кремът се сгъсти достатъчно, тя се отстранява от загряването и се охлажда.

Разделяне е имал време да се охлади тестото на две неравни части, по-малката от тях линия на дъното на формата, като не забравяме да се направи броните за ябълки. Предварително измити и обелени зеленчуци, нарязани на малки парченца и се разпространяват в контейнер за печене. Ябълките отгоре се налива яйчен крем и се покрива с останалата тестото. Между другото, за красотата на това може да се нарязани на ивици и да измисли за следващия тортата. Оформете тестото се изпраща на фурната, предварително загрята до сто и осемдесет градуса. 40-50 минути от вашето ястие, можете да обслужват.

Ябълков пай с яйчен крем (мая): списък на продуктите

За да се подготви тестото, което ще бъде в основата на това вкусно ястие, ще ви трябва:

• 200 грама масло.
• Около три чаши брашно.
• Половин чаена лъжичка суха мая.
• Едно яйце.
• 200 мл мляко.
• Сол.

В допълнение, за да се подготви такова лечение, като ябълков пай с яйчен крем, в допълнение към вашата кухня трябва да се намери:

• Едно яйце.
• Две чаши мляко.
• Три супени лъжици картофено нишесте.
• Купа на захар на пясък.

От този набор от продукти, да се окаже, вкусна крем за пай. Плюс това? имате нужда от няколко големи ябълки.

Технологията на приготвяне

Първо трябва да положат изпит. За да го готвя, което трябва да се загрява млякото и се разтваря маята в него. Има също така изпрати яйце, сол и пресятото брашно. В резултат на това, трябва да се получи меко и еластично тесто. Той е разделен на две части, всяка от които е разточва по-късно, на кожичките омекотена масло и навити на рула. След това те бяха навити "превъртане", поставена в пластмасова обвивка и се изпраща до хладилника. Там той трябва да бъде не по-малко от два и не повече от четири часа.

Този път ще бъде достатъчно, за подготовката на подготовка крем и ябълки. Яйца, смесени със захар и нишесте, се стриват до получаване на гъста бяла маса. След това изсипете млякото в нея, сложи на котлона и оставете да заври, като се разбърква непрекъснато като се има предвид съдържанието на тенджерата. Когато крема е удебелена достатъчно, тя се отстранява от загряването и се охлажда.

Изваждане на хладилника "охлюв", а не vymeshivaya тестото, се търкаля всеки един от тях с образуване на тънък trehmillimetrovym. В резултат на това вие получавате две торти. Един от тях се поставя във форма на дъното на който е облицована с пергамент, промива се и се разпространява отгоре нарязани ябълки, равномерно разпределени и покрити с крем втори слой от тесто. Топ пробива торта на няколко места с вилица и се намазва със смес от мляко и яйчен жълтък.

Форма се изпраща в предварително загрята пещ при 180 ° С За половин час по-късно завърши ябълков пай с яйчен крем може да се сервира на масата. По желание се поръсва с пудра захар.