Как да се готви скумрия (скумрия)?

Скумрия - сочно, нежно морска риба, има уникална, характерни само за нея миризма. Част от него не е по вкуса, поради факта, че се чувствах твърде вонящ и мазна, но доста напразно. Има кулинарни трикове, които могат да ви помогнат да се подготвят рибата, така че Yum! Ето как да се готви скумрия, и ще бъдат обсъдени.

Ползи скумрия неоспорими. Неговата филе - отличен източник на полиненаситени омега-3, съдържа 20% протеини, от 3 до 15% мазнини, витамини В12 и D, както и много други полезни вещества. Преминете направо към това как да се готви скумрия, за да се запази полезните си свойства и да получите вкусно ястие.

Скумрия, приготвена с лимон и копър

съставки:

• скумрия - 2 големи труп;
• лимон - 1 голям размер;
• сол;
• копър - 2 лъч;
• черен пипер;
• растително масло.

Получаване:

1. Приготвя риба следва - чистена, промива се (внимателно корема вътре), перките се изрязват. Направете всеки труп 4 дълбоко диагонален разрез от едната страна и ги сложи на няколко малки клончета от копър. Корем пълнено с кубчета лимон и цялата копър. Закрит и се поставя в хладилник в продължение на 20 минути.
2. След разпространението скумрията в форма смазана рибата твърде намаслена и поръсена с лимонов сок, сол и черен пипер подправен. Затегнете под формата на храна фолио, пробиването на няколко места с нож, печени риби в предварително загрята 190 ° С фурна за около 20 минути.
3. След готвене фолио внимателно отстранена и пресни клонки се поставят в риба резки и копър подава на масата. Ето как да се готви скумрия - лесно и просто.

Как да се готви скумрия във фолио?

съставки:

• малък скумрия (филе) - 600 грама;
• натрошен копър - около 2 супени лъжици.
• голям лук - 2 бр.
• лимон (голям размер);
• масло - около 3 супени лъжици.
• добавете сол на вкус;
• сварени яйца (твърдо сварени) - 2 бр.

Получаване:

Този метод е не само когато възниква въпросът, как да се готвя скумрия, но с успех подходящ за други видове риби.

1. Спред кожата на половината от фолио, предварително подготвени риба, леко поръсена с лимонов сок, сол на вкус, поръсва се с копър, нарязаните яйца, драпирани филийки лук и се поръсва с масло (затопля).
2. През втората половина на рибата са поставени отстрани на кожата се още сега за продукти. Плътно опаковани фолио, предотвратяване на пукнатини и прекъсвания се поставят в загрята фурната за около половин час, се подава към масата.

Скумрия, приготвена с домати и сирене

съставки:

• скумрия (средно) - 2 труп;
• Яйца - 2 бр.;
• Сирене - 100 г;
• домати - 2 бр;.
• магданоз и копър (нарязан) - 1 лъч;
• черен пипер и сол - на вкус;
• растително масло за пържене;
• Брашно за панировка.

Получаване:

Тази оригинална рецепта съветва как да се готвя скумрия в тиган.

1. Скумрия филетата, нарязани на сравнително големи парчета. Солена и подправена с черен пипер на вкус. Сирене размер парче равни плочи, приблизително като филета.
2. Домати нарязани на кръгове.
3. На всяко парче филе сложи парче сирене и чаша доматен. Добавете до 2 парчета риба, така че доматите и сиренето са били вътре.
4. Парчета потопени в разбитото яйце, след това брашното и след това пържени, докато готвят риба в горещо олио от двете страни. Спред скумрия на тепсия, поръсва се с билки - рибата е готова.

Човек може да се подготви скумрия, предварително мариновани в лимонов сок и настърган лук и възраст в хладилник за около три часа, приблизително. Пече риба в тиган с горещо олио се на вкус ястие, наподобяващ кебап. Сервирайте и приятен апетит!