Как да се готви на конфитюр нектаринова: рецепта запази големи парчета праскова

Jam от праскови може да се дължи към категорията на деликатеси. Той има чудесен нежен аромат и отличен аромат. Въпреки това, следва да се отбележи, че не всички видове плодове са добри за опазване, тъй като някои от тях са с покритие пухкав, което го прави трудно да се работи с него. Ето защо приготвено сладко от праскови и нектарини имат гладка кора. Това значително улеснява работата с продукта. Трябва да се отбележи, че има твърда плът нектарини и специален аромат, което прави сладко от него в реална кулинарен шедьовър.

съставки

За това ястие ще ви трябва:

- праскова нектаринова - 2 кг;

- захар - 1 кг;

- Вода - 1 чаша.

Подбор и подготовка на продукти

За да се готви вкусно сладко нектарини, рецептата на която включва запазването на плода в най-общ вид, първо трябва да изберете правилните праскови. Те не трябва да бъде над-зрял или зелен. В същото време на плодовете не трябва да се произнесе повреда или червейни дупки.

На първо място, те трябва да бъде старателно се промива и след това се суши. След това плодовете се намали наполовина, като ги извадите от костите. Заслужава да се отбележи, че сладко рецепта нектаринова който включва използването на по същество цели плодове могат да бъдат получени от половини, но праскови са добре накиснати, добре е да се нарязва на две или три части. Той е в тази форма и ще подготви този конфитюр, запазване на максималния размер на хранителни вещества.

подготовка

Първо трябва да се готви на сиропа. Тя е направена от вода и захар, те се нагряват в тенджера. По този начин е възможно да се увеличи количеството на течността, ако получената смес е прекалено дебел. Тя е в него и ще подготви сладко нектарини. Рецептата предполага, че сиропът ще трябва да попълните нарязани праскови, а след това се оставя да престои в продължение на няколко часа, докато изстине.

Когато храната ще бъде студено, тя се поставя на огъня и оставете да заври. Сварете той трябва да бъде не повече от десет минути и след това се оставя да изстине отново. Много готвачи смятат, че сладко рецептата на нектарини, който включва използването на големи парчета, ще бъде готов след първата варя, но за по-голяма сигурност, този процес трябва да се повтаря отново. Въпреки това, той е горещ той трябва да бъде поставен върху банките, така че те трябва да бъдат подготвени предварително.

съхраняване

След като ястието е готово, то трябва да бъде опакован в стерилизирани буркани. Те просто трябва да затворите капака и завъртете специален. Много рецепти ни казват как да се направи сладко от нектарини пропуснат този момент, въпреки че е доста важно. Фактът, че се охлажда масата създава обратно налягане в пота, и ако те не се обърне, въздухът може да влезе вътре. Така че е необходимо за покриване на съдовете с дебелина кърпа или одеяло за охлаждане се проведе постепенно и равномерно. След банки стават стайна температура, те могат да бъдат прехвърлени в тъмно и хладно място за дългосрочно съхранение.