Какво да готвя пиле за втори: някои интересни идеи

Без теории и дълго предисловие започне преглед на това, което се готви пиле за секунда. Рецепта "пиле в хрупкава обвивка" на сили, за да се реализира дори начинаещ готвенето. За да не се мъчите с клане на трупове, купуват три пилешки гърди. Аз измиване тях и нарязани на пръчици с дебелина в см (за Строганов). Сез със сол, черен пипер, поръсва със ситно нарязан чесън (2-3 скилидки). Можете също така да се поръсва с лимонов сок - така месото ще излезе сочни. Оставете четвърт на гърдата на час, за да добре напоена с подправки.

С тези манипулации започне много рецепти на пиле на втория. И от този момент нататък има специфика. Една чаша овесени ядки каша чукало. В купа изсипете брашното, а във втория, победи две яйца с вилица. Ние събрахме на тиган огън с растително масло. Клиновете обезкостени пилешки първо в брашно, после в яйце, а в края - в люспите. Ние разпределяме в топъл масло и се запържва до златисто хрупкава обвивка.

Грузинската кухня също е вкусно второ ястие от пилешко месо. Нека се подготви един от тях - shkmeruli. Въпреки това, като у дома си рецептата за приготвянето на ястия с помощта на специална глина тиган ketsi, но ние по някакъв начин се намери изход. Всички изкормена кланично тегло на килограм сол и покрити с масло. Фрай в тиган и се пече във фурната - като човек, като това. Цяла глава чесън Почистете и пада в хаванче. Готов пиле нарежете на парчета а-ла-карт и тлъстината освободен по време на пържене или печене, изсипва в купа. Месото трябва да се положи в огнеупорен форма.

Sauce - отлично допълнение към някаква идея какво да готвя пиле за секунда. В shkmeruli използва мляко чесън превръзка. Head са удряха в хаванче? След това преминете. Polstakana мляко размножават малко по-малко студена преварена вода. Носим сместа до температурата на кипене, посоляваме леко. Сипете няколко супени лъжици мазнина, която се е образувала при пържене пилето, добавете чесъна. Mix, докато стане хомогенна и изключен. Попълнете този сос пиле. Поставете формата на малък огън само на две минути.

Какво да готвя пиле за втори че е изящно? Ние използваме френска рецепта. Пилешки килограм (но можете да вземете и крила, и бедрата), сол и черен пипер търкайте. Фрай в горещо олио от двете страни до златисто кафяво. Добавете две настърган лук пръстени. Изсипете в черпак пет супени лъжици ракия, запали и да излея това гориво пиле. Сега добавете половин чаша червено вино и бульон (може за това решение куб във вряща вода), четири скилидки ситно нарязан чесън, дафинов лист, карамфил пъпка.

Това ястие е получено във формата и в ръкава. Фурната до 200 ° ^С е ни пилета-Ryaba получаване на около един час или по-дълго. Готовият блюдото и се поръсва с копър. Все още има много интересни идеи, които идват на ум, когато на въпроса: "Какво да готвя пиле за втори" Това кебап, в който предварително мариновано месо в соев сос и мед. Или ето крака с ядки и мед. В тази рецепта, пиле също гният под смес от мед с джинджифил, и след това се пече за печене лист под фолиото. А в края можете да предложите на класическите пържоли гърдите и краката.