И знаеш ли как да се маринова лук за шиш кебап?

Как да се маринова месото за барбекю? Въпросът, на които отговорът е, почти всяко семейство. Основното нещо е, че във всяко семейство, той ще бъде различен. Dish - едно, както и много начини да го готвя. Ние няма да се обсъдят нюанси кебап работи, нека всеки да реши за себе си как вкусно марината. Лукът - тук е това, което ще бъде обсъдено. Ние говорим за, без които никой от рецептата няма да направи (имаме предвид класически): за начини за подготовка и представяне на доклада на най-известните и любимо ястие за пикник - шиш кебап.

И така, какво може да се направи с лък? Най-простият, разбира се - е да предложим на зелено, млади стъбла. Обикновено, евтини и весел. Ако имате време, можете да го мариновайте по всички възможни начини, и те вярват, не по-малко от барбекю рецепти.

Е, как да туршия лук за шиш кебап бързо един? Shinkuete няколко глави лук, сгънете го в съд с капак и прилепнали, добавете сол на вкус (може да се нуждаят от много, не се притеснявайте, това е нормално), в близост и разклатете добре за няколко минути.

През това време, ако един млад лук, се открояват много сок, загубен горчивината и остротата. Ако зимата лък, сока едва ли може да бъде, но вкуса и текстурата на зеленчуците все още се промени, докато мека и нежна. След това поръсете лук салата с оцет (който и да е, че имате). Делът да изберете, въз основа на колко трябва заготовки, като кисел вкус по ваш вкус, както и като се има предвид какви ли оцет. Решете за себе си. По време на превоза до мястото, той инфузии и да стане още по-мек, по-сладко и вкусно.

Как да се маринова лук за шиш кебап, ако не ви харесва миризмата на оцет? Накълцайте и отблъскване на зеленчуците със сол, добавете подправки или ароматни билки (разчитат на вашия вкус). Можете да се поръсва с лимонов сок, но това не е задължително. Излива растително масло. По-добре, ако това ще бъде прецизирано и без мирис, въпреки че някои от това, което ви харесва, че е подходящо. Между другото, не се опитвай рафинирано слънчогледово масло, направена от високоолеинови сортове растения. Оно voskhititelno, nikakoe novomodnoe olivkovoe maslo него, не sravnitsya.

Как да се маринова лук за шиш кебап, ако има свободно време? Приблизително както и в предишния случай, с изключение на това, че вместо да бие нарязани зеленчуци трябва да го напълни с вряща вода, след това се отцеди, след това се разрежда с оцет (9%) в съотношение 1: 1 с вряла вода, добавете любимите подправки (идеално суха Лютивка) и излее този състав лук салата. В тази рецепта, лука не е задължително да режете, можете да се маринова и напълно. В този случай, трябва да се държи главата във вряща вода за около десет минути, да им даде няколко часа, за да се влеят. Сервирайте месото.

И още нещо в темата за това как да се маринова лук за шиш кебап. Поемане на отговорност за избора на зеленчуци. Има специални салата сортове лук, които не са само по-сладко, но и често имат лилав цвят, така че ще украсяват ястия. Млад лук сочни, сладки и по-крехко. Яжте това не само с шиш кебап. Той - голяма антисептик, наситен с калий, магнезий, фосфор, витамин С и не е целия списък на своите полезни свойства. Бъдете живи и здрави.