Зеле ежедневно: рецепта

Знаете ли, че солено зеле - един от най-популярните ястия в света? Това се дължи на факта, че този зеленчук е един от най-евтините, лесни за приготвяне и много здрави. Въпреки това, някои рецепти се изпълняват в много кратък период от време и не изискват никакви специални умения. Можете дори не се нуждаят от допълнителен източник на топлина, и можете да си направите вкусна туршия във всяка стая.

Следното е рецепта дневни зеле парчета, които се използват като моркови. Така че, вие се нуждаете от следните съставки:

- сол;
- зеле;
- голям капацитет на неактивен материал;
- плоча (задължително плоска форма) на;
- почистване на тежки предмети (пластмасови бутилки от два литра, пълни с вода, се вписват перфектно).

обучение

Такова дневно зеле (универсална рецепта) изисква около 2.5-3 супени лъжици сол на 2,5 кг. На първо място трябва да се намали на зеленчуците на малки парченца. В този пример, червено зеле, но можете да вземете и обичайното бяло.

След това трябва да се стерилизира кофата или друг контейнер избран. Това се осъществява чрез третиране с кипяща вода и антимикробен препарат. За да се изпълни тази задача, използвайте гумени ръкавици и внимателно измиване на резервоара.

За зеле дневно (рецепта за един ден), се получава за кратко време, ще трябва да запълни дъното на резервоара над малко количество сол. След това изсипете слой от нарязани зеленчуци, разпределени равномерно. След това отново се добавя малко слой от сол и да продължи да се редуват по същия начин, докато не използва всички съставки. След това внимателно разбъркайте всичко на ръка и каша.

Зеле дневно - рецепта

Започнете да натиснете съдържанието на контейнера към дъното. Опитайте се да се опаковат зелето като плътно, колкото е възможно и равномерно. Както можете да видите, бързо започва да се открояват сок, които трябва да покриват цялото съдържание.

Squeeze чиста плоча на върха, и след това се поставя в пластмасова бутилка, напълнена с вода (два литра). Възможно е да се използват и други подръчни материали като пресата - например, малък тиган, пълна с камъни или тухли, желязо желязо, спортове тегло и така нататък. След като товарът е добре настроен, увийте с кърпа (за предотвратяване на прах и насекоми) и вратовръзка нещо за допълнителна защита.

На следващия ден дневната зеле рецепта е много проста, тя може вече да е готов за употреба. Въпреки това, можете да го оставите в стаята, че тя е prosolena по-интензивно.

Ако видиш, че пяната на повърхността на солено зелето, че не е необходимо да се страхуват от. Тя се появява като резултат от взаимодействието между микроорганизми по време на ферментацията. Ако решите да оставите зеленчуците до допълнително prosolki, уверете се, че нивото на течността е над нивото на зеле. Ако нивото на водата не се повишава по-горе, можете да се налива малко солен разтвор (направен от една супена лъжица морска сол до две чаши вода).

Сгънете готов туршия в стъклен буркан и се съхранява в хладилника. По същия начин може да се получава дневна зеле с цвекло (рецепта напълно идентични, само моркови заменя цвекло).