Зеле с цвекло: отлични рецепти

Прясно зеле ферментирал с различни зеленчуци, билки и подправки, е един от най-популярните руски парчета. Варени този начин, той не само запазва всички свои полезни свойства и витамини, но също така се оказва невероятно вкусни и хрупкави. Ние можем да предложим няколко рецепти.

Кисело зеле с цвекло "Fast"

Тя изисква големи вилици, с тегло около два килограма, на стотина грама цвекло и моркови, десет скилидки чесън, половин чаша оцет и растително масло и седемдесет грама захар и голяма лъжица сол. Как да стигнем до подготовката.

Зелето се почиства от горните листа и се нарязва на големи квадрати с еднакъв размер. Сурово цвекло обелени и нарязани на тънки плочи, и грубо Настържете морковите. На следващо място, ние започваме да изложи на зеленчуци и подправки слоеве в емайл тенджера. Препоръчително е да се спазва следната последователност. Първо се поберат парчетата от зеле, цвекло след това и т.н. - моркови и скилидки чесън. можете да добавете нарязаните люта чушка, ако желаете. В този случай, зеле с цвекло придобие енергични и оригинален вкус. Тези слоеве се препоръчва да се направи най-малко четири. Последната следва да бъде зеле.

Сега можете да си приготвите марината. За да направите това, смесете оцет, захар, сол, растително масло и да го излее цялата литър вряща вода. Получената маринатата се излива в тенджерата с зеле и цвекло, поставени в горния ярема и пуснати на перваза. На следващо място, разположена на брега и поставете на хладно място.

Зеле с цвекло в корейски

За това е необходимо: а главата на средни, шест малки моркови, една голяма цвекло, две скилидки чесън, половин малка лъжица червен пипер.

За приготвяне на пълнеж приготвяне: половин литър вода, шестдесет грама сол, половин чаша захар, шест грах черен пипер, три ароматни карамфил. Поставете всички съставки в тенджера, да доведе до възпаление, изсипете единадесетте големи лъжици растително масло и осемдесет грама оцет.

Необходимо е да се фино котлет зеле. Смесете го с цвекло и моркови, които са предварително Grate за корейски морков. Сега можете да добавите счукан чесън, черен пипер, разбърква се и се слага в здраво трилитров буркан, но само до закачалка. На следващо място, изсипете зеле направи кастинг, пробива с дървена шпатула до дъното, затворете тензух и се оставя за деня. Дръжте закуски в хладилника се препоръчва.

Зеле с цвекло, кисели парчета

Кук това ястие трябва да бъде в емайлирани кофи и в големи количества.

Това ще изисква:

• осем килограма зеле, нарязани на четири части;
• Сто грама чесън, магданоз и хрян (ситно нарязан);
• табела червен люти чушки;
• Триста грама сурови кубчета цвекло.

Солен разтвор се получава, както следва. В четири литра вода, за да се стопи двеста грама сол и захар. Оставете да заври и се охлади леко, за да саламура става топло.

кофата емайла плътно поставени парчета от зеле, поръсване подправки и зеленчуци всеки слой. Горният слой трябва да бъде един лист, който трябва да се отстрани предварително с зеле. Излива всички топлото саламура, поставени горната плоча и малко тегло.

Зелето трябва да застане в жегата за два дни преди началото на процеса на ферментация, то тогава трябва да се поставя на хладно място. Седмица по-късно, снек ще бъде готов.

Цвеклото и зеле с пикантни подправки, получени и хрупкави, има приятен вкус и зашеметяващ пурпурен цвят. Тази атрактивна закуска може да стане необичайно декорация за всяка маса, почивка или всеки ден.

Бон апети!