Екзотични плодове личи: ползите и вредите. Колко полезна кори личи

Личи (известен още като "Лиси", "Ligi", "китайски слива", "Laixi", "око на дракон") - вкусна и здравословна плод, който може да се види не само в страните от Югоизточна Азия, но също така и в местните супермаркети. Наскоро, тези плодове се изнасят за нас най-вече от Виетнам и Тайланд. Въпреки това, много хора все още не знаят какво вкуса и как да се използват плодове личи. Ползи и вреди "китайски сливова" от интерес за много потребители. Нека се опитаме да го разбера.

Тя изглежда като личи?

Този плод е малък (2.5 до 3.5 cm в диаметър) и тежи около 15, максимум - 20 грам Той има овална или яйце форма. Червеникавите или розово кори личи гъста, но крехък, се състои от множество туберкули. Jelly сочни плодове плът е бял или почти бял цвят. Той се отличава с отлична, освежаващо, сладко-кисел вкус и приятен аромат. Във вътрешността на плода е негодни за консумация семена, продълговати, тъмно кафяв цвят. Ето личи плодове снимката на ясно показва това. Порасна този интересен плодови клъстери на вечнозелени дървета от семейство Sapindaceae, достига височина от 30 м. Те имат гъста, разпространение на короната. Листата им са дебели и жилав, обикновено е много тъмно-зелен оттенък. Личи дървета цъфтят множество жълти цветя, събрани в увиснали съцветия, подобни на "чадъри".

Откъде сме дошли на този тропически плодове?

Личи се смята за родното място на Китай, където този плод се отглежда в продължение на повече от 1000 години. От древни времена, китайците наричат този плод "дракон око", заради комбинацията от ярко червено кожа, бяла плът и кафяви семена. В Европа това вкусно научих едва през 17 век. Къде расте личи сега? Днес, родословни дървета Sapindaceae активно плодове в големи райони на Югоизточна Азия, Австралия, Южна Америка и Африка (Южна Африка), както и южната част на САЩ. В Русия този плод се изнася главно от Северна Виетнам и Тайланд. Harvest в субтропиците през май и юни, като рязане на гърбицата с стволови част от бранша. Събират разделно плодове се развалят много бързо и започват да се скитат.

Личи - склад на витамини и минерали

Този тропически плод притежава различни полезни свойства, тъй като тя съдържа много витамини. Богат "дракон око" ценна микро и макро. Съставът на личи включени витамини В, включително тиамин, рибофлавин, ниацин. И "дракон око" съдържа витамини К, Е, Н и фолиева киселина. Особено много в състава си витамин С. В допълнение, личи е богат на минерални влакна и много вода. В допълнение, китайски слива е богат и минерали, включително мед, флуорид, цинк, манган, йод. Той съдържа фосфор, натрий, калций, желязо, сяра и калий. Съдържанието на захар личи варира в 5-15% в зависимост от мястото на растеж на плода.

Личи плодове. Ползи и вреди

Такова високо съдържание на витамини, макро- и микроелементи, както и влакна и чиста вода прави "китайски слива" изключително полезен продукт. Той придава на човека, необходими хранителни вещества, дава сила и жизненост. Личи има прекрасен тонизиращ ефект върху тялото като цяло, мобилизиране на имунната система. В Китай от древни времена е било известно, че "дракон око" е най-силният естествен афродизиак. Той е в състояние да подмладяване на организма, активира устройството и поддържа функцията "любов" на правилното ниво. Успешно се използва за профилактика и лечение на много сериозни заболявания личи плодове. Ползите и вредите, всъщност, непропорционално. Смята се, "Китайски слива", не може да донесе сериозно увреждане на здравето на човека. Но ползите от него са огромни. Независимо от това, че е желателно да бъдат с повишено внимание при употребата на плода. Недейте просто да ядете прекалено много личи. В противен случай, може да се появи алергична реакция. Това се проявява като петна по кожата и мукозни лезии в устата. Първата стъпка е да се опита един или двама от плода и писта отговор. Ако всичко е наред - може да бъде безопасно ядат до 250 гр "китайски слива" на ден (за възрастни). Деца на възраст под 2 години, трябва да се яде около 100 грама плодове. Диетата годишни деца личи включва нежелателно. Противопоказно "китайски слива" за тези, които я е намерила начин на мислене.

Както се използва в народната медицина личи плодове? отколкото е полезно?

Този тропически плодове се използва широко в традиционен ориенталски медицина. Тя може и трябва да се използва за предотвратяване на недостиг на витамини и анемия. Litchi често се използва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза, тъй като тя съдържа значително количество калий. Като част от плодове има и никотинова киселина, която има положителен ефект върху липидния метаболизъм в организма. Тя помага за изчистване на холестерол от кръвта и разширява кръвоносните съдове на личи плодове. Колко полезна е все още? Той се използва за нормализиране на нивата на кръвната захар, така че е предназначен за хора, които имат диабет или хипогликемия. В допълнение, въз основа на "китайски слива" прави полезни отвари и инфузии, които нормализират стомашно-чревния тракт, са леко слабително ефект, благоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците. Вземете лекарства с личи, предписан за хора с белодробни заболявания, в това число - страда от бронхит, астма или имат туберкулоза. Тези лекарства улесняват дишането и нормализират функцията на дихателната система. Редовната консумация на личи е полезно за тези, които имат пептична язва, гастрит и заболявания на панкреаса. В Източна медицина, "китайски слива" във връзка с лимонова трева се използва дори за лечение на рак, включително рак на гърдата. Имате кори личи от полза? Той е не по-малко ценно от плътта. Личи кора се използва за приготвяне на настойки и отвари имащи изразено диуретично действие. Те се улесни отнемането на излишната течност от тъканите на тялото, както и увеличаване на общия тонус и подобряване на здравето.

"Китайски слива" в хранителния режим

Диетолозите препоръчват хранене личи, за да се насити на тялото с вода, и да се намали чувството на глад. Като част от "китайски слива" има пектин. Тя ви позволява бързо да се насити на тялото, като силата на полезни чревна микрофлора. Затова е препоръчително да се консумират повече плодове личи преди всяко хранене, че ще намали част от стандартната храна и не преяждат. Calorie личи е само 76 ккал / 100 грама, така че може да се яде безстрашно хора, внимателно следят за теглото си.

Как да изберем добър, пресни плодове в магазина?

Ако искате да си купите висококачествени, вкусни плодове, трябва да се ръководи от следните прости правила. Първо, изборът личи трябва да се обърне внимание на цвета на кожата му. Тя трябва да е розово или червено. Браун казва, че плодът отдавна разрушена от дървото, и вече са разграбени. Вкусът на тъмния цвят на личи е неприятно, а миризмата - остър и силен. Светло жълт цвят плодове, от друга страна, говори за неговата незрялост. Този плод също не се купуват. На второ място, изберете "китайски слива", трябва да се обърне внимание на вредата. Добър плодове няма да има някакви съмнителни петна, вдлъбнатини, пукнатини. На трето място, личи трябва да бъде еластична, като че ли скоро ще "избухне". Твърде меко или, напротив, твърди плодове не си струва да приемате. Четвърто, на мястото, където дръжката им трябва да бъде бели петна и мухъл. И накрая, миризмата на личи трябва да бъде приятен, свеж, малко напомня на аромата на рози. Твърде тежки и сладки разговори за свръх-зрялост и остаряла плодове.

"Окото на Дракона" в готвенето

Как да се хранят личи? Плодове необходимо да се промива само с течаща вода, премахване на кора от него и след това премахване на негодни за консумация ямата. Сочни плодове пулп може да се консумира в прясно състояние. Това наподобява смес ягоди, бяло грозде, касис и кайсии личи плодове. Вкусът му е приятно, сладко и кисело, прясно. Освен прясна консумация, личи консерви, суши се, замразяват и се подлага на топлинна обработка. Тъй като това прави напитки, десерти, включително вкусни сладолед, различни сосове, мусове, желета. Въз основа на личи и направи отлично златен вино с приятен плодов аромат на мек и сладко-кисел вкус. "Dragon око" и се използва при готвене еленово месо и морска риба. В китайски ресторанти, можете да опитате пържени скариди със сладко-кисел сос с личи (Лижи Чиу Xia). Ако можете да си купите нова "китайска слива", бъдете сигурни, за да се опита да се готви у дома, сладко и кисело пиле с бадеми под сос личи. В допълнение, плод се използва при получаването на различни сладкиши, той се добавя към пълненето на пайове и сладкиши, тя е направена бисквити и сладкиши.

Как да съхранявате личи?

Въпрос съхранение "драконови очи" заслужава специално внимание. Като цяло, този плод е препоръчително да се яде колкото се може по-скоро - още в първите дни след покупката. При стайна температура, личи може безопасно да се поддържа в продължение на 2-3 дни. В хладилник при 7 ° С, личи може да бъде в рамките на една или две седмици, при условие обвивката на безопасността и щетите. Като цяло, плодови разваля бързо, тъмната му кожа и количеството на витамини в състава му намалени. Ако искате да запазите личи и в дългосрочен план, ние ви съветваме да почистите плод от кората и ги замразява. Тя може също да се изсуши или консервирани плодове. В Китай, физиологичен разтвор на личи съхранява вътре бамбукови стъбла. В Индия и Виетнам zasushivat целия плод, а след това се бели той става твърд, а плодовете се наричат "ядки". В тази статия, ние прегледани интересен китайски плодове - Личи, ползите и вредите, които се притесняват, голяма част от потребителите. Както можете да видите, "китайски слива" практически няма противопоказания, и следователно може да се консумира без страх. Освен това, тя е богата на витамини, минерали и има много предимства безспорни! Не пропускайте да опитате вкусната екзотичен продукт.