Един от начините за сърцето на мъжа - свински врат, изпечен във фурната

Отвори пътя към сърцето на любим човек може да бъде най-различни начини, но най-печеливша - свински врат, изпечен във фурната. Juicy, крехко месо, мазнини в умерени количества, с апетитна коричка ... И миризмата! Това ястие е добра и това, че е вкусна както топла и студена. Тя може да се нарязани на филийки tonyusenkoy и яде направо от хладилника. И това е лесно да се експериментира с, всеки път ще има нов и неочакван вкус букет.

Шията на свинско, печена за празника

Вземете половин килограм врата (но може да бъде и по рамото или шунка). На първо място, старателно измити месо. След това, което правим с нож ръб на ИТ-честите сериозни съкращения. Десет скилидки чесън Почистете и нарежете всеки в 3-4 части. Те shpiguem месо, плънка парче "джобове". Чаена лъжичка черен пипер се комбинират с едно и също количество сол и билки (Зира, естрагон, Гарам Масала, хмели-сунели или други). Тази смес търка парчето месо от всички страни, и обвива плътно във фолио. Фурната се загрява до 180 градуса и да се установи при печене с свинско и половина часа. Докато тя се грижи за, можете да направите гарнитура. През това време, месото трябва да бъдат подготвяни, но проблемът се дължи на фолио върху него няма да бъде пожелах кора, от която ще луди не само мъжете, но и значителна част от представителките на нежния пол. Какво ще правим? Точно така: премахване на фолио и се изсипва формира месен сок и да продължи да се пекат за още 20 минути или половин час. Дебел, че купчина от свинско месо в печене, може да послужи като основа за соса за гарнитура.

Мариновани свински врат, изпечен във фурната

В тази рецепта, месо бекон чесън и мариновани. Същата сума - 10 Зъбите на половин килограм свинско месо - пропускат през донжуан, смесват се със сол, черен пипер и билки и подправки любим. Arms да трият подправка в месо, покриват купата с фолио и се оставя да кисне в продължение на три часа при стайна температура. След това плътно увити в лист фолио, като се уверите, че той никога не се счупи. Това е много важно, защото месото трябва да се пече в собствен сок. Рецептата предписва сложи извивки с месо в предварително загрята фурна и се готви при 210 ° С в продължение на един час. Проверете за свободни стаи, което прави нож пункцията, ако кръвта не се освобождава, и сока, можете да разположите на фолио и оставете запечени врата за половин час.

Свинско, печен в пещ, ще бъде още по-вкусни, ако действа според някои тайни. То трябва да бъде не постави в лист от фолио, и дълбока форма и се изсипва маринатата. Последното, разбира се, трябва да е течен. Например, възможно е камшик крушка и щедро поръсени сол. Можете да добавите и сока на половин лимон, една супена лъжица растително масло и няколко нарязани домати на филийки. Опитайте месо разтривайте бира марината с чесън, подправки и сол, се налива половин литър опияняваща напитка. След могат да бъдат изпечени два часа на стареенето. Свинско, печен в пещ, ще стане мека като сметана. Просто нещо и трябва да добавите не повече от две супени лъжици горчица, смесени с три супени лъжици заквасена сметана и 2-3 скилидки чесън.

печено

Ако фурната чука, можете да си приготвите в областта на шията и прост тиган. На парче месо правят кръстни разрези. Втрийте го с горчица, сол, черен пипер и чесън, кайма. Ние даваме щанда един час или два или три. Загрейте тиган смес от масло и растително масло, се запържва на врата й, превръщайки и тропоска сок утаява. Когато видиш красива кора, изсипете свинско сока на половин лимон. Поръсете с чубрица и чесън. Оказва се, даваме стои под прикритие. Свинско печено гарнирано с задушени зеленчуци или ориз.