Прибирането на реколтата на грозде, за зимата: паста и домашно стафиди

Домашно приготвени от грозде - това не е просто един тривиален сок, мармалад или желе. Използването на съвременни Електросушилки или просто слънчевата енергия, е възможно да се готви бонбони и домашно стафиди. Ще се насладите на тези нови и необичайни гроздобер. Рецепти за да ви помогнат да решите и да реши да експериментира. Вие ще бъдете приятно изненадани от резултата.

Прибирането на реколтата грозде за зимата с помощта на сушилни

Ако използвате устройството, въз основа на принципа на изветряне, а не изложени на високи температури, може да се сушени плодове, да ги съхранява голяма част от витамините и антиоксиданти. Не изваждайте плода на ръцете по време на обучението, и отсече, оставяйки опашка. В този случай, грозде зимата за дърводобив в целия няма да загубят ценни сок.

Ако искате да се готви на бонбони, метода на рязане не влияе на крайния резултат. За това е необходимо да се вземат сортови семена, без и с тънка кожа, мелене в блендер с кожата. Подсладете ако е необходимо, мед. Тя трябва да е около една пълна супена лъжица четиристотин грама плодове. В допълнение, мед има и стабилизиращ ефект върху гроздов маса. Затова е по-добре да се вземат кристализираниият - рапица или слънчоглед. Раздробените грозде и мед се изсипва в тави и се сушат до средно меко. Тегло не трябва да тече, но не трябва да се втвърди. Бонбони ролка съхранение в епруветки и след това нарязани на парчета - ще получи малка спирала. Автентична рецепта съветва да ги натопи в специален прах съцветия, филизи и лозови листа. Тогава бонбони е по-добре поддържан. Прахът се получава през пролетта. Когато резитба клонове запазват младите листа (както и пипала и съцветия), отделена от леторастите. Те се изсушават и смилат. Тя може да се смели в блендер. Такъв прах е напълно непредаваем деликатен аромат, той трябва да се съхранява в банката под капака и може да бъде добавен като подправка за различни ястия.

Улавяне грозде за зимата под формата на стафиди

Домашна захаросани плодове и стафиди собствена кухня, независимо от факта, че тези продукти сме свикнали да купуват по пазарите, които имат своите предимства. Сушено грозде дома може да направи съвършено ясно, и следователно, за да се избегне по-късно му измиване и накисване във вряща вода. Също така, това е много по-еластична и вкусни, отколкото покупката. С помощта на сушилнята може да се направи стафиди от грозде без семки. Можете да си купите за тази цел се разпадна с клончета от горски плодове - те са по-евтини. Те трябва да мине през и изплакнете добре. Тогава попари с вряла вода, изхвърлете в гевгир, изчакайте, докато те се охлади и се зарежда в тави. По-добро разпространение в един слой. Когато стафиди започва да изсъхне, тя трябва да се обърна няколко пъти. След това вече може да се добави по-дебел слой. Вряща вода ускорява сушене. Без попарване грозде ще изсъхне по-дълго.

Пастили без сушилня

Прибирането на реколтата грозде през зимата е възможно, и ако имате само свредел сокоизстисквачка. В този случай, дори и сортове могат да бъдат използвани с семена и технически. Сок с маса се получава, а устата му е още по-вкусни, отколкото в сушилнята.