Доматите от собствен сос - голяма предястие

Това ястие може да бъде отличен закуска. Той съчетава много вкусни и сочни плодове и ароматен доматен сос. Доматите от собствен сок се използва и като основа за сосове от домати при готвене пица, супа и други ястия. Можем да кажем, че това е универсално ястие, което ще спаси домакините в точното време.

сочни домати

Откриване на вкусна зимата домати в собствен сос, може да бъде допълнен с всяко ястие и да я направи оригинален. Но за това е необходимо да се подготви закуска с есента, когато има масивна колекция. За да направите това, трябва да се вземат два килограма узрели, гъста и два килограма меки, добре узрели (може да бъде презрели) домати. Това е основния продукт. Вие също ще трябва 6 скилидки чесън, обелени една четвърт чаша настърган хрян, две големи лъжици сол, 4 големи лъжици захар и 250 грама чушки. Ще започнем с подготовката на запълване. Пюре и презрели домати измити и нарязани на парчета. След това ги сложете в тенджера и се налива малко вода. Когато домати беснеят, като ги избършете през сито. Оказва се, пюре сок. След това го добавете към захарта и солта и разбъркайте върнат тиган на печката. Чесънът трябва да бъде внимателно мелене и черен пипер кайма. След това, добавете настърган хрян, чесън и чушки в доматен. Предварителна е необходимо за получаване на банки (задължителна стерилизация). Силни домати измият и убождане с дървена клечка за зъби. Ние ги поставя в буркани и се изсипва на кипене домат. Доматите от собствен сок трябва да бъде задължително стерилизирани за около 25 минути, а след това затворете капака. Ние ги оставят да се охладят в стаята, а след това се премести в по-хладно място.

белени домати

Тези домати са по-удобни за по-нататъшна употреба. Необходимото количество на зеленчуци трябва да се бланшират. За да направите това разрез отлепете всеки домат кръст. След това ги поставете във вряща вода за 2,5 минути. Подготовка предварително контейнер на студена вода. Веднага пуснете доматите в нея. Подобна операция го прави лесно да се отстрани кожата им. Поставя белени домати в стерилизирани буркани. Към сместа се поставят нарязани на парчета чесън, дафинов лист, черен пипер, сладък и горчив, и целина. Сега се подготви доматен сос. Пюре домати се смила като се използва мелница или сбиване през ситото, както в предишния рецептата. Добавянето на този на теглото (на 1 литър) малка лъжица сол, захар и 2 супени лъжици възпаление. След това веднага се излива в буркани. Доматите от собствен сок задължително стерилизират 15 минути. След това затворете капака и се съхранява на хладно място.

доматени филийки

За да започнете да blanshiruem домати, отстранява външната обвивка и нарязани на филийки. След това ги поставя в буркани и изпълнен 1 малка лъжица сол и една голяма лъжица захар (в литър буркан). След това се стерилизира на заготовката на около 15 минути. В края на две добавите готвене оцет (9%). Това за разяждане домати в собствената си сок, така че не се добавя нищо повече. Покрийте рула и тайна. Ето как можете да си приготвите филийки домати в собствената си сок.